dijous, 26 de març del 2020

El camp, aliè a la crisi

Bon dia,

Certament poc sabem on ens durà aquesta crisi humanitària global. Els governs i bona part de la població hem estat, gairebé sempre, massa pendents de l'economia i molt poc de tenir cura d'un mateix, dels que tenim a prop i del bocí de terra on vivim. Tot i que els que esteu llegint aquest escrit probablement aquests aspectes sí que els teniu en compte, de ben segur que tots plegats podem fer més per aprofundir en cadascun d'ells. Diria que és un bon moment de pensar-hi.

El camp segueix el seu cicle anual. Aliè a tot el que li està passant a l'espècie humana, la primavera esclata com de costum. Amb aquestes pluges la verdor impera als espais poc massificats. La major part dels arbres ja han brotat o tenen els borrons a punt d'esclatar. Els que treballem la terra ens considerem uns privilegiats en aquest moments de confinament ja que, malgrat tot, podem gaudir d'aquest espectacle.


Enguany nosaltres anem a l'inrevés que la majoria de la gent. Aquestes setmanes, com ja us vaig comentar, se'ns ha triplicat la feina, sobretot pel que fa a la preparació i el repartiment de les comandes. Sortosament el ritme de creixement aquests darrers dies, tot i que segueix pujant, és més pausat. Al contrari del que seria desitjable per poder abastir totes les comandes, com cada any en aquest època els camps ofereixen poca diversitat d'hortalisses. El que vam sembrar o plantar a finals de tardor i durant l'hivern, seguint el seu cicle natural, tendeix a espigar-se i florir per tal d'assegurar la seva descendència a través de les llavors. Per contra, el que ja hem sembrat o plantat aquest any encara és petit i, tot i que realment les plantes s'afanyen en créixer, haurem d'esperar per a collir la major part dels conreus que tenim al camp. De totes maneres no patiu per això. La nostra xarxa de pagesos afins és gran i la seva dispersió en un territori tan divers ens permet d'oferir-vos sempre un bon ventall de productes.

És temps de cuidar-se més que mai. Fem-ho.

Enric

Salut, Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 19 de març del 2020

Prenent mesures

Bon dia,

En primer lloc vull comentar-vos, respecte a l'escrit de la setmana passada, que sortosament molts municipis van rectificar, en base a una ordre del Departament de Sanitat de la Generalitat, i finalment van donar el vist-i-plau per a que es poguessin continuar fent els mercats de fruites i verdures a l'aire lliure. Hi ha dos factors, al nostre entendre i al marge de que treballem amb productes de primera necessitat, que són definitius en aquest sentit: que a l'exterior hi ha menys perill de contagi que no pas en espai tancats i que els nostres productes passen per moltes menys mans que els que es poden trobar als supermercats i grans superfícies. Vaja, són dos aspectes d'una lògica aclaparadora.

Amb el pas dels dies hem anat adoptant mesures en la nostra activitats per tal de contribuir a limitar la propagació del virus. Hem generalitzat l'ús dels guants i de la rentada de mans durant la collita. Tot i que segons afirma l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) en un estudi, al qual ha donat suport l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació, no hi ha proves que els aliments i l'aigua potable siguin una via de transmissió del coronavirus Covid-19 (dada publicada pel diari ARA i que podeu trobar en aquest article).

Els mercats, la venda a la nostra botiga a la finca i la preparació de les comandes són els moments en que extremem encara més les mesures. Totes les manipulacions posteriors a la collita es realitzen amb guants i, sentint-ho molt, no es permet el contacte dels clients amb la fruita i la verdura. A més, hi ha una desinfecció constant amb alcohol dels bols on es serveixen i dels guants que fem servir per seleccionar i pesar els productes. Tot i així, no està de més que renteu bé la fruita i la verdura quan arribeu a casa, sobretot si la consumiu sense coure-la.

Amb tot plegat, i per tal de minimitzar encara més el risc de transmissió, us demanem que encarregueu les vostres comandes. Ho podeu fer a través del nostre web o per whatsapp. Evitant les cues a la parada i la botiga, posem més impediments a aquest agent infecciós.

Finalment, us comentem que estem estudiant de quina manera podríem fer l'entrega de comandes a domicili a la zona de Palamós, els dissabtes. Per això ens agradaria saber si sou gaires els que podríeu necessitar aquest servei. Us agrairem que ens envieu un correu a botiga@parcagroecologic.com per fer-nos-ho saber.

Esperem que les preguntes sense respostes sobre aquest bocí d'ARN es desvetllin aviat i pugem saber quin és el futur que ens espera.

Una abraça virtual.

Enric

dijous, 12 de març del 2020

Indignació

Bon dia,

Resultat d'imatges per a "llibertat segadors"No serem menys que tothom i avui també parlarem del molt anomenat coronavirus. Hi ha indignació en el col·lectiu de pagesos que fem venda directa als mercats. Alguns ajuntaments, sobretot de la província de Barcelona -ens consta que com a mínim Granollers i Vic, tot i que probablement poden aplicar-se properament en altres municipis-, han decidit que no se celebrin els mercats en les seves localitats. És evident que la situació és excepcional però, des del nostre punt de vista, afavorir les grans superfícies en detriment de la venda directa és d'una absurditat descomunal.

Ahir mateix es podien veure aquestes superfícies comercials abarrotades de gent remenant productes que han estat manipulats per una important cadena de persones, mentre que els que produïm els pagesos que fem venda directa van de les nostres mans directament a les dels consumidors. Per descomptat que es tracta d'un tema delicat, però estem treballant amb productes de primera necessitat. O tanquem tots els que oferim aquesta mena de productes, amb tot el que això comporta, o que vagi a vendre tothom qui assumeixi el risc. 

Nosaltres, pràcticament des dels inicis, hem procurat fer bona part de la nostra venda a través del que s'ha vingut a dir "cistelles". Entenem que aquest tipus de venda és una mena de "teletreball" ja que permet fer la preparació de les comandes a la mateixa finca. La única part de tota la nostra feina que requeriria sortir del nostre "lloc de treball" seria el repartiment. Però està ben constatat que aquest sistema no s'adapta a les necessitats i la manera de fer de la major part de les famílies. Som una espècie social que, en general, gaudim de les interaccions amb altres individus. De fet, us hem de confessar que per a nosaltres és una mena de festa anar a mercat. Tot i haver de matinar i ser una jornada intensa, els dies de mercat són molt generosos en somriures, en empatia, en agraïments per la nostra feina, en troballes d'amics, ... Un plaer, en definitiva.

Permeteu-nos compartir els nostre objectiu en aquest sentit: seguirem muntant parada als mercats mentre ens ho permetin. Si arriba el dia que ens ho prohibeixen i els supermercats segueixen oberts, muntarem davant el Lidl, l'Aldi o el Carrefour. Allà on calgui.

Cuideu les vostres defenses menjant sa.

Molt bona setmana!
Enric

Salut, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 5 de març del 2020

La nostra rotació

Bon dia!

Avui va de tema tècnic.

Ja tenim enllestida la programació de conreus de tot l'any. Durant els 18 anys que duem treballant aquests camps, any rera any dissenyar la successió de cultius a cada feixa i la rotacions entre feixes ha estat una tasca que requeria una important inversió de temps. Calia que repasséssim tots les plantades i sembrades dels darrers anys per tal de comprovar que cap cultiu es repetís en una mateixa feixa, o en una feixa on s'hagués conreat una hortalissa que fos sensible a les mateixes plagues o malalties, fins que hagin passats com a mínim quatre anys. Aquesta premissa és bàsica per tal de limitar la propagació d'aquestes plagues o malalties. Tot i que varia lleugerament, fem entre 140 i 160 plantades i sembrades anuals. Aquesta xifra pot donar una idea de la complexitat del tema.

Enguany, amb l'experiència de tots aquests anys i amb una relativa estabilitat de les vendes, hem pogut definir una rotació entre feixes que sembla, si més no a priori, que pot funcionar molt bé i que ens estalviarà un bon grapat d'hores de feina per definir on, com i quan es planten o sembren les 50 espècies i cadascuna de les seves variants que conreem al llarg de tot l'any.

Aquests són els grups de conreu que hem fixat en la rotació:

I aquesta la rotació que hem fixat:


Sóc conscient que no es veu molt bé i que potser costa d'entendre. Si voleu aprofundir en el tema o us interessa algun aclariment, ja sabeu on som!

Apa, quin rotllo, avui...

Molt bona setmana!
Enric

Salut, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat