dijous, 30 de juliol del 2015

I una més ... la carbassa

Que tal la refrescada? A nosaltres ens dóna un respir. I a les plantes també. Tenim tota la primera plantada de xíndries, i una mica de la de melons, ben rostida pel sol de justícia que hem tingut fins la setmana passada. I és que a pagès sempre passen coses: que si pedrega (com l'any passat), que si fa massa calor, que plou massa fort ... vaja, una tasca no acta per a patidors i malalts cardíacs.

La sort, tot i que dóna més feina, és que estem ben diversificats. Una cosa o altra acostuma a anar bé. I la veritat és que tot i que, seguint l'exemple de xíndries i melons, s'ha fet malbé una part dels fruits, enguany la collita està essent excepcional.

Aquesta setmana ens arriba una altra joia d'estiu. Generalment començàvem a oferir-vos carbassa a mig octubre, però ja l'any passat vam provar una varietat primerenca (la "early butternut") que va sortir molt bona i ... realment primerenca!. Així que si voleu fer-vos una sopa freda de carbassa (o no tant freda si s'allarguen aquest dies) ja en podeu disposar.

Resultat d'imatges de early butternut

Ah! una altra novetat! Si veniu el dimecres o el dissabte a la tarda a comprar a la nostra botiga o simplement a gaudir de l'espai, podeu tastar els batuts d'en Blai. 100% ECO. Fets amb energia animal!






Fins aviat

dijous, 23 de juliol del 2015

La tomata va de baixa... el meló i la xíndria pugen!

I no parlem de la Borsa.

Fa anys vaig llegir en algun lloc, escrit per algú que semblava que en sabia, que la tomata madura amb la lluna. Si és així, s'entén fàcilment que aquesta darrera setmana hem anat més justets de tomates i que ara costin de veure de madurs, tot i que les plantes encara n'ensenyen que fan goig. Però com que mai no pot un refiar-se, ens hem curat en salut i per la setmana vinent, malgrat que la lluna ja va prenen forma, no us oferim el pac de "3x2" que veníem fent fins ara.

En canvi anem plens de melons i xíndries. Aquest any més que mai. Ves a saber que ho fa. Potser la calor. Potser la sequera. Potser "l'atzar". El cas és que hem pensat que us en regalarem una cosa o l'altra, el que vulgueu. La única cosa que heu de fer, fins que no us diguem el contrari, és venir a dinar o a sopar a Tasta'l. Així de senzill. Us havíeu trobat abans amb alguna cosa similar? Doncs si no ho creieu podeu venir a comprovar-ho... D'aquí endavant poder que em dediqui al màrqueting .... tot i que de fet no crec que cap empresa estigués interessada en els meus serveis ... a no sé que jo pagui de la meva butxaca els oferiments que faci.

I per mostra de com anem d'aquestes fruites, un parell d'imatges que ho avalen:


 

I tot just acabem de començar!

Com que la calor és molt intensa i potser que us arribi algun meló que estigui massa madur pel vostre gust (que tot és qüestió de gustos), us passo una recepta de sopa freda de meló que està de mort. Si la proveu ja em direu ...

Molt bons dies.

dijous, 16 de juliol del 2015

Avui poca cosa

Sí. De fet gaire bé res. Anem a collir ja que després, amb la solanera que cau, tot ens queda ben pansit.

Amagueu-vos del sol!

dijous, 9 de juliol del 2015

I ara ja arriven els que faltaven..

Sí, ara ja hi som tots. Els melons i el blat de moro dolç se sumen a la festa!

Després d'un parell d'anys de pobresa melonar a causa d'estius relativament plujosos, enguany podem confirmar amb rotunditat que els melons estan sortint boníssims. Ja feia unes quantes temporades que havíem abandonat el meló groguenc i ens havíem centrat en el de pell de gripau. Aquest any ens va venir una inspiració divina i vam retornar a fer també una mena que madura més fàcilment, tot i que no es conserva tan bé: la varietat Futuro.

Collits ahir
Si bé aquesta intensa calor està anant força bé per a conreus com el meló o la síndria, hi ha altres que estan patint i per això és possible que no us arribin en molt bones condicions a casa. Un exemple claríssim són els ravenets. Tant és així que hem decidit trinxar les darreres sembres i no tornar a sembrar-ne fins que refresqui una mica. Altres plantes suporten la temperatura d'aquests dies ja que les reguem pràcticament dia sí i dia no, però des de que les collim (tot i que les humitegem i ho fem tant d'hora com podem) fins que arriben a casa vostra, es van deshidratant molt ràpidament i queden tan pansides que sembla que faci tres dies que s'han collit. Poc més hi podem fer ...

Per acabar us tornem a recordar que si teniu ganes de sortir a dinar o a sopar, podeu fer-ho a casa nostra. Aquí teniu una imatge suggerent de verdures a la brasa. Si voleu veure més coses podeu entrar aquí.



Bones calorades!

dijous, 2 de juliol del 2015

Ja són aquí les síndries!

A l'Empordà el més habitual és començar a collir síndries, si més no a casa nostra, cap al 20-21 de juliol. Enguany les dues que hem tastat ja eren al punt. De manera que si us voleu refrescar intensament aquests dies de torradera constant, ja podeu gaudir d'aquesta fruita excepcional (recordeu que la mena que fem es diu "pota negra") ben dolça i fresqueta. Els melons també estan al caure. Tot i que encara no n'hem tastat cap, comencen a agafar un color que els delata.

D'altra banda aquest també és un any com pocs per a la tomata. Per això hem decidit oferir-vos un nou format: caixa de 3 kg al preu de 2.


Esperem que aquesta setmana no us haguem de comunicar cap incidència de productes de tercers ... ni dels nostres.

Alerta amb el sol!
Fins aviat.