dijous, 13 de desembre del 2018

De visita


Bon dia!

Durant aquesta època, a falta de pocs dies per l'inici de l'hivern, el camp sempre ens regala nous sabors. Tot i que la setmana vinent serà la darrera que us servirem enguany, ja començarem a collir calçots, canonges i alls tendres. Podem dir que ara ja tenim al complert la nostra "carta d'hivern". Si no vaig errat, en aquests moments us estem oferint tota la diversitat que tenim al camp.

Només de passada i per a que n'estigueu al cas, seguim sense poder sembrar ni plantar als camps, a excepció de la poca superfície que tenim d'hivernacles, que avui o dilluns vinent acabarem d'omplir amb noves plantades d'enciams, ruca i bledes. Dimarts vam passar el tractor lleugerament per sobre d'alguns dels camps per mirar de facilitar que s'eixuguessin una mica més, però em fa l'efecte que amb la nova aparició de la pluja han tornat a recuperar la poca humitat que van perdre. A veure si avui la tramuntana fa feina.

Ahir vam anar cap a la Catalunya Nord a visitar algunes botigues de pagesos que fan venda directa, per tal d'inspirar-nos a l'hora de dissenyar la nova "botiga" que volem fer a casa. Va ser una sortida molt enriquidora. Mirarem de fer alguna altra escapada per visitar els veïns que ens porten, encara ara i potser per sempre, dècades d'avantatge. De tota manera, en aquest tema, comptem amb l'ajuda de la Judit Mas, que té una gran experiència i capacitat en disseny d'interiors d'espais oberts al públic. Aquí em teniu amb ella prenent mides al projecte.


Això sí, la cosa va per llarg. Anirem fent-ho de mica en mica. Ja firmaria ara si l'estiu vinent haguéssim acabat l'obra...

Per acabar, comentar-vos que ens hem repensat els dies de vacances i que finalment anirem al mercat de Torroella també el dia 24 de desembre. D'aquesta manera només faltarem un parell de dies, igual que farem amb les cistelles i el mercat de Palamós.

Bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 6 de desembre del 2018

Reformes


Bon dia,

I què us puc explicar jo de la feina al camp si fa ja gairebé dos mesos que hi tenim fang? Malgrat la bonança d'aquests dies, el fangueig persisteix quan hi entrem. L'extrema timidesa de la tramuntana d'enguany fa que poc canviïn les coses.

Amb molt feina per fer als camps, però sense les condicions imprescindibles per fer-la, ens hem abocat a fer un seguit de petites reformes i reestructuració dels espais de treball. Dic petites, però al fer-les alternant les collites, la preparació de les comandes, els mercats i el repartiment, segur que se'ns allarguen en el temps. Ben bé fins la primavera vinent.

El cas és que, si tot va com hem previst, canviarem la botiga d'ubicació i la traslladarem al cobert on servíem els àpats de Tasta'l, just al davant d'on és ara. Cal tancar i posar en condicions el cobert per tal que això sigui possible. El nou espai farà alhora de botiga i de punt d'acollida per a les diverses activitats que tenim previstes de fer al Parc, algunes de les quals ja coneixeu per què n'hem anat parlant. De moment som a la fase de disseny i realització del projecte. Esperem aconseguir els permisos necessaris el més aviat possible.

L'espai on actualment hi ha la botiga, passarà a ser l'indret on prepararem les comandes. Això ens permetrà treballar amb més comoditat que no pas ara, ja que en aquests moments aquesta tasca la fem al magatzem i hem d'anar movent coses d'aquí cap a allà en el moment de fer les cistelles.

I per acabar, tal i com us vaig comentar la setmana passada, recordeu que fem vacances del 24 de desembre al 6 de gener. Enguany els que treballem al Parc anirem fent torns la resta de dies de vacances per tal de no deixar-vos sense els nostre productes durant més setmanes.

Resumint la cosa queda així.

No prepararem cistelles els dimecres 26 de desembre i 2 de gener.
No anirem al mercat de Palamós els dissabtes 29 de desembre i 5 de gener.
No anirem al mercat de Torroella els dilluns 24 i 31 de desembre i el 7 de gener.

Ens sap greu pel mercat de Torroella, on estarem tres dilluns sense anar-hi, però ens obligaria a collir durant els dies de vacances i .... deixarien de ser vacances.

Som-hi!
Molts sort i molt bona setmana

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat