Pastanagues per totes les cases

Bon dia a tothom,

La ratxa de dies continuats bufant la tramuntana està arribant a la seva fi. Aquests últims dies s'han registrat velocitats d'entre 72 i 76 km/h, que segons l'escala Beaufort correspon a temporal fort. Nosaltres, però, tot i haver-ho viscut com a temporal molt dur, hem continuat amb les nostres tasques diàries. Arriba Setmana Santa i sabem que ens vindreu a trobar als mercats, així que les collites i preparació del producte no s'aturen. Tant dissabte a Palamós com dilluns a Torroella, muntarem la parada com d'habitual. No podem oferir tanta varietat com ens agradaria, perquè com us podeu imaginar els cultius a camp han quedat força tocats pel vent. 

Tot i els esforços del temps per treure'ns l'energia d'estar a l'exterior, divendres passat vam quedar bocabadats del gran grup de persones voluntàries d'Espigoladors que es van aventurar a venir a collir pastanagues al Parc. Ni més ni menys que 22 persones que varen recol·lectar 615 kg dels nostres camps, els quals van compartir amb La Xarxa de suport mutu de l'Alt Empordà, Banc d'Aliments i El Centre d'Acollida i Serveis Socials La Sopa. 

Amb l'arribada del final de setmana, també ha arribat un bon nombre de safates de planter. Les cebes, els enciams, les tomates, els cogombres i pebrots ens els van entregar ahir, fent que l'organització (què és com ens anomenem a nosaltres mateixos quan ens emocionem) hagués de fer mans i mànigues per trasplantar bona part dels cultius. A l'espera del biofilm que necessitem pels cultius d'exterior, hem posat el focus en els hivernacles, trasplantant la Ligúria i les pebroteres. El goig que fan no té preu, i les suades per fer els crestalls i les regues tampoc. 

Ara que hem agafat un bon ritme és millor no parar així que només ens queda desitjar-vos,

Bona setmana, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

El mes més boig

Bon dia!

Acabem de triar el nom d'aquest missal i ara no sabem ben bé si el qualificatiu és més aplicable al mes vinent o al que estem acabant. De fet des de primers d'any que estem patint un temps ben boig entre pluges i vent. Aquest episodi que estem vivint ara sembla ser que s'allargarà una setmaneta ben bona i que diumenge tindrà el seu pic. Més de 100 Km/h. Però el títol volia fer referència al mes vinent. I més aviat a la feina que no pas a la meteorologia, tot i que està per veure què passarà amb el temps les properes setmanes ...

Deixant de banda les sembres, és a dir els conreus que fem a partir de llavor directament sembrada al camp ,que no són poca cosa, el mes d'abril tenim previst plantar unes 24.000 plàntules de les 34.000 que haurem plantat des del gener i al juny. Encara que no hagueu tingut mai un hort les xifres són prou consistents com per entreveure que l'abril és la nostra Marató particular. Bé, la nostra i la de molts dels que ens dediquem a això de viure de l'horta. Hi estem avesats, dona feina però la podem assumir. Ara, si el temps es posa tonto, la cosa pot ser bastant complicada. Creuem els dits.

Com ja sabeu dins del projecte del Parc hi ha Escabetxart, que aprofita tots els excedents que és capaç de transformar per fer unes originals conserves. Però tot té un límit. Enguany no hem estat capaços de vendre la totalitat de la producció de pastanaga que vam sembrar a la tardor ni som capaços de transformar-la tota al nostre obrador. És per això que avui se sumen a l'aprofitament un grup de voluntaris de la Fundació espigoladors. Es defineixen com una organització sense ànim de lucre que treballa per l’aprofitament alimentari i el dret a l’alimentació, alhora que ofereixen oportunitats laborals i formatives a persones en situació de vulnerabilitat. La setmana vinent us compartirem imatges de la collita col·lectiva. 

Al camp els espàrrecs van a tot drap, en podeu demanar tants com en vulgueu. Les maduixes comencen a madurar i ja hem collit les primeres carxofes. De maduixes en potser podreu trobar unes quantes al mercat i a la botiga del dimecres. La producció encara no és prou com per a poder oferir-vos-les a les cistelles. Per contra, per dimecres vinent i setmanes següents ja tindreu les carxofes a disposició, tot i que la primera setmana potser haurem de racionar-la.

Us deixem amb algunes imatges d'aquests conreus 

Riu i espàrrecs

Maduixa Garriguet

Primeres carxofes

Apa, des d'aquest racó privilegiat del món, bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Agricultors o Influencers?

Bon dia a tothom!

L'era digital ja és una realitat des de fa uns anys: cotxes que semblen en KITT, mòbils amb uns sense fi d'eines i aparells artificials que diuen que són intel·ligents quan la seva fi principal és provocar que deixem de pensar. Així i tot, sense gairebé ni adonar-te'n, el mot "digital" s'ha afegit com a sufix a un munt de procediments del dia a dia: carnet-digital, firma-digital, petjada-digital, inclús en el nostre sector ens volen fer presentar un diari de camp-digital. 

A nosaltres no ens agrada pel risc que pot suposar no saber a on pot anar a parar tota aquesta informació, i encara que en molts sentits hem d'acabar passant per l'aro, en molts altres ens neguem o simplement ho fem a la nostra manera. L'exemple més fàcil que podem exposar és la continuïtat d'aquest blog, que representava la modernització d'aquestes fonts d'informació extensibles a tothom qui ho volgués. L'altre cas seria el nostre Instagram. Tot i que mai ens ha agradat el show mediàtic i addictiu que genera aquesta xarxa social, volem pensar que és la millor forma de visualitzar la nostra feina i el nostre dia a dia amb fotografies i vídeos que moltes vegades tardem setmanes a renovar.
Queda clar que fer actualitzacions no ens fa perdre la son, i que els nostres "hashtags" pretenen ser més representatius que no pas "trending topic". Doncs encara no sabem com la setmana passada vam ser virals.  

Utilitzant la matèria gris per calçar la patata de maner eficient

Ahir 19 de Març, St. Josep és el dia que com ja hem comentat diverses vegades, se sembra la patata a l'Empordà. La por a la pluja, va provocar que a principis de mes, poséssim les llavors a terra, per si més tard venien mal dades. Durant aquesta tasca vam fer diversos comentaris, fotos i un vídeo on surt Riu enterrant lleugerament la patata amb el nostre tractor petit. La Laia, principal responsable actual de l'Instagram va fer una publicació on la simplicitat podria ser el tret més distintiu. Doncs bé, ara ja no n'estic molt segur, però crec que ja hem arribat a 1,1 M, que traduït vol dir més d'un milió de visualitzacions de gent de tot arreu: peninsulars, francesos, alemanys, turcs i italians. Ja tenia raó l'Obèlix dient: "Estan bojos aquests romans".

Podríem estar parlant una bona estona dels bons moments que hem passat rient i fent mofa de nosaltres mateixos intentant imaginar-nos com a figures famoses de les xarxes socials, però sense anar massa més lluny el que a nosaltres ens preocupa de debò és que el tomàquet Ligúria s'acomodi bé en els nostres túnels tornant-se a sentir com a casa.     

Trasplantant la tomata 

A clar!!! Que no hem dit res del que realment ens interessa a tots. Procurarem de forma breu explicar-vos l'actualitat al Parc:

La primavera comença avui d'una forma discreta, però no ens en podem refiar perquè en qualsevol moment ens esclatarà als morros amb la seva inconfusible energia. Per això mateix hem estat treballant per animar a la fava i al pèsol d'exterior, que esperem que faci un millor paper que el seu cosí de dins l'hivernacle. A la zona de les maduixeres, gairebé veiem més color blanc floral que verd foliar i per acabar-ho d'adobar avui entrarem entremig de les carxoferes per a veure si ens cau algun regalet. Ens esperen uns mesos intensos d'abonats, treballs, sembres i plantacions, per poder acomiadar el sempre incomprès hivern, començar a gaudir de l'eufòrica primavera i estar preparadíssims per l'intens i calorós estiu.

Apa doncs, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Portes obertes

 Bon dia!

Al Parc rara vegada tanquem el portal d'entrada. Tot i així en tenim. El vam muntar deu fer prop de vint anys. L'hem utilitzat per convidar a entrar més que no pas per barrar l'entrada. Heus aquí una imatge prepandèmia que ho reflecteix:

La vam utilitzar per difondre una jornada de portes obertes el 2018. Ja tenia uns anyets i encara feia molt bona pinta. Lluïa el groc de rigor pels temps que ens va tocar viure llavors. Ara ja fa una fila més atrotinada. La humitat dels darrers mesos, tot i la bona capa d'oli que li va aplicar la Laia l'any passat.

El cas és que fa un parell de setmanes va venir un camió de dimensions considerables a portar-nos cap a 30 tones de compost. El que preparem nosaltres encara està en procés de compostatge i esperarem uns mesos abans d'utilitzar-lo. El conductor del camió, molt trempat, per cert, va fer marxa enrere sense adonar-se que just rere seu hi havia el batent esquerre del portal. Porta i pal van quedar ben aixafats. La porta, com un acordió, va empènyer el pal, que es va esqueixar a un pam del terra. Així que, qui no té feina el gat pentina, i dimecres passat vam haver de fer "d'instal·ladors de portals". Aprofitant l'avinentesa, vam posar un batent més llarg per mirar de reduir els risc que algú se l'endugui per davant... o per darrere.

Tot fent la feina vam tornar a constatar que podríem dir que vivim sobre una bassa d'aigua. Per encabir el pal que aguanta el portal vam haver de feri un forat d'uns 80 cm de fondo. I, ai las, a uns 70 cm va començar a brollar aigua! Potser és una mica exagerat això de brollar. L'aigua no va sortir impetuosament, però de seguida va omplir el cul del forat. Així estan les coses sota els nostres camps.

Tant de bo totes les portes fossin sempre obertes per a tothom i fóssim capaços de compartir més i no voler aclapar més. Quatre-centes noves persones han engruixit enguany el nombre de milionaris a la llista Forbes. Vergonya hauria de donar, per ser suau, aparèixer en aquests llistats vivint en el món on vivim. 

Des d'aquest racó privilegiat del món, bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Que no pari la festa!

Bon dia a tothom!

És ben vist que no podia ser d'una altra manera. La setmana passada vam alabar d'una forma modesta la bonança que vivíem. Doncs bé, no sabem del cert si ha estat per excés o per mancança, ja tornem a tenir els camps mullats. 

De manera global podem dir que la setmana ha estat molt profitosa. Dilluns, vàrem començar a tot drap des de primera hora. La idea estava molt clara: plantar el màxim nombre de safates i sembrar tot allò que tingués un espai disponible. El ritme semblava de professionals, i tot va acabar encaixant al lloc on corresponent on era planificat. Una fita sempre satisfactòria.
Sense baixar la nostra intensitat, vam "pasqualitzar" i calçar alguns cultius com ara alls tendres, porros o calçots, que continuen estant en el seu punt més àlgid. L'altra part de la plantilla, va finalitzar la poda de les nostres oliveres, que a causa de la seva frondositat i grossària tenien més aspecte de bosc que de plantació.

"Quin no parar per ser un dilluns", podríeu pensar alguns, però la nova amenaça d'aiguats fa que un/a s'acceleri per no acabar altre cop amb fang fins a les orelles. 
Les collites de dimarts van confirmar el que molts esperàvem: ja veiem espàrrecs al camp i comencem a collir pèsol. Ben segur que quan amainin aquests dies rúfols, començarem a tenir alguna altra sorpresa.

Davant, la plantada d'espàrrecs que ja fa uns anys que collim
Darrera, la plantada de l'any passat, que enguany no podrem collir

Les maduixeres ja llueixen flors

No recordem pas quina va ser l'última vegada que vam fer aquest escrit d'una forma tan cronològica, però quan les coses sorgeixen d'una forma natural, només cal deixar-se endur. 

Dimecres és el dia esperat per molts, ja que és quan rebeu la vostra cistella o bé veniu a comprar a la finca. Tot i això, el camp no s'atura. Mentre una part de l'equip preparaven totes les comandes, una altra part d'aquest sembrava la patata Agria. L'any passat ens vam haver d'esperar fins a primers d'abril per poder-la posar a terra, enguany potser hem pecat de prudents, però amb el permís de Sant Josep i la incertesa de l'aigua que ha d'arribar, podem dir que feina feta no té destorb. 

Sembrant i calçant - més ràpid que mai - la patata

Ara sí que si, ahir dijous l'aigua va arribar, però com que ja l'esperàvem, ens ha enganxat preparats. En dies així la feina d'hivernacle i magatzem sempre és d'agrair. A veure avui divendres que ens tenen preparats els d'allà dalt, però fa tota la pinta que tocarà fer una ruixadeta extra a totes les caixes de mercat per tal de vendre el producte ben net. 

Ara ja com a cloenda, volem anunciar-vos una novetat ja visible al catàleg. Recordeu durant l'estiu els nostres pebrotets picants? Doncs ara us els oferim en format deshidratat i mòlt: Xili en flocs!
Només apte per als autèntics amants del picant o per algun inconscient.

Primera remesa de condiment picant

Apa doncs, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Comença la festa!

 Molt bon dia!

Enguany massa sovint ens hem queixat de l'excés d'aigua que ha enxopat els nostre camps. És de rigor, doncs, agrair també la bonança d'aquests darrers dies. El sol i la manca de pluja han permès que durant aquesta setmana hàgim pogut entrar a treballar alguns dels nostres camps. Tot i que el terra encara és massa humit per deixar-lo en bones condicions per sembrar i plantar, sí està en un punt en què es deixa remoure sense malbaratar la seva estructura, la qual cosa permet accelerar justament la seva pèrdua d'humitat. Tenint en compte que portem una mica de retard per a les primeres sembres de primavera, fins i tot ens hem atrevit a femar els camps que hauríem de poder sembrar la setmana vinent. Les llavors i el planter d'espinacs, ravenets, enciams, cebes, patates i pastanagues estan trucant a la porta de fa dies i comencen a posar-se dels nervis (bé, ells estan prou tranquils, som nosaltres els que ens comencem a neguitejar). A més tenim les primeres tomateres a punt per ser plantades als nostres hivernacles, però malauradament encara haurem d'esperar una mica més ja que justament cal plantar-les a un dels que van quedar inundats durant dies i encara és massa xop per fer-hi les feines de preparació del sòl.

Esperem que la setmana vinent el temps acompanyi i puguem posar-nos al dia de tot plegat. 

Carregant el compost

 
La primavera s'apropa i comença la festa!

Finalment, us volíem dir que a partir de la setmana que ve trobareu una pujada en el preu de les conserves Escabetxart. Les comandes que arribin fins diumenge encara tindran els preus actuals. Us ho avisem per si voleu aprofitar per comprar alguna cosa abans del canvi.

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Fins quan ha de durar la broma

Bon dia a tothom, 

En un tancar i obrir d'ulls ens trobem a la recta final de febrer, apropant-se el bon temps i el cúmul de feines que el camp exigeix. La matinada passada ens vam llevar - o més ben dit, ens va llevar - una bona tromba d'aigua. Les diferents webs de meteorologia que consultem diàriament ja ens avisaven d'aquests ruixats, però els nostres ànims a poder començar amb les feines de treball del sòl cada cop es veuen menys positives a curt temps vista. 

Per la nostra fortuna, hem dedicat a intervenir temps en la poda de les pomeres. L'any passat aquesta tasca va quedar pendent de fer, i com a conseqüència vam deixar-les descuidades. Podríem dir que van ser ben salvatges. Setmanes abans de la collita ja es podia veure els efectes negatius d'aquella badada, doncs les poques pomes que van produir van acabar ben menjades per la Carpocapsa (Cydia pomonella) i moltes d'elles per terra a causa de la Ceratitis capitata. A hores d'ara voldríem assegurar que això no es tornarà a repetir, que invertirem totes les energies a obtenir una bona collita per a oferir pomes de casa, però la vida és incerta i el temps porta sorpreses que poden provocar canvis que ho posin tot cap per avall. 

Ara fa cinc anys vam començar a treballar a la finca del Parc Agroecològic amb l'objectiu d'endinsar-nos en el món, fins llavors desconegut per a nosaltres, del sector agrari. En els nostres millors somnis, ens havíem imaginat iniciant un projecte d'agricultura ecològica i transformació d'excedents des de zero, però vam tenir la gran sort de trobar l'Enric i la Mireia, que ens van obrir les portes i un munt de possibilitats per afegir-nos a la festa. Aquest projecte, que ja anava rodant, ha anat creixent a poc a poc aquests últims temps, fet que ha fet augmentar la nostra motivació a voler arribar a fer coses impensables. Ho hem fet perquè no pensàvem que era impossible. I aquest mantra ens provoca l'excitació de millorar i reinventar. Potser ara és hora de posar els peus a terra i amb un objectiu menys ambiciós, encarar la primavera que ja sembla treure el nas per sobre el Montgrí.

Salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga