dijous, 13 de desembre de 2018

De visita


Bon dia!

Durant aquesta època, a falta de pocs dies per l'inici de l'hivern, el camp sempre ens regala nous sabors. Tot i que la setmana vinent serà la darrera que us servirem enguany, ja començarem a collir calçots, canonges i alls tendres. Podem dir que ara ja tenim al complert la nostra "carta d'hivern". Si no vaig errat, en aquests moments us estem oferint tota la diversitat que tenim al camp.

Només de passada i per a que n'estigueu al cas, seguim sense poder sembrar ni plantar als camps, a excepció de la poca superfície que tenim d'hivernacles, que avui o dilluns vinent acabarem d'omplir amb noves plantades d'enciams, ruca i bledes. Dimarts vam passar el tractor lleugerament per sobre d'alguns dels camps per mirar de facilitar que s'eixuguessin una mica més, però em fa l'efecte que amb la nova aparició de la pluja han tornat a recuperar la poca humitat que van perdre. A veure si avui la tramuntana fa feina.

Ahir vam anar cap a la Catalunya Nord a visitar algunes botigues de pagesos que fan venda directa, per tal d'inspirar-nos a l'hora de dissenyar la nova "botiga" que volem fer a casa. Va ser una sortida molt enriquidora. Mirarem de fer alguna altra escapada per visitar els veïns que ens porten, encara ara i potser per sempre, dècades d'avantatge. De tota manera, en aquest tema, comptem amb l'ajuda de la Judit Mas, que té una gran experiència i capacitat en disseny d'interiors d'espais oberts al públic. Aquí em teniu amb ella prenent mides al projecte.


Això sí, la cosa va per llarg. Anirem fent-ho de mica en mica. Ja firmaria ara si l'estiu vinent haguéssim acabat l'obra...

Per acabar, comentar-vos que ens hem repensat els dies de vacances i que finalment anirem al mercat de Torroella també el dia 24 de desembre. D'aquesta manera només faltarem un parell de dies, igual que farem amb les cistelles i el mercat de Palamós.

Bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 6 de desembre de 2018

Reformes


Bon dia,

I què us puc explicar jo de la feina al camp si fa ja gairebé dos mesos que hi tenim fang? Malgrat la bonança d'aquests dies, el fangueig persisteix quan hi entrem. L'extrema timidesa de la tramuntana d'enguany fa que poc canviïn les coses.

Amb molt feina per fer als camps, però sense les condicions imprescindibles per fer-la, ens hem abocat a fer un seguit de petites reformes i reestructuració dels espais de treball. Dic petites, però al fer-les alternant les collites, la preparació de les comandes, els mercats i el repartiment, segur que se'ns allarguen en el temps. Ben bé fins la primavera vinent.

El cas és que, si tot va com hem previst, canviarem la botiga d'ubicació i la traslladarem al cobert on servíem els àpats de Tasta'l, just al davant d'on és ara. Cal tancar i posar en condicions el cobert per tal que això sigui possible. El nou espai farà alhora de botiga i de punt d'acollida per a les diverses activitats que tenim previstes de fer al Parc, algunes de les quals ja coneixeu per què n'hem anat parlant. De moment som a la fase de disseny i realització del projecte. Esperem aconseguir els permisos necessaris el més aviat possible.

L'espai on actualment hi ha la botiga, passarà a ser l'indret on prepararem les comandes. Això ens permetrà treballar amb més comoditat que no pas ara, ja que en aquests moments aquesta tasca la fem al magatzem i hem d'anar movent coses d'aquí cap a allà en el moment de fer les cistelles.

I per acabar, tal i com us vaig comentar la setmana passada, recordeu que fem vacances del 24 de desembre al 6 de gener. Enguany els que treballem al Parc anirem fent torns la resta de dies de vacances per tal de no deixar-vos sense els nostre productes durant més setmanes.

Resumint la cosa queda així.

No prepararem cistelles els dimecres 26 de desembre i 2 de gener.
No anirem al mercat de Palamós els dissabtes 29 de desembre i 5 de gener.
No anirem al mercat de Torroella els dilluns 24 i 31 de desembre i el 7 de gener.

Ens sap greu pel mercat de Torroella, on estarem tres dilluns sense anar-hi, però ens obligaria a collir durant els dies de vacances i .... deixarien de ser vacances.

Som-hi!
Molts sort i molt bona setmana

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat


dijous, 29 de novembre de 2018

Del que fem quan no podem fer el que cal


Bon dia!

Per avui han anunciat una mica de tramuntana. El vent del nord, sec com una mala cosa, és l'única esperança que tenim per a deslliurar-nos del fangueig. Llàstima que la matinada de demà sembla que ja haurà deixat de bufar. Diuen que les coses si són breus són dos cops bones (crec que és una traducció literal del castellà, però no sé com seria en català). Conclusió: la dita no es aplicable en tots els casos i probablement seguirem anant a pastar fang cada cop que anem a collir... però no perdem l'esperança: si més no, almenys en aquest moment, encara no plou.

Estem aprofitant l'avinentesa per pintar portes, reestructurar espais i fer tasques de manteniment, a banda de continuar amb la poda de les oliveres, tal i com us vaig comentar la setmana passada. I també per a continuar formant-nos. Aquesta setmana hem assistit a un parell de jornades que giraven en torn del que podríem anomenar turisme agrari, emmarcat dins el turisme sostenible. L'any vinent tenim la intenció de donar una bona empenta a les activitats que en aquest sentit hem començat enguany i completar l'oferiment amb d'altres que siguin ben engrescadores.

Tot i que fa dies que no us parlo de l'obrador, seguim amb el projecte al cap. Ens hem inscrit en un curs que fan a l'escola agrària de Monells sobre elaboració i conservació de salses i patés. Justament el que volíem fer amb els nostres excedents. Ja us aniré informant de com evoluciona tot plegat.

Per acabar vull comentar-vos que, com cada any i coincidint amb les festes de Nadal, farem vacances. Enguany només seran un parell de setmanes, del 23 de desembre al 6 de gener. Segur que podreu sobreviure sense nosaltres ;-)

Apa, molta sort i molt bona setmana.

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat


dijous, 22 de novembre de 2018

Ens veiem al cinema?

 
Bon dia!

He de complir la meva paraula i no parlar més de la pluja. Així que passem pàgina.

Com a l'horta no podem fer altra feina que collir, hem començat amb la poda de les oliveres. Les pobres sempre les deixem pel final, que mai no arriba. Enguany ens hi podrem dedicar una mica més, ateses les circumstàncies...

Feia tres anys que no les podàvem, i uns quants més que pràcticament no collim res. L'olivera no demana gaire feina, però la poca que necessita cal fer-la. Si no, com a mínim aquí a la plana, els arbres poden arribar a perdre gairebé tota la fulla. Són arbres de llocs més aspres i secs. En terres tan fèrtils i humides, com les de la plana d'Albons, creixen bé, però pateixen molts problemes de fongs, mosca i estornells. Mirarem de recuperar-les i estar-hi més a sobre. En tenim una cinquantena i ja tenen edat per donar una collita abundant.

Com avui se m'acaba la inspiració, acabo convidant-vos, tot i que sense el permís dels autors, a venir demà dissabte a la tarda al cinema de Torroella a veure el documental "Torroella terra d'hortes". Aquesta pel·lícula neix d'una iniciativa per recopilar tota la saviesa i el saber fer de la gent de camp de la zona, un coneixement en indubtable perill d'extinció.

Ens veiem allà!

Bona setmana i molt sort
(Nota: no vindria gens malament una mica de tramuntaneta)

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat


dijous, 15 de novembre de 2018

Canviem de tema!

 
Bon dia tinguem!

En aquests moments, per tal de no perdre el costum, el cel s'ha inspirat de nou i ens torna a enviar els seus desitjos de collites abundants. Algú amb contactes per la zona hauria de fer-li arribar que ja en tenim prou. Que el pantans són prou plens, que els rius baixen a vessar, que els boscos (i els camps!) són plens de bolets. Que no tenim prou barques per a tothom i, dit sigui de pas, que tinc les botes d'anar a collir foradades i avui em tocarà anar amb els peus molls tot el dia. Vaja, que algú li digui als responsables que pari o acabarem malament.

Una petita mostra de com ho tenim nosaltres. Vull compartir-ho tot i essent conscient que segur que hi deu haver algú que està pitjor. Així han estat els camps diverses vegades durant aquesta tardor:
Això és un camp d'espinacs (?)
Però res, farem com si el tema no anés amb nosaltres. A hores d'ara ja n'estem cansats de parlar sempre del mateix. Així que, variant una mica, us comuniquem que, a partir d'ara i fins a nous avís, els dimecres obrirem la botiga de casa mitja hora abans. En comptes de les 16:30, serà a les 16:00. L'objectiu del canvi és facilitar que hi puguin passar a comprar els pares i mares que han d'anar a buscar els seus fills a l'escola.

Aquest diumenge passat, a petició dels arrossaires d'Albons, vam participar a la mostra de productes del poble que es va fer en el marc de la "VII Trobada d'Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya" que va tenir lloc a Campmany. De debò que estem molt contents que entitats del poble comptin amb nosaltres, sigui per el que sigui.

I tot i que no parem de fer coses a la finca, malgrat l'aigua, ahir a la tarda ens vam fer un regal i vam anar a visitar el projecte de Llavora, a Ventalló. Llavora és la primera granja de porc ecològic de l'Empordà i la segona de tot Girona. Un projecte engrescador, impulsat per en Pino Delàs i en Lluís Vila, que s'inspira en el comportament natural dels animals per a crear els espais de convivència a la granja i per a enfocar el maneig de garrins, truges i verro.  A Llavora, una paraula poc comuna però que s'usa per a parlar de les truges mares, comercialitzen el seu producte directament al consumidor. Si consumiu carn de porc, us aconsello que feu una mirada al web i que parleu amb ells. Val la pena.
 

I pim, pam, pum... anem a esmorzar que quan claregi ja estiguem a punt.
Molt bona setmana i molta sort.
Si teniu barca, tingueu-la preparada pel que pugui ser ;-)

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 8 de novembre de 2018

Desitjos inconfessables


"Bon dia"

Una de les raons més poderoses que alimenten el desig de jubilar-me és el fet de poder gaudir de la pluja. Sentir-la caure des del llit i continuar gaudint del descans. Mirar des de darrera el vidre els rierolets que es formen a les fulles dels arbres que encara estan per caure, en comptes de veure l'aigua regalimant per les puntes dels cabells que ens queden fora de la caputxa. Observar com es van formant bassalets entre les herbes en comptes d'anar notant com es va mullant, centímetre a centímetre, cada racó del cos quan estem collint sota a pluja... Ui, si en podria explicar de detalls! Malauradament, lluny de gaudir-la, la patim. I en anys com aquest, el patiment es cronifica.

A hores d'ara encara podem oferir-vos força productes propis. Tot i que les podridures es van escampant i alguns conreus groguegen per la falta d'oxigen a les arrels. Els bròcolis van ser els primers en patir-les. Aquí en teniu cinc cèntims.


Això sí, enguany celebrem amb entusiasme que la major part de la pluja ha caigut de nit. Qui no es conforma és perque no vol!

Un dels conreus que en aquests moments em sap més greu perdre és la xufla. Ja fa dues o tres setmanes que s'hauria d'haver collit. Per tal de poder fer-ho de la manera tradicional, cal arrencar la planta i que tots els tubercles segueixin enganxats a les arrels. Amb l'excés de fang això ha estat impossible i les plantes de xufla, que ja són seques, s'han anat consumint. Em fa l'efecte que quan tibem de la mata quedaran totes les xufles a terra.

Però al mal temps bona cara. Malgrat tot, com us he comentat, tenim molts productes per oferir-vos. L'equip que estem tirant endavant aquest somni no ens arronsem gens. Enguany hem aconseguit tenir més diversitat conreada que mai i les tasques de manteniment dels conreus s'han pogut fer en el seu moment. Per aquesta raó els camps fan prou goig tenint en compte les condicions meteorològiques a què han estat sotmesos. Els que veniu a comprar o a buscar la vostra comanda directament a la finca ho haureu vist. Us imagineu com estaria tot si el temps ens hagués acompanyat?

Aquests són els pensaments que ens ajuden a seguir amb il·lusió. Una estratègia per vèncer les ganes de sortir corrent i canviar de feina.

Bona setmana i molta sort!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 1 de novembre de 2018

Aventures al sorramoll

 
Bon dia!

Us podeu imaginar com tenim els camps després de tota l'aigua que ha caigut? Entrar a collir, que és tot just el màxim que hi podem fer, et fa tenir les mateixes sensacions que si entressis en un sorramoll (paraula que trobo bonica, que tot just acabo d'aprendre, per descriure el que també s'anomena arenes movedisses). Sortosament és més fàcil sortir-ne, encara que el risc de deixar la bota dins el fang és bastant elevat.

No és tampoc una experiència nova en aquesta terra nostra. De tant en tant passa aquest fenomen. El més fotut és quan s'allarga en el temps. En aquest sentit, l'any 2016, no fa pas tant, vam estar en aquestes condicions durant setmanes. De fet, no vam poder entrar als camps a fer res més que collir des de primers d'octubre i fins a mig març. Es diu ràpid, però va ser complicat de pair-ho anímica i econòmicament. Aquell any la tramuntana no es va deixar sentir pràcticament cap dia durant mesos, esperem que enguany aparegui més sovint. Si no, fa la pinta que la història es repetirà.

"Aprofitant" la situació, dimarts passat vam tornar a fer suc de poma. Aquesta vegada amb la poma Opal, la groga. Té un bouquet ben diferent. Algú amb experiència en tastos els podria analitzar i així en tindríem una bona descripció. Com no és el cas dels que l'hem fet i tastat, només us podem animar a que sigueu vosaltres els que hi trobeu les diferències. Intentar-ho nosaltres seria, ben segur, una gosadia aberrant.

Per acabar us volia comentar que en Vito, que era qui ens portava els embotits i l'oli, ha trobat una altra feina i, de moment, ja no disposarem d'aquests productes. Pel que fa als embotits, mirarem de seguir la pista a una granja ecològica de porcs que fa poc s'ha instal·lat a Ventalló i esbrinarem si és possible disposar d'algun dels seus productes. Us n'informarem quan ho sapiguem. En relació a l'oli eco, la producció a la nostra comarca és molt escassa i, pel que sabem, està tota pràcticament venuda en envàs petit i a un preu relativament elevat. Ens posarem en contacte amb la cooperativa que fa l'oli que us hem ofert fins ara per saber si és possible disposar-ne directament.

Ah, se m'oblidava. Dijous vinent acollim a casa nostra la jornada "Baix Empordà, territori agroalimentari sostenible". Teniu més informació en aquest enllaç. Podeu participar-hi si voleu.

I fins aquí hem arribat. Només afegir que, tal i com us vaig mig anunciar la setmana passada, les tomateres estan ja molt envellides i recollim molt pocs fruits. Així que ja no us en podem oferir.

Bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat