dijous, 14 de novembre de 2019

In extremis

Bon dia!

Punyetera inestabilitat. Dimecres ens vam aventurar a treballar alguns camps per a poder fer les darreres sembres de l'any. El sòl encara era un xic massa humit pel nostre gust. Li faltaven un parell de dies de tramuntaneta per estar més en saó i poder fer les feines com cal. Però no ens vam refiar de les previsions meteorològiques que ens interessaven (n'hi havia de contradictòries segons on les consultàvem) i vam tirar pel dret. I sort! Ahir, in extremis, vam sembrar, vam poder calçar porros i calçots i fer altres feinetes, just abans que comences a ploure. No és que plogués molt, però prou per a que els camps ens quedin enfangats per uns quants dies més. En aquesta època de l'any i sense la tramuntana no hi ha camp que s'eixugui.

Ahir ens van arribar dos productes d'altres companys que feia dies que no teníem: les olives d'en Javier de Biorafales, del Matarranya, i les mels de timó i bruc de l'Àlex de Lliurona. I per part nostra, ja us podem tornar a oferir col kale, calçots i canonges. El que no sé és quantes setmanes més podrem tenir pebrot, albergínia i tomata. Qualsevol dia d'aquests fa una gebradeta i ens en quedem sense.

Per acabar, i per si a algú li pot interessar, adjunto el programa del IV Taller de petits operadors agroalimentaris que es fa el dimecres 27 a Monells, i on participem explicant el nostre funcionament.


Salut, Llibertat i República!
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 7 de novembre de 2019

260 entrades!

Bon dia!


Avui la cosa no va de camps ni conreus. Més aviat té un aire d'introspecció retrospectiva (déu-n'hi-do les paraulotes).

 Hi haurà qui en digui "posts" a les 260 entrades que tenim al nostre blog. Sigui com sigui, avui se m'ha acudit de mirar quantes publicacions (una altra manera de dir-ho) havíem fet des de que vam posar en marxa el nostre "pla de comunicació digital". Va ser al febrer del 2014. Des de llavors vam començar a piular, a bloguejar, a penjar fotos a Instagram i a ser presents al Facebook. Ara bé, si consulteu el nostre web antic (que per alguna cosa de la vida encara segueix penjat...) veureu que ja hi ha constància que cada setmana fes el meu sermó des de l'octubre del 2011. I ja hem d'anar a repescar correus electrònics del 2003, que evidentment no replicaré, per a retrobar els primers escrits setmanals a què us tinc acostumats.

El pitjor de tot és que hi ha una desena de "clients" que rebeu, gairebé des del principi (16 anys!), aquestes cabòries meves i les anades i vingudes del nostre projecte. Si algú les ha anat llegint els darrers anys, amb la perspectiva que dóna el fet de veure-ho des de fora, probablement sap més del nostre projecte del que jo ara us pogués explicar i em coneix més que no pas jo mateix. Així estan les coses en l'era digital, qualsevol pot saber del que fas i de com ets en poc més de quatre clics.

Tot repassant algun dels escrits del blog que teníem al nostre antic web, he repescat una imatge que reflecteix que, malgrat passin els anys, hi ha coses que no canvien:

desembre del 2011
Octubre del 2019
Salut, Llibertat i República!
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

divendres, 1 de novembre de 2019

Mirant de millorar

Hola!

Avui m'he despistat. No és que ens haguem agafat el dia lliure, però segur que és perquè és festiu. Hem aprofitat per materialitzar el desig que feia mesos que teníem: analitzar i re-ubicar les tasques que fem diàriament en els espais de què disposem actualment, amb la finalitat d'optimitzar-les, és clar. De debò que crec que ho hem aconseguit. Hem anat creixent de mica en mica, adaptant-nos a les necessitats de cada moment i a mesura que ho han permès les circumstàncies. Feia anys que no agafàvem perspectiva per revisar els processos. Potser tot plegat no serà realitat fins a mitjans de l'any vinent: hi ha feina a fer i inversions a assumir, però pensem que valdrà la pena. Ens queda validar la proposta amb tot l'equip i modificar-la o incorporar-hi nous elements. Si entre tots i totes som capaços de millorar-la, seria genial!

El dia se'ns ha quedat curt. La idea era fer el mateix amb totes les activitats del Parc, però a hores d'ara només hem estat capaços de fer-ho en l'aspecte de la producció agrària. Ens han quedat al tinter un parell de coses, com a mínim. D'una banda optimitzar l'espai de cuina de Tasta'l per tal de transformar-lo en un obrador que s'adapti a la normativa vigent i, alhora, sigui pràctic per a desenvolupar-hi les tasques de transformació i envasat de productes del camp. I, per una altra banda, dissenyar l'espai de venda de productes i de recepció de visitants. Per a aquestes dues activitats, finalment hem optat per construir un nou edifici. Val a dir que per aconseguir-ho haurem de navegar  per un periple de difícil predicció, però no serà això el que ens aturi en l'intent, que segur que al final serà reeixit. Ja us anirem mantenint informats.

Aquesta setmana hem incorporat alguns productes al nostre oferiment: els nostres sucs de poma (en baginbox de 3 litres i en ampolla de vidre d'1 litre) i els cítrics (mandarines i taronges). Enguany amb els cítrics hem començat a treballar amb en Joan Andreu de Tortosa. Encara no té taronja i per això aquesta setmana són d'Hortec. La seva finca està en una zona més fresca i ventilada, per això la fruita madura més tard. En aquestes condicions, però, s'aconsegueix un excel·lent equilibri entre acidesa i sucres.

Per acabar una imatge rocambolesca d'ahir en un dels nostres camps. Se'ns van escapar els indiots del seu tancat i es van posar les botes menjant fulles de col... jo també vaig haver de fer-ho, això de posar-me les botes, però no ben bé en el mateix sentit...
 

Salut, Llibertat i República!
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat