dijous, 10 d’octubre de 2019

Incerteses dels esdeveniments

Bon dia!

Començarem pel més important, que no passi que deixeu el correu a mig llegir i no us n'assabenteu. Davant la incertesa dels esdeveniments de la setmana vinent, és molt probable que haguem de modificar el nostre funcionament usual. Us fem cinc cèntims del que més us pot afectar. Pel que fa al dia d'entrega de la cistella i al dia d'obertura de la botiga, que normalment fem els dimecres, podria ser que passessin a dimarts. Us avisarem d'això  tan aviat com ho tinguem clar. Respecte al mercat de dissabte a Palamós, dependrà encara més de com es vagin succeint els fets. També us ho comunicarem en quan tinguem més certeses.

I ara, el comunicat setmanal.

Ja tornem a tenir alvocats! Enguany hem començat a treballar amb en Fèlix de Jete a Granada. És un jove agricultor amb les idees molt clares i amb molta empenta. Podeu saber més d'ell i del seu projecte si feu un cop d'ull al seu blog. Els alvocats d'aquestes setmana i les properes també són seus.

D'altre banda, avui comencem a fer suc de les nostres pomes. Podreu disposar d'aquesta delícia després d'un període de "quarantena" per comprovar que tot el procés d'elaboració ha donat bon resultat i el suc es conserva en bones condicions. Enguany l'envasarem en bag-in-box de 3l, tal i com hem fet els darrers anys, i en ampolla de vidre de 1 litre. Us n'oferirem dues menes diferents, el de poma Opal i el de poma Dalinsweet. Els paladars més experimentats podran notar les subtils diferències entre ambdós.

També avui, seguint les previsions de les accions a realitzar en el marc de l'acord de custòdia agrària que tenim amb l'IAEDEN, penjarem un bon grapat de caixes niu per a diferents espècies d'ocells insectívors i rapinyaires. Esperem incrementar el nombre d'espècies i d'individus que ja són assidus dels nostres camps i ens ajuden a mantenir baixes les poblacions d'insectes que es poden convertir en plagues.

Per acabar, us adjunto un parell d'imatges amb l'evolució del camp on tenim la primera plantada de crucíferes (cols, bròquils, naps, col-raves, bròcolis ...). Entre una i l'altra ha passat poc més d'un mes. Les plantades que estem fent ara dels mateixos productes, trigaran ben bé 3 mesos o més en fer aquesta evolució, degut tant a l'escurçament de les hores de sol com a la baixada de temperatura.



Salut, Llibertat i República!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

 

dijous, 3 d’octubre de 2019

Allau de propostes

Bon dia!

Aquesta setmana ha passat una cosa poc usual que és molt d'agrair. Han estat tres propostes de millora de tres persones que ja fa anys que consumiu els nostres productes. Les vull compartir amb tots i, de veritat, ens agrada molt que tothom que vulgui fer aportacions, ens les faci arribar.

La primera fa referència als envasos de plàstic dels iogurts, que podem fer extensiu als formatges, la llet i el tofu. Nosaltres ja fa temps que hem deixat d'utilitzar aquest material per embolcallar les fruites i verdures. Darrerament hi ha moltes notícies sobre la presencia dels micro-plàstics, no únicament en el medi natural sinó també en el nostre organisme. Tot i no tenir molta informació de les conseqüències sobre la salut (s'hi està investigant), és evident que ningú pot estar gaire content sabent que cada cop hi ha més presència d'aquestes substàncies en el nostre reg sanguini. Per tot plegat traslladarem aquesta inquietud als nostres proveïdors de làctics i tofu i els emplaçarem a canviar els seus envasos per vidre. Ja us direm què ens n'han dit, i mirarem d'articular una presa de decisions que sigui consensuada amb tot els que estigueu interessats en prendre-hi part.

La segona proposta, més fàcil de resoldre, és que indiquem en el nostre web amb quins ingredients i en quina proporció estan fets els productes que elaborem nosaltres. De fet ja era aquesta la nostra intenció. La voràgine del dia a dia ens enxampa modificant contínuament les nostres prioritats i, al final, algunes coses es queden al tinter. Mirarem de solucionar-ho aquest cap de setmana.

I la darrera proposta és que incorporem al nostre catàleg pasta ecològica a granel que es fa de manera artesanal a Besalú. Ens hi posarem en contacte per veure quines possibilitats hi ha de tenir-ne.

Si segueix aquest moviment de propostes, ens plantejarem implementar alguna mena de fòrum "on line" on tots plegats ens puguem intercanviar propostes i opinions i ens serveixi d'eina per a adaptar el nostre oferiment a les vostres necessitats.

Salut, Llibertat i República.
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat