dijous, 31 de març del 2016

Poc a poc ...

Repassant correus d'altres anys he pres consciència de la gran diferència del temps (meteorològic) entre els anys.

Alguns anys a aquestes alçades les plantes de l'hort pràcticament es podien veure creixen si les miraves una estona. En canvi altres anys, com ara aquest, sigui per la falta de dies ben soleiats, per l'entrada d'un front fred o per qualsevol altre raó similar, les plantes s'ho prenen més en calma.

Aquest any toca anar poc a poc ... de moment ... els dies que fa un bon sol ja es nota que quan la cosa canviï ho farà de debò. Com en tantes coses de la vida, caldrà estar ben preparats!

Fins aviat!

dijous, 24 de març del 2016

Algú s'apunta ...?

Com ja us vaig comentar la setmana passada pel que fa al calçot, arriba aquell temps en que moltes de les plantes que vam sembrar a la tardor volen fer flor, mentre que les que hem sembrat els darrers mesos encara en prou feines han resistit el fred i les envestides de la tramuntana. O sigui que mica mica s'anirà reduint la diversitat de productes nostres que us oferim, fins que de nou ens arribin les fruites i hortalisses més primerenques.

Sortosament tenim els companys del Baix Llobregat que aviat podran servir-nos les primeres patates noves, les primeres cireres i tot el que arriba primer allà que aquí.

En un altre ordre de coses, ja estem enllestint el tancat pel cavall i comptem en tenir-lo definitivament a casa com a molt la tard a mitjans de la setmana vinent. Esperem que els que veniu a casa a buscar la vostra comanda pugueu veure'l en la seva nova llar. La resta ja sabeu on som i quan tenim obert.

Justament el cap de setmana que ve començo un curs específic de treballs al camp amb cavalls. Us passo la informació per si sabeu algú que li pugui interessar.

Gaudiu del descans d'aquests dies ... si en teniu!

Molt bona setmana.


divendres, 18 de març del 2016

Fang i enies

La pluja ens ha deixat els camps ben regats. Més que això: dues passes collint a l'hort, i sembla que portem sabates de plataforma; gairebé 10 cm. de fang enganxat! Però avui el sol està deixant la timidesa a un costat i sembla de debó, ni que sigui per poca estona, que realment la primavera és a prop.

I com els dies s'allarguen, hi ha plantes que ja volen fer flor. Sovint la floració és el moment més esplendorós de las plantes, si més no des del punt del nostre punt de vista, el dels humans. Però ara us ho comento per un fet molt concret: els calçots comencen a tenir ganes de florir. Vaja, que en dos o tres setmanes ja seran més aliment per les abelles que no pas per nosaltres. O sigui que si voleu fer alguna calçotada aquesta temporada, afanyeu-vos si la voleu fer amb els nostres calçots.

Us adjunto una imatge de les eines que hem aconseguit fins ara. Són eines cedides per "Cent Focs. Associació Per La Vida De Les Gavarres". Són eines de tracció animal moderna. Si algú li interessa una mica el tema, pot consultar el web de Prommata.



D'aquí a uns mesos, esperem poder mostrar-vos com van aquestes eines.

Salut i bons aliments!

dijous, 10 de març del 2016

Tramuntana i tomates

Venta que venta ...  la tramuntana no sembla que tingui gaires ganes de parar. Sortosament no és gaire forta però, pel que diuen, tindrem la seva companyia ben bé fins diumenge. La sensació de fred quan feineges pels camps és intensa, encara que ens acompanyi el sol.

Divendres passat ja vam plantar les primeres tomateres, això sí, dins l'hivernacle. Sembla que han arrelat bé i només esperen que la temperatura pugi una miqueta per començar a tirar endavant. Enguany la varietat que hem fet més és la tomata Montgrí. L'any passat ens va regalar uns fruits deliciosos i en quantitat. A veure si aquest any aconseguim tenir-la igual de contenta amb els nostres "mimos" i segueix la mateixa tònica.

Ja fa dies que tenim oli del nostre company Jose de Olivica. No és oli empordanès ... La producció d'oli ecològic que es fa a la nostra comarca és molt petita i, pel que sabem, està tota venuda a bon preu. L'oli que us oferim és de Terol, fet amb tanta dedicació que es reflecteix en cada gota. Un "copage" d'olis de la varietat Picual i Arbequina que no passa indiferent.

Per poder oferir-vos-el a un preu més ajustat (6,5 €/litre), el tenim a granel i heu de facilitar-nos un envàs per tal que us el puguem servir. Si en voleu, ens porteu l'envàs quan vingueu a recollir la cistella o ens el deixeu amb la caixa quan passem a portar-vos la a casa. Si sou dels que veniu a mercat, doncs igual, ens porteu l'envàs a la parada. La setmana següent us el servirem i us l'afegirem a la vostra comanda.

 Per acabar, vull comentar-vos que l'Eli, consumidora assídua de les nostres verdures i fruites, ens ha fet arribar informació d'una xerrada sobre com ens afecten tòxics. Serà el dissabte 19 de març a les 10 del matí a Torroella de Montgrí. Teniu més detalls al cartell de més avall. Si voleu assistir-hi, confirmeu assistència a qualsevol d'aquests dos números de telèfon: Eli 654039872 i Sònia 654 33 58 22



Fins la setmana vinent!

dijous, 3 de març del 2016

Qualitat dels aliments ecològics


Sovint es creu que la qualitat nutricional de les fruites i verdures ecològiques, és tan sols una qüestió lligada a la presència o no de residus químics dels pesticides utilitzats en el seu conreu. Per confiança cega en les administracions, sovint s'ha pensat que si un aliment està present en una parada de mercat o en el prestatge d'una botiga o supermercat, aquell aliment ja ha de ser sa i no contenir res que pugui afectar negativament la nostra salud. Per sort aquesta visió de les coses ha anat canviant i hi ha molts estudis que ho evidencien.


En aquesta línia i aprofundint també en altres aspectes rellevant de la qualitat dels aliments ecològics, el propi Departament d'Agricultura ha editat una publicació que porta per títol: Sostenibilitat i qualitat dels aliments ecològics. On recull, avalat per diversos estudis, una extensa amalgama de diferències entre els productes ecològics i els convencionals i, per tant, un munt de raons per triar-los a l'hora de plantejar-nos la nostra alimentació. Podeu consultar la publicació en format electrònic.

portada_sostenibilitat_qualitat

Recuperant la temàtica de les darreres setmanes, referent al treball del camp amb cavall, en Menut us estaria molt agraït si teniu en algun racó, o sabeu d'algú que en tingui, alguna eina per treballar, ... encara que no estigui en el millor dels seus moments ... No ens està sent gens fàcil trobar-ne.

A cuidar-se!