Plourà?

 Bon dia!

Ahir va caure la impressionant quantitat de 5,33 mm d'aigua beneïda. Ja hem tret la pols de les fulles. Aquesta tarda sembla que ha de ploure més. Uns 15 mm segons algunes previsions. Si cauen, ja podem considerar que serà un bon reg, però la pluja quedarà molt curta per revifar els aqüífers i revitalitzar la capa freàtica. El nostre pou ja fa mesos que s'alimenta d'aigua amb moltes partícules en suspensió. Probablement la major part d'aquestes partícules són simplement argiles, però ens han donat molts mals de cap en tot el que acostumem a regar amb goters. Els minúsculs canals pels quals passa l'aigua abans de sortir de la mànega s'han emboçat molt més ràpidament del que ho havien fet la resta d'estius que hem estat conreant aquestes terres. La cosa no pinta gairebé, cert, però som optimistes de mena i esperem que els propers estius no siguin tan eixuts. Això sí, no ens quedarem creuats de braços. Tot l'equip del Parc aposta per començar a implementar tècniques de conreus de secà: ús de varietats adaptades a condicions de sequera, treball del sòl per augmentar la seva capacitat de retenció d'aigua, ombreig per a reduir la insolació i acotxats per a limitar l'evaporació. Els entesos diuen que això no ha fet més que començar. Que no ens trobin amb els pixats al ventre!

Aquesta propera setmana arriben ja els primers ravenets i les primeres bledes. Les cols i bròquils encara es faran esperar. De moment hem hagut de treure les mongetes del catàleg. No hi ha manera que facin flor. A veure si reaccionen amb la baixada de temperatures i us en podem tornar a oferir: de sembrades n'hi ha un munt.

Avui ens toca seguir plantant remolatxes, cols, bròquils, bròcolis, fonolls, enciams i espinacs. Algunes d'aquestes plantes ja seran per collir als volts de Nadal o fins i tot cap al gener. Si més no, això era el que passava les darreres tardors i hiverns...

Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Així estan els camps

Bon dia!

Com molts ja sabeu, al nostre catàleg podeu trobar arròs de L'Estany de Pals. Una de les perles gastronòmiques que tenim a l'Empordà. La producció de l'Albert, com la de tots els petits productors, és limitada i, per sort, arriba un dia en què el producte s'acaba. Encara ens queden en estoc uns quants quilos d'arròs integral, però del blanc ja no en tenim gota. Ni ell tampoc. És previst que la collita comenci, si tot va bé, a finals d'aquest mes i per tant que en poques setmanes en tornem a tenim, però de moment us fem saber que arròs del blanc no us en podrem servir.

I ja que estem en aquest tema, de mongeta tendra potser tampoc en tindrem, però per motius ben diferents. No sabem quina és la raó, però les plantes floreixen poc i la poca mongeta que surt és lletja, lletja. Una cosa similar passa amb el blat de moro. En aquest cas sí que us en podem servir, però les panotxes estan gairebé totes corcades. Tot i que les seleccionem tant com podem, us podeu trobar que hagueu de llençar-ne algun tros. 

Al camp seguim amb les plantacions per les collites de tardor i hivern. A diferència de l'any passat, enguany han germinat molt bé els nap negres. Aquesta vegada ens vam guardar llavor nostra i la germinació ha estat espectacular. També han tret el cap del terra els primers ravenets i espinacs de la temporada. El ravenets són tan ràpids en créixer que probablement en dues o tres setmanes ja us els podrem oferir. Els naps també germinen molt ràpid, però són més lents de creixement i no comptem que els tinguem a punt fins a finals d'octubre ben bé.

Podríem repassar tots els conreus, però en aquests moments en tenim una trentena al camp i segur que com a molt hauríeu llegit fins aquí, de manera que tampoc ens estendrem més.

Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Pedregades

 Bon dia!

Sortosament, i de moment, ens hem escapat de les calamarsades i pedregades que han caigut a diferents indrets del territori. Segons diuen els experts ens haurem d'acostumar a viure fenòmens com el que vam tenir a La Bisbal dimarts passat, inèdit fins ara a casa nostra. Els pagesos ens hem de començar a posar les piles, segurament com molts altres sectors productius, per tal de minimitzar els efectes sobre els conreus d'aquests tipus d'esdeveniments i poder garantir l'alimentació de tots plegats. Cal cercar i aplicar tècniques no només que minimitzin l'impacte de les pedregades sinó que també redueixin la forta insolació sobre les plantes i les altes temperatures com les que ja hem tingut enguany. Si no ho fem, demostrarem, tal i com diu l'Eudald Carbonell en una entrevista publicada fa tot just un parell de dies a Vilaweb, on deia: “Els sapiens som més imbècils que els neandertals". Perquè només una espècie imbècil com la nostra, amb tals amenaces, no reacciona. L’imbècil és aquella persona a qui no importa què passa al seu entorn i només li importa què fa ell.”

Una de les tècniques que probablement seria interessant que s'anés implementant a més gran escala és el  conreu en estrats o agroforesteria. Aquesta tècnica combina en un mateix espai arbres i arbustos, amb conreus o bestiar. Els arbres més grans protegeixen de la forta insolació, creen un ambient més fresc al seu redós i esmorteeixen els efectes de les calamarsades. Tot això a més de molts altres avantatges. Trobareu molta informació sobre el tema a internet (per descomptat!). A d'altres parts del món és un sistema molt més estès que a casa nostra. Aquí el més comú és veure camps de monocultiu o "mono-estrats". Actualment la nostra finca està a mig camí entre el "mono-estrat" i l'agroforesteria. Malgrat tenir una considerable part de la finca coberta per estrats arboris i arbustius, aquests estan ubicats en fileres separades 30 metres entre elles. És justament la superfície lliure entre fileres la que ocupen els nostres conreus. Hem d'aprendre a anar un pas més enllà i conrear no entre arbres sinó sota d'ells. Se'ns presenta un futur on caldrà protegir-se d'alguna cosa més que de la tramuntana.

No volem acabar aquest escrit sense oferir tot el nostre escalf a la família d'en Vicenç Pagès, mort dissabte passat. Vam conèixer en Vicenç fa una quinzena d'anys. A l'inici ens vèiem quan li portàvem la comanda a casa seva. Els darrers anys ens visitava fidelment els dilluns al mercat de Torroella. Malgrat que manteníem únicament una relació de pagès a client, les converses amb ell ens han deixat un petit llegat de records. La paraula "embosta" és una de les que ens va regalar. Els seus elogis, no només a alguns dels nostres productes sinó sobretot a la nostra manera de "repartir somriures", ens van ajudar a prendre'n consciència. Poden semblar petites coses, però per a nosaltres, que ens estimem la llengua i que apostem per l'alegria de viure, són grans aportacions. Era un plaer poder compartir aquells cinc minuts de conversa, i els trobarem a faltar. Moltes gràcies Vicenç!

Salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Hem sortit a "La tarda de Catalunya radio"

 Bon dia,

Les plantes de meló groc han fet figa. La cendrosa ha pogut amb elles. Són ben plenes de melons, però aquests no tenen les proteccions de les fulles i molts s'estan cremant pel sol abans d'estar madurs. De moment els hem tret del catàleg i tenim poques esperances de que tornin enguany. Sovint quan passa això; el meló ja no madura correctament i queda insípid, fat.

D'altra banda també les humitats de dies passats han provocat l'aparició de diversos fongs sobre les tomateres terreres. Aquestes varietats, que no s'encanyen i creixen sobre el terra, com la rodona i la bombeta que us estàvem oferint, són bastant sensibles a les pluges d'estiu perquè es seu fullatge és espès i triga en eixugar-se. L'aigua sobre les fulles juntament amb unes altes temperatures és la combinació perfecta per al desenvolupament de diversos fongs de miceli intern. Per poc que les condicions s'allarguin una mica, la planta acaba sucumbint. Se'n poden apaivagar una mica els efectes amb l'ús de coure, però el coure té efectes perniciosos sobre alguns microorganismes del sòl i sobre els cucs de terra, per això nosaltres gairebé no l'utilitzem mai. Per tot plegat, a no ser que les plantes revifin, de moment tampoc us els oferim.

Aquesta setmana la Laia Creus ens va fer una entrevista al programa "La tarda de Catalunya radio" de l'Adam Martín. Si no el vau escoltar, us passo aquest enllaç per si us fa gràcia de saber com va anar.

Molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

De blanques, i de negres també

 Molt bon dia!

Com tots, suposo, agraïm també, tenint en compte d'on venim, la fresca dels matins i les pluges sense calamarsa. No ens havia passat en els darrers vint anys, però enguany l'aigua de reg del pou sembla de més mala qualitat, més salina. No n'hem fet encara cap analítica, però veient com reaccionen els conreus ho comencem a pensar. Més encara després de rebre una notificació de la companyia d'aigües del poble on se'ns fa saber que l'aigua que estan subministrant a les cases conté metolaclor ESA, un producte de degradació del plaguicida metolaclor, en quantitats superiors a les permeses per la llei (¿?). El metolaclor és un herbicida que s'utilitza bàsicament en blat de moro i gira-sol. Això sí, s'afanyen a dir que en els nivells en que es troba no cal aplicar cap mena de restriccions (¿?) i que aquest augment de concentració és degut a la sequera ja que hi ha menys aigua als aqüífers. Quin món de mones! 

Aquesta setmana hem fet la gran collita de melons, sobretot del pell de gripau. És una mena que es conserva bastant de temps. Creiem que en tenim prou per arribar a finals de setembre, però vés a saber, el futur es impenetrable. I parlant de futur, de Futur, que és la varietat de meló groc que us estem servint, encara en tenim, però les plantes han quedat bastant rostides pel sol i la xafogor (vull dir la humitat ambiental), que han afavorit la cendrosa, un fong malxinat que li agrada de tocar els nassos, sobretot cap a finals d'agost quan els dies es van escurçant i la humitat és elevada en certs moments del dia, degut bàsicament a la diferència de temperatures entre el dia i la nit.

Us passem una instantània per a què us feu una idea del que hem collit:

La novetat de la setmana són les figues. Com a l'acudit, ens n'arriben de blanques. I de negres, també.

Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Relleus

Bon dia!

Som vius i seguim endavant. No sé per quant de temps, però de moment seguim endavant. Els dies passen i les energies flaquegen, sobretot a l'estiu. Ja no en tinc 30, ni 40, i fins i tot els 50 ja semblen llunyans. Necessito un relleu i en això estem treballant. Ja fa uns mesos que estem perfilant un nou equip, jove i amb empenta, que agafi les regnes del Parc. No és una tasca fàcil. De persones amb ganes de treballar n'hi ha, però de fer-ho al camp, per compte propi (sense horaris ni vacances pagades) i assumint els riscos que tot plegat comporta, ja no n'hi ha tantes. Si a més és necessari que tinguin la formació i la capacitat de fer-ho, diria que el cercle es redueix substancialment. A sobre resulta que som una mica torra-nassos i la intenció és que tot plegat sigui gestionat com una cooperativa, on tots els membres s'impliquin en el projecte i se'l facin seu. No sé si ens en sortirem, però si ho aconseguim us asseguro que serem mooooolt feliços. N'anirem parlant, d'aquest tema, entre d'altres coses perquè necessitarem la vostra complicitat per tal que tot plegat vagi per bon camí i arribi a bon port.

Dit tot això, que pot semblar poca cosa però té tela, aquesta setmana setmana n'hi ha que se'n van i n'hi ha que tornen. Vull dir de productes al nostre catàleg. Els alvocats s'acomiaden fins a finals d'octubre, igual que la col llombarda. Però tonen els fonolls i una espiga i una tubercle; el blat de moro dolç i el moniato blanc.  D'ambdues coses esperem poder gaudir-ne durant uns quants mesos, però res és de bon preveure en els temps que corren. Els moniatos ataronjats encara són petits, en tres o quatre setmanes segurament ja els tindrem a punt. De productes d'altres pagesos, afegim el raïm negre de La Gutina (Sant Climent Sescebes). Si no coneixeu la gent de La Gutina i la seva finca, us aconsellem que els feu una visita i tasteu, si us agraden, els seu vins i el seu oli fet exclusivament amb olives de la varietat argudell. L'any passat ja ens en van servir, de raïm, i va agradar molt. El primer que ens arribarà serà de la varietat Alphonse Lavallé, rodó, dolcet i cruixent. 

Apa, salut i bons aliments!

Enric
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Ai les calors ...

 Bon dia!

Fa poc més de dues setmanes les mongetes ens sortien per les orelles. Aquesta setmana passada ja en vam anat ben justets per cobrir les comandes i amb prou feines van arribar-ne quatre grapats als mercats. Avui pràcticament no n'hem collit, tot i passar una bona estona per treure'n tantes com fora possible. Això ja passa al camp. Les plantes tenen els seus cicles i no és estrany que una setmana n'hi hagi molt d'una cosa, i la setmana següent en prou feines es colli per a fer un àpat. Sabedors d'això, i per tal de poder oferir tot el productes de temporada amb tanta continuïtat com sigui possible, gairebé sempre sembrem o plantem més d'un cop a l'any una mateixa espècie. Per exemple de tomates fem 3 o 5 plantades, de pèsols 2 sembrades, la  pastanaga la sembrem 6 o 7 vegades. Amb la mongeta, que té un cicle més curt, el que fem és sembrar-ne cada 15 o 18 dies per tal que no ens trobem amb un forat a la producció. Però no tot depèn de nosaltres... les calorades continuades d'aquest estiu passen factura a molts conreus. Les mongetes són especialment sensibles a l'excés de calor. Amb les altes temperatures la flor cau i com a conseqüència no hi ha fruit. Tot això per dir-vos que potser la setmana vinent no tindrem mongeta tendra. De plantes i de flors n'hi ha tantes com vulgueu, però que arribem a collir-ne ja no és tant evident.

Altres temes. Si voleu fer conserva de tomata, ara és el moment. En tenim molt de bombeta, que és ideal ja que té poca aigua, poques llavors i molta polpa. Us l'oferim en caixes de 10 kg, a 25 €/caixa. Si us fa mandra, sempre ens en podreu comprar a nosaltres. Ja hem fet prou conserva per passar l'any i vinent i potser part del següent.

I per acabar: durant unes setmanes no tindrem pa ni altres farinacis per les comandes del dimecres. Per diverses raons, entre elles la falta de comandes a l'estiu i els problemes de logística, vam acordar amb els forners que fins al setembre no ens en servirien. Si en voleu el podeu comprar als mercats del dissabte de món Empordà.

Vinga, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga