Seguim! Malgrat el temporal

Bon dia, esperem...

En primer lloc vull donar-vos gràcies a tots per la comprensió durant aquests dies d'aiguats i inundacions. Esperem que estigueu bé i que puguem tornar a la normalitat el més aviat possible.

A hores d'ara encara ens queden algunes cistelles de dimecres per repartir. Esperem poder fer-ho avui. En aquests moments les cistelles són Ullà i, per la informació que tenim, encara no poden sortir perquè, a l'hora que us escrivim aquestes línies, tant l'accés des de Verges com travessant el riu cap a Gualta, estan tancats a la circulació.

Sortosament ja tenim llum a la finca i la càmera, plena de patates, pomes, kiwis i altres fruites, ja torna a estar en funcionament després de gairebé dos dies sense electricitat. Els camps ja podeu imaginar com estan. Avui intentarem collir pel mercat de Palamós, però és possible que no puguem fer-ho amb tot els conreus. D'altra banda encara és aviat per veure l'afectació de l'episodi de pluges i la calamarsa que va caure als nostres camps. Ja us ho anirem dient quan anem prenent consciència de tot plegat.

Malgrat tot, hem de celebrar que estem tots bé i que seguim amb força per a superar les adversitats, vinguin d'on vinguin.

Molt bona setmana!
Enric

Salut, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

L'any vinent, repetim!

Bon dia!

Tal i com us vaig comentar la setmana passada, ahir, revetlla de Sant Antoni, vam fer una bona foguerada i vam cantar gloses prop del foc. Érem una vintena de persones, armats amb un parell de guitarres, una simbomba, un pandero, un munt de veus diverses i moltes ganes de gaudir del moment. La veritat, l'ambient era tan engrescador, molt més del que havíem imaginat, que més d'una cançó va fer referència a tornar-hi l'any vinent. Tot va anar sobre rodes. Fins i tot per als nens, que m'he oblidat de comptabilitzar, va ser una festa que recordaran molt de temps: van estar buscant branques per atiar el foc, a les fosques i entre les oliveres.

Els moments són difícils de copsar en imatges. Més encara quan es tracta de gaudir del moment més que no pas de deixar-hi constància gràfica. Malgrat tot us passo una instantània. I ho deixo aquí, que la vesprada es va allargar i encara hi ha feina a fer abans que es faci de dia.

Salut, Llibertat i República
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Festa grossa!

Bon dia!

S'acosta la setmana dels barbuts. La tradició ens diu que era considerada la setmana més freda de l'any. Però no només es diu per això sinó perquè dóna la casualitat, o no, que entre el 15 i el 22 de gener se celebra l'onomàstica de diferents sants que s'han representat històricament amb barba. Aquest fet va generar diverses dites, d'entre elles: “La setmana dels barbuts, setmana d’esternuts” o aquesta altra, molt adient per un dia com avui: “La pluja de la setmana dels barbuts, cada raig val cinc escuts”. 

Ja em corregireu si m'equivoco, no sóc gens entès en la matèria. El cas és que a casa nostra aquesta setmana destaca en el món de la pagesia perquè el dia 17 és Sant Antoni Abat, protector dels animals de peu rodó. Els animals de peu rodó, sobretot cavalls, mules i ases, eren imprescindibles a pagès per a dur a terme les tasques de camp i de transport, per això els beneïen aquest dia i es va consolidar la festa dels Tres Tombs. Però en altres territoris dels Països Catalans, a les comarques del sud del principat, al País Valencià i a les illes, Sant Antoni també és l'excusa per a fer focs i cantar al voltant de la foguera. En cada contrada hi ha variacions sobre la festa, però sovint aquestes cançons són fetes amb lletres improvisades al moment, amb diferents tonades i sobre temàtiques molt diverses, sovint amb ironia. Des de l'estiu passat, a la nostra finca, ens trobem un grapat d'amigues i amics per a compartir estones de glosa, com actualment es coneix la cançó improvisada, conduïdes per la Mireia, que fa anys que és ficada en aquest món. Per això hem decidit de celebrar, aquest dijous vinent, la  revetlla de Sant Antoni, una trobada especial, tot cantant gloses al voltant d'una foguera. Hi esteu tots convidats! Sigueu virtuosos en la glosa, novells, curiosos o qualsevol altre qualificatiu, us esperem el dijous 16 de gener a 2/4 de 8 del vespre, a casa nostra, per compartir aquesta estona. Si us voleu quedar a sopar, podeu portar pa i tot el que vulgueu torrar o escalfar al foc. Sereu molt benvinguts!

Tradicional foguera de Sant Antoni, en aquest cas al País Valencià

Salut, Llibertat i República
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Se'ns acaben les vacances

Bon dia i bona any!

Per començar l'any, només un parell de coses que hem fet aquests dies de "vacances".

En primer lloc, i tal com vam comentar en un missatge anterior, vam anar a buscar kiwis a Elna, a la comarca del Roselló. Els productors del Mas Aragó, on us vam dir que aniríem a buscar-los, ja se l'havien venut tot. Per sort n'hi ha més de productors per la zona. Decidits com anàvem en el nostre pas per Elna (hi vam anar a visitar la maternitat, visita totalment aconsellable, per cert), vam cercar més productors i vam trobar a en Jacques Tonnel, al mateix municipi d'Elna. Ell no només fa kiwi. També te albercocs, ametlles, figues, pomes i nous de pacaner. Ens vam quedar amb les ganes de tastar les nous. Va tenir una "plaga" de garses que el van deixar gairebé sense res.

D'altra banda ens va visitar una amiga de Mallorca. Va venir amb un meló sota el braç. Un meló tradicional mallorquí, gros i de pell blanca, que espot consumir fins ben entrat el mes de desembre.
L'anomenen meló blanc des clot des pou. Ja us ben asseguro que es pot consumir fins al gener. Encara ens en queda la meitat a la nevera! Amb la nostra fal·lera de trobar llavors no híbrides però que tinguin bones aptituds al camp i a la taula, no hem deixat escapar la possibilitat de guardar-nos les llavors. Aquest 2020 podreu tastar-lo tots els que vulgueu.

De moment ho deixem aquí. Podeu fer les vostres comandes tenint en compte que el primer dia que les servirem serà el dimecres 8 de gener. Ja haurem pogut dir adéu als reis, que de ganes d'acomiadar-nos de la monarquia no ens en falten.

Salut, Llibertat i República
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Ens arriben les vacances...

Bon dia!

Com cada any per aquestes dates, s'acosta el nostre descans anual. Mirarem de treballar el mínim possible entre el 24 de desembre i el 7 de gener. Això vol dir que la setmana vinent serà la darrera de l'any que servim cistelles el dimecres i que anem als mercats del dissabte. A Torroella hi anirem encara el dilluns dia 23. En total seran un parell de setmanes sense nosaltres a cadascun dels punts on podeu trobar els nostres productes. Alguns potser ens trobareu a faltar... però no us amoïneu gaire que tornarem ben aviat.

Aquesta setmana hem començat a desmuntar l'hivernacle que us vaig comentar fa uns dies. Al principi ens va donar més feina de la que pensàvem. Fins i tot vam tenir algun moment de nervis quan no érem capaços de veure per on ni com continuar. Com passa gairebé sempre, al final ja vam trobar la manera. Tot i així encara el tenim a mitges. Dimarts vinent li donarem l'empenta definitiva al tema.

D'altra banda, dins el nostre catàleg d'elaborats del Parc hem afegit nous productes: l'albergínia en escabetx i el paté d'albergínia. De fet és el mateix producte, amb la diferència que el paté és triturat i és perfecte per escampar sobre una llesca de pa. També us hem tornat a oferir la pastanaga en escabetx. El primer lot que vam fer ens va desaparèixer de les mans ... n'hem tornat a fer i ja el tenim a punt. Fem escabetxos perquè ens encanten, però també perquè és una manera de conservar arrels i hortalisses sense haver d'esterilitzar-les a temperatures altes. Com que tenen un pH inferior a 4.5, és suficient pasteuritzar-los per a que es conservin amb totes les garanties sanitàries i assegurar-nos que no comporten cap perill per a la salut.

Som-hi doncs! Recordeu que amb la fresca que fa durant aquesta època, podeu conservar moltes fruites i verdures sense necessitat de nevera. Simplement guardant-les en un lloc on la temperatura sigui similar a l'exterior (garatge, galeria, celobert, ...). De manera que, si voleu, podeu fer una bona comanda pensant en les dues setmanes que no hi serem.

Per si no ens veiem: tot l'equip us desitgem que tingueu un bon Nadal i el millor any nou que recordeu.

Fins aviat!
Salut, Llibertat i República
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

des de l'Arieja

Des de l'Arieja

Tenim càmera nova!

Bon dia!

Continuant amb la nostra incapacitat per estar quiets, ahir vam anar a desmuntar una càmera frigorífica a Canovelles. La caixa de camió que ens ha acompanyat els darrers 15 anys, fent les tasques de nevera, té una eficiència energètica minsa, és poc pràctica i, a més, se'ns ha anat quedant petita. Wallapop està passant a ser una eina d'estalvi important per a nosaltres. En aquest cas ha estat com si ens hagués tocat la loteria sense jugar-hi. Sense misteris: hem pagat 1300 € per una càmera frigorífica doble, amb una part de nevera i una de congelació, que fa 6m x 4m. Nova i de les econòmiques pot pujar, com a mínim, uns 12.000 + IVA. I està impecable!. Doncs això, que ja podem estar contents perquè ens ha tocat la loteria. Aquí la teniu abans de desmuntar-la.

Parlant d'una altra cosa, ja hem despenjat les tomates del nostre catàleg. Estan molt apurats i només collim engrunes. Som a finals de novembre, per tant no ens podem queixar. La temporada ha estat prou llarga. Per contra hem incorporat la xicoina. Com sempre estan espectaculars. És ben bé com un enciam d'hivern. Pels que no la conegueu, la xicoina és una mena d'escarola de fulla llisa. Té un punt d'amargant característic i una textura ferma. Només amb una en teniu gairebé per a fer una amanida per a cada dia de la setmana.

Una altre novetat al catàleg són els kiwis. Estem pendents de trobar un dia per anara fins a Elna, a la Catalunya nord. Coneixem uns productors d'allà que els tenen boníssims. Mentre no trobem el dia, us n'oferirem de Cantàbria, que ens arriben a través d'Hortec. De totes maneres, si voleu fer una escapada a Elna, podeu comprar els kiwis directament a la seva finca i fins i tot collir-vos-els vosaltres mateixos. Si seguiu aquest enllaç tindreu el contacte i més informació sobre el que fan.

Àpali, molt bona setmana!

Salut, Llibertat i República
Enric
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat