dijous, 26 de juny del 2014

Dimarts vinent reobrim TASTA'L !!!!!!!!!!!!!!!!!

Sí! La sort ens ha acompanyat i, finalment, hem trobat una persona amb prou capacitat, imaginació i empenta per posar-se al capdavant del nostre espai de degustació.

En les seves pròpies paraules la Barbarà resumeix la seva vocació com: " una forma fresca d'entendre la cuina mediterrània i energètica fruit de l'eclecticisme i una marcada dualitat d'origens i experiències viscudes arreu del món". Estem segurs que els vostres àpats a Tasta'l seran una novetat pels sentits. No us ho perdeu!

Foto: La nit de dissabte, una nit tranqil·la amb música en directe. 
Pròximament tornarem amb més música!

Gràcies a tots per fer això possible.
Sopar amenitzat l'any passat a Tasta'l
Reobrim el dimarts 1 de juliol al vespre. Recordeu fer les vostres reserves al 972 765 185

-------

D'altra banda ahir vam collir les patates. El dia ennuvolat ens va acompanyar i van aconseguir collir, entre cincs persones, més de 2.000 Kg en unes sis hores. Estem molt contents per la bona collita i per l'excel·lent qualitat de les patates d'aquest any. En tenim de Kennebeck i de Monalisa. Així que partir d'ara ja us n'oferim de la nostra pròpia collita.




Avui acabo enviant-vos una altra foto de la sèrie "melons creixent a tot drap!". A veure si apareixen els primers fans.


Fins aviat i bona sort.
Enric

divendres, 20 de juny del 2014

Moltes gràcies per les vostres col·laboracions!

La Ingrid i l'Àngels ens han enviat un parell de receptes amb remolatxa: hamburgesa de pastanaga i remolatxa; i "pickles" de verdures.

A partir d'aquesta setmana ja us oferim les nostres pròpies tomates. Amb la bonança d'enguany tot arriba una mica abans. Recordeu les fotografies de les meloneres de la setmana passada?. Doncs fixeu-vos com estaven ahir:



Ara, a veure qui s'atreveix a entrar sense trepitjar plantes? Aquestes són varietats de meló per guardar i pràcticament es cullen tots a la vegada: uf! sort que sinó ... hauríem d'aprendre a volar.

Bones notícies! hem trobat cuinera per Tasta'l i en breu us informarem quan ens tornem a posar en marxa. Tot plegat pinta molt bé.

Us deixo ja amb una altra imatge de biodiversitat florida al Parc. Es tracta d'un arbust de Murtra. Si voleu alguna branca ens en podeu demanar. La murtra té molts utilitats, sobretot a la cuina.



Bona setmana i bona sort!
Enric

dijous, 12 de juny del 2014

A tota marxa!

Com ja sabeu diumenge passat vam fer la jornada de portes obertes que tenim costum de fer cada més de juny des de ja fa uns anys. Vàrem ser poquets, però va ser una estona molt agradable.

El passeig per l'hort va està ple de sorpreses, sobretot pels més petits. L'estona que vam estar seguts al voltant de la taula va servir per conèixer-nos una mica més i el tats de producte va ser una pluja d'elogis. Gràcies a tots i totes les que vau venir. I gràcies a la Cristina pels seus apunts fotogràfics!



L'hort canvia d'un dia per l'altra a velocitat sorprenent.Tot i que són una mica diferents, mireu la fotografia anterior, feta diumenge, de les meloneres, i compareu-la amb la d'aquí sota feta ahir dimecres. Fixeu-vos que a dalt pràcticament no hi ha cap melonera que sobresurti del plàstic, mentre que en la següent totes ho fan.


Doncs això passa amb tot!


Finalment, per tal de retornar a la idea de fer-vos arribar receptes que utilitzen els nostres productes, us passo el següent enllaç. Estic entossudit en que tots plegats hauríem de menjar més remolatxa!

Bona setmana i bona sort!

dijous, 5 de juny del 2014

Ara sí que va de debó

Vés a saber que ens espera els propers dies, però el solet, l'escassetat de núvols i el vent suau han deixat petja aquests dies a l'hort. Ja es poden veure petites síndries, flors a les meloneres, alberginieres i pebroteres... Fins i tot hem començat a collir cogombres!

La setmana passada vaig comentar que en un parell de setmanes probablement tendríem cogombres. Doncs em vaig equivocar! ja comencem a collir avui mateix. De manera que si en voleu, ja en podeu demanar. Espero que n'hi hagi prou per tot@s!

Ahir vam començar a cobrir el famós hivernacle que vam desmuntar fa un parell d'anys d'una finca prop de Navata. Us en recordeu? Sembla que finalment ens podrà servir de magatzem per les collites. Fins ara hem guardat les cebes, carbasses, síndries i altres productes sota un cobert, però quan plovia era fàcil que es mullessin i moltes vegades es feien malbé ràpidament. Esperem que aquest nou espai ens permeti allargar la seva conservació i mantenir la seva qualitat durant més temps.

A més de la feina de l'hort, aquests dies ens hem embolicat en millorar la instal·lació fotovoltaica que tenim a la finca. Feia un parell d'anys que no la utilitzàvem ja que, paradoxalment, havíem de pagar més impostos que els beneficis que generava. Estava connectada a la xarxa elèctrica i veníem tota l'energia que produïa. Amb el projecte que tenim entre mans la idea és que l'electricitat que produeixi serveixi per cobrir en bona part el consum de la bomba de reg i de la càmera frigorífica. Seria un somni que ho aconseguíssim.

Aquesta setmana amb tot plegat no ens hem entretingut gaire en fer fotografies. Us deixo amb una de l'arbre de les papallones. Tot i que introduïda en els ecosistemes naturals és una planta molt invasiva i es menja l'espai d'altres que són autòctones, en un espai controlat és una excel·lent font de pol·len i nèctar pels insectes útils de l'hort.


Que tingueu una bona setmana. Esperem rebre la vostra visita aquest diumenge a la passejada que farem pel vostre hort a casa nostra.