dijous, 9 d’agost de 2018

Un producte i una activitat

Bon dia,

No sé ben bé què és el que ens impulsa contínuament a fer coses noves. Ja anem prou de bòlit tot el dia, sobretot en aquesta època de l'any, com per a anar afegint més i més coses al nostre dia a dia. No ho sé ben bé, però ho fem!

Aquesta setmana una nova activitat i un nou producte.

L'activitat, que fem tots els dimecres per la tarda i els dijous i divendres al matí, és un taller familiar i es diu "Fem sonar la natura". Es tracta d'un passeig entre els camps recollint material que, després, convertirem en diversos instruments musicals. És molt divertit i entretingut. Sorprèn tant a petits com a grans. A més és un taller compartit ja que és necessària de la col·laboració entre l'adult acompanyant i l'infant. Si teniu nens o nets no us el perdeu: és una experiència única que no trobareu enlloc més. El recomanem a partir de 8 anys.


El nou producte que us oferim és el paté d'albergínies. Enguany les alberginieres sembla que s'hagin tornat boges: no paren de fer fruits i fruits i fruits ... Vaja, que hem decidit fer-ne alguna cosa i ha acabat convertint-se en un paté deliciós. En tenim de dues menes: amb sèsam i amb comí. Tots dos boníssims. Com que és una conserva delicada, ja que ni és àcida ni porta sucre, l'hem encarregat a una persona que té un obrador a Saus. O sigui que el paté té totes les garanties que pot aportar un registre sanitari oficial. Però el més destacable és que estan per llepar-se'n els dits.

Està envasat en uns pots una mica més grans que els habituals de paté, ja que ens ha semblat que aquests generalment són massa petits i te'ls acabes molt aviat (si més no és el que passa a casa nostra). Els nostres són pots de 250 cc i contenen uns 215 g de paté cadascun. Esperem que us agradin! No us deixo cap imatge perquè encara no tenim l'etiqueta feta.

A banda del paté, aquesta setmana també incorporem un nou producte de la nostra horta al catàleg: el blat de moro dolç. Ahir en vam menjar les primeres capses o panotxes i estan al punt. Com hem fet quatre plantades, esperem poder-vos-en oferir en aquestes condicions durant ben bé un mes i mig.

I res més de moment. Si de cas comentar-vos que ahir va caure un xàfec contundent sobre els nostres camps. No va fer mal, sembla ... però malgrat la neteja que puguem fer, és molt possible que us arribin alguns productes amb més terra del que és habitual. Els esquitxos de fang causats per la brusquedat de l'aigua del xàfec colpejant el sòl són bastant bèsties. Vaja, que està tot enfangadíiiiiissim.

Bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat



dijous, 2 d’agost de 2018

Acord de custòdia agrària

Bon dia!

Dimarts passat vam acordar amb l'IAEDEN signar un contracte de custòdia agrària. Es tracta d'acords entre dues o més parts que es signen amb la voluntat de dur a terme una gestió sostenible de les finques amb l'objectiu de compatibilitzar l'activitat agrària i els valors naturals d'un determinat paratge, en aquest cas, el Parc Agroecològic de l'Empordà.

En concret hem acordat que col·laboraríem per a:

- Potenciar sistemes que afavoreixin els refugis de fauna al Parc, a través de la instal•lació de caixes niu. A curt termini s'instal·laran caixes per a òlibes.
- Realitzar un inventari de fauna i flora de la finca.
- Organitzar una formació sobre el treball de camp amb tracció animal i sobre disseny i construcció d’eines de treball pròpies.
- Crea un punt d’aigua naturalitzat amb un aguait per a l'observació de la fauna.
- Implementar la col·laboració habitual de voluntaris a la finca.
- Posar en marxa un obrador per elaborar els excedents. 


Un moment de la reunió per a concretar els termes de col·laboració.
En relació amb el producte que us estem oferint, em sap greu de dir-vos que amb aquestes calors les mongeteres han perdut tota la flor i no us en podrem servir fins a nou avís. Enguany és un dels dos conreus d'horta, juntament amb els carbassons, que hem delegat a altres companys. Gestionar més de 20 cultius, amb diverses sembres molts d'ells, és un cacau dels grossos. Per això vam decidir d'oferir-vos aquests dos productes d'altres companys que també es queden coses nostres de manera habitual (pastanagues, melons i síndries, sobretot). Tant a Torroella com a Llabià, d'on ens serveixen les mongetes, estan sense producció tot i haver-ne sembrat. Esperem que en breu en poguem tenir de nou.

Passeu una molt bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

dijous, 26 de juliol de 2018

L'hort I+D


Aquestes són setmanes ben intenses al camp. Ja estem collint pràcticament tots els productes d'estiu, ara hem començat amb la carbassa i només ens queden pendents la panotxa de blat de moro tendre, el pebrot vermell, la mongeta del ganxet i, ja cap a finals de l'estació, el moniato i la xufla. Però és que, a més, avui ens arriba planter de verdures de tardor i hivern: cols vàries, bleda i bròcoli. Apa! Anar fent que tot distreu.

Avui seré breu, justament per això de que ja tenim prou feina al camp i també hem de dedicar una estona a la família i a cuidar-nos una mica. Us deixaré unes imatges del nostre hortet I+D que hem encetat enguany. 

La primera correspon a una mongeta per fer seca. De fet es tracta de "frijoles" de Sud Amèrica, fets de llavor vinguda directament de Xile. Fixeu-vos com una mateixa varietat fa plantes amb flors de dos colors. Quin plaer veure que la uniformitat encara no ha colonitzat totalment el món.

La segona és d'un dels exemplars de gira-sol gegant de llavor de l'associació Esporus (www.esporus.org). De moment fa gairebé quatre metres. És espectacular com una tija crescuda en tres mesos és capaç d'enfilar-se fins a aquesta alçada i aguantar el pes del cap.



Aquesta darrera imatge correspon a un depredador habitual dels nostres camps. Malauradament només tenim dos arbres de nectarina i no us la podem oferir al catàleg, ja que no n'hi hauria per tothom. Però en durem unes miques al mercat de Palamós. Si hi passeu demà a primera hora, potser la podreu tastar.

Bons aliments i bona setmana.
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat


dimarts, 24 de juliol de 2018

La terra agombolada

Bon dia!

Em plau molt anunciar-vos que teniu l'oportunitat d'apuntar-vos a una nova proposta agrocultural que farem cada dimarts a la tarda a la nostra finca:

La terra agombolada

La terra ens ofereix pràcticament tot allò que ens és més essencial per viure. Per això creiem que cal tenir-ne una cura especial, tractar-la amb estima, agombolar-la tendrament. Estimar la terra és tenir cura del sòl, procurar gran riquesa biològica a l’entorn. Estimar la terra és, també, cantar a ple pulmó o a cau d’orella les cançons dels avis, dir les paraules dels poetes, gaudir de la cultura pròpia sense complexos. Amb aquest esperit, us convidem a passejar per una horta de la plana de l'Empordanet: el Parc Agroecològic d’Albons. Us la mostrarem vestida de cançons i poesia, perquè pugueu descobrir tots els colors i perfums del nostre paisatge.


Si voleu inscriure-us-hi, ho podeu fer a través d'aquest formulari:


Us agrairíem molt que ho féssiu córrer entre la gent que creieu que poden estar-hi interessats. Necessitem tota la difusió possible per fer realitat aquesta iniciativa que neix amb molta il·lusió i amb moltes ganes de fer passar una bona estona, tot descobrint curiositats dels conreus i cançons d'arrel lligades a la terra i a l'Empordà.

D'altra banda us vull comentar que aquesta setmana hem recuperat la nostra relació amb els productors de fruita amb els que treballàvem fa uns anys. Davant la dificultat de trobar fruita ecològica de qualitat, hem decidit desplaçar-nos on calgui per aconseguir-la ja que darrerament, excepte algunes excepcions, no estàvem gens contents del que ens arribava. Esperem que aquest esforç el veieu reflectit al vostre pal·ladar.

Ah! Per cert, ja comencem a collir meló!!!

Una abraçada.
Enric

divendres, 13 de juliol de 2018

Cercant eines de tracció animal

Bon dia!

En la nostra cerca per a trobar eines per al treball amb tracció animal, fa uns dies vam anar a visitar en Josep Casadellà, de Gualta. En Josep té una mena de museu que ha anat fent recollint estris i peces de diversa procedència. Es tracta de material bàsicament lligat a feines del camp, tot i que també en té que tenen relació amb altres oficis que, avui dia, han abandonat les eines fetes a mà i s'han industrialitzat. La visita va ser molt interessant i alguns dels artefactes que té són realment excepcionals. Ens va donar quatre indicacions per a continuar la nostra cerca d'eines i un parell de consells per a "negociar" amb els que troben coses a quatre duros i les volen vendre a vint.

Des d'aquí vull donar les gràcies a en Josep pel seu temps i les seves explicacions.



Hem començat una campanya de difusió dels nostres productes. Amb el pas dels anys i la recent incorporació del nostre company Oriol, hem aconseguit millorar la producció i ens trobem que disposem de més producte del que actualment estem servint. A banda d'incrementar el número de cistelles, el nostre objectiu en aquest sentit seria aconseguir una parada al mercat de Torroella de Montgrí. Malauradament les parades van molt buscades i la majoria són d'intermediaris que les traspassen en bloc amb parades d'altres mercats, els camions o furgonetes i altres materials. Tot plegat fa que tinguin un preu que se'n va de mare. En resum, que aprofito per demanar-vos que si sabeu d'algú que pugui estar interessat en els nostres productes, doncs que li feu saber que existim.


I acabo amb una imatge, un recordatori i una alegria. La imatge la teniu aquí sota i és d'unes flors de lufa o fregalls. Es tracta d'un dels conreus nous d'enguany. És una planta que, pels que no la conegueu, produeix una mena de carbasses allargades que convenientment assecades, s'utilitzen com a esponges. Ja us en passaré unes fotos quan estiguin en aquest estadi. De moment n'hem fet per casa. Si va bé, l'any vinent també us n'oferirem en el nostre catàleg.


El recordatori és que no oblideu que aquest diumenge fem la jornada de portes obertes.




I finalment l'alegria: Ja comencem a collir xíndries! potser estaran una mica justetes de maduració, però són les primeres i nosaltres ja les trobem boníssimes.

Fins aviat!
Enric

dijous, 5 de juliol de 2018

Jornada de portes obertes

Una altra setmana al cabàs! Ja soms al juliol, i amb ganes que passin les dues properes setmanes per reviure la satisfacció de refrescar-se amb una síndria collida madura, ficada a la nevera i menjada, tot plegat, el mateix dia. Com es troben a faltar en aquests dies! El cos se'ns ha tornat massa exigent, vet aquí, per conformar-nos amb succedanis i ens prohibeix de ficar-hi dins cap altre fruit rodó, negre per fora, vermell per dins i ple de llavoretes (o no...), que no sigui crescut a casa nostra.

Estem oberts a rebre tots els pensaments impurs i paraules malsonants que ens vulgueu proferir. Potser només és allò de que sobrevalorem el que és de casa. Tant se val el que sigui. ESTEM DESITJOSOS de tornar a gaudir de les nostres xíndries. Si les heu tastades, ja sabeu de què parlem. Ara bé, també és veritat que l'any passat tampoc estaven al 100%. Van rebre una bona pedregada i no els va ser fàcil tirar endavant. Esperem que enguany la calamarsa s'oblidi d'Albons.

Canviant de tema, si teníeu ganes però no vau poder venir a la visita guiada que vam fer fa unes setmanes amb la Biblioteca de Palamós i que vam anomenar "La terra agombolada", no us amoïneu, sou a temps per apuntar-vos a la segona "representació". Com cada any, tornem a fer una Jornada de portes obertes per tal que veieu directament com estan les vostres verdures i per a ensenyar-vos les novetats que tenim enguany. Serà el diumenge 15 de juliol a les 18:30h i tindrem de nou la sort de gaudir de l'acompanyament musico-artístic d'en Ramon Manent i la Mireia Mena. A més, per poc que el dia i l'humor ens facin costat, acabarem amb una petita demostració de les habilitats de camp del Menut, el nostre company de suors quan passem el rascle.

Si us engresca, envieu-nos un correu a info@parcagroecologic.com i digueu-nos que us hi voleu apuntar i quants sereu. La cosa s'ho val ;-)

Ah! abans d'acabar. La setmana passada us vaig comentar el goig que feia una de les flors més vistoses de la nostra espiral d'aromàtiques, incloent-hi la foto. Doncs ... Vaig tenir un creuament de cables! us vaig dir que era una flor d'àrnica quan en realitat era d'equinàcia. Quina relliscada! I sort que l'Ives m'ho va fer veure: jo convençut que havia dit equinàcia. Serà per que les tenim de costat, una davant l'altra? O cosa de l'edat?  O ...

En fi, per no acabar així, us passo una foto que vaig fer ahir mentre collia els cogombres per les cistelles. El missatge quedarà més maco...


Bons aliments i bona setmana.
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat


dijous, 28 de juny de 2018

Ja hem obert tasta'l !

Ahir al migdia ja van venir els primers comensals a tastar la renovada aventura que l'Isidre i l'Adara estan cuinant enguany. Podeu tenir una lleugera idea de com treballen i què fan visitant el seu blog. Si no vau menjar al TASTA'L l'any passat, no us ho perdeu enguany. Si vau fer-ho, ja sabem que tornareu 😉.

Si veniu a dinar, a comprar o simplement a visitar la nostra finca, no us perdeu la nostra col·lecció de plantes medicinals i aromàtiques. Aquesta setmana també hi hem afegit el cap d'ase, una sàlvia rivetada i el cebollí . Ja són més de 30 espècies les que es fan companyia en aquest racó de la nostra horta. Guaiteu quina flor d'equinàcia us hi podeu trobar:


I si hi passegeu, també us podeu trobar les següent joies de la família de les cucurbitàcies (melons, carbasses i síndries):


Ja ho veieu, avui va d'imatges. Aquí una altra de les joies de la corona que us hi podeu trobar. Aquesta foto la vaig fer mentre collíem, tal com sortien les pastanagues del terra. De vegades dubto de si ens mereixem aquesta terra, l'aigua i el clima que tenim ...


Carpe diem.
Bon estiu i bons aliments.

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat