divendres, 15 de juliol del 2016

Tramuntana d'estiu ...

Poc que recordem que fes dies de tramuntana com la que estem tenint en aquesta època de l'any. És clar que només portem gairebé 15 anys en aquest recó de món. Sempre dèiem que passat Sant Joan la tramuntana no tornava a passejar-se per aquí fins a finals d'agost. Aquesta és la sensació que havíem tingut fins ara. Doncs haurem de canviar el discurs per anar-nos adaptant al que vindrà o, en tot cas, ser més prudents i preguntar als que teniu més bona memòria i respireu aquest aire empordanès des de fa més temps.

Sigui com sigui, per sort a aquestes alçades de l'any els arbres que protegeixen la terra que conreem estan molt ben vestits i realment fan la seva tasca de tenir cura dels diferents cultius i eviten que el vent faci de les seves.

Ara si, malgrat la baixada de temperatura, comencem a collir les primeres síndries i ja us les oferim aquesta setmana. Algun meló també sembla que està gairebé al punt, però esperarem la propera setmana per garantir que realment sortiran com cal.

D'altra banda anem molt justets de mongeta. Esprem poder servir-vos tota la que necessiteu. La intensa calor d'aquests dies passats ha fet que perdessin bona part de la flor i ara hi ha poc fruit.

Resguardeu-vos del vent i el sol, que plegats fan un tàndem que deixa'ls córrer!

Fins aviat.
Enric

divendres, 8 de juliol del 2016

A mode de resum

Com heu pogut comprovar amb els missatges de les darreres setmanes i constatar amb el d'aquesta, no m'hi dedico gaire a explicar-vos com van les coses per l'hort. Aquests dies ens hi posem una mica més d'hora per mirar d'evitar alguna estona d'aquest agressiu sol. Però la veritat és que no ens en sortim gairebé ja que acabem plegant, si fa no fa, a la mateixa hora de sempre.

A mode de resum, tot segueix el seu ritme: ja tenim pebrot a dojo; l'albergínia també comença a arriar amb força; les tomates van madurant, però poc a poc (quan s'hi posin totes les que tenim fora de l'hivernacle ja ens podrem afartar de gaspatxos!); el blat de moro encara no ha espigat, però li queda poc; ja tornem a tenir api-rave; els espinacs ja els hem allargat massa i aquesta setmana serà la darrera que us en podrem servir; la bleda també està passant molta calor, però mirarem d'anar tenint; enciams que no faltin, però la setmana vinent els fulla de roure seran petitons ja que ara amb la calor s'espiguen molt ràpid i acabem de perdre gairebé una plantada (caldria plantar cada setmana i ho fem cada 15 dies ...); de porros n'hi ha tants com vulgueu i més; remolatxa, més gran o més petita, també anem collint; el col-rave també s'està acabant, massa que ha durat aquesta temporada; el fonoll el tenim petit, cosa de tres setmanes per estar al punt; de cogombre tampoc en falta, de moment; les esparregueres, que hem plantat aquest any, estan super boniques; las pastanagues tampoc les acabarem, tot i que a mi m'agraden més a l'hivern, nosaltres seguim fent suc cada dia; i dues de les estrelles de la casa: el meló i la síndria, segueixen el pla establert i la darrera setmana d'aquest mes ja en podrem gaudir.... i encara que em deixo alguna cosa, no es gaire i ja us he "taladrat" prou.

Després d'aquest missal entrebancat, m'entorno a la feina que embruta mans, fa suar i ... et posa moreno!

Fins aviat!

divendres, 1 de juliol del 2016

Patates al sac i ben lligat!

Ahir vam collir tota la patata i vam quedar baldats. Tant que aquesta matinada no he tingut energies per sortir del llit a fer-vos cinc cèntims del que ha estat aquesta setmana al vostre hort. I com que val més tard que mai, doncs ara m'hi poso, encara que siguin només quatre ratlles.

Ja hem començat a collir pebrots verd de carn gruixuda, aquells per escalivar. Les pebroteres anaven tant carregades que les plantes s'han tombat i hem hagut de posar-hi un tutor per que els pebrots no s'arrosseguessin per terra. També hem tastat les primeres albergínies, però us les oferirem la setmana vinent ja que tot just eren les primeres per fer un tats.

Fins ara les tomates van madurant poc a poc, per això haureu vist que us les estem servint una mica més verdes del que ens agradaria. Crec que en un parell de setmanes no tindrem aquest problema i ja us en podrem començar a oferir per a fer gaspatxo.

La resta tot va seguint bé. Comptem que en unes tres setmanes ja podrem gaudir dels melons i les xíndries que, com cada any, es fan esperar tant.

Sento la manca d'inspiració, la feina d'aquesta setmana se l'ha menjada tota!

Bons aliments i bona setmana