Compostejant

 Bon dia!

Enguany estem modificant la nostra estratègia de fertilització dels camps. Fins ara hem hagut de comprar prop de 60 tones de compost cada any per mantenir un bon nivell de producció i intentar incrementar el nivell de matèria orgànica del sòl dels nostres camps de conreu, que és la mare dels ous quan parlem de fertilitat. Fa tres anys vam començar a compostar pel nostre compte la brancada que periòdicament produïm al podar els més de dos quilòmetres de tanques vegetals que tenim a la finca. Triturem tot aquest brancam i el barregem amb gallinassa de la granja de ponedores ecològiques que en Raimon té a Viladamat, fent una pila d'aquesta barreja. De moment no tenim un sistema per humitejar-la periòdicament, que fora l'ideal per aconseguir una bona maduració del compost, però passat un any el producte ha evolucionat molt i té un aspecte de sotabosc que fa venir ganes de clavar-li mossegada.

Com que la quantitat de fems que hi barregem és relativament poca, segons els coneixements agronòmics que s'ensenyen a les escoles d'agricultura, el producte obtingut pot ocasionar el que s'anomena fam de nitrogen. Aquest fenomen es dóna quan s'incorpora al sòl una matèria orgànica amb una relació C/N (quantitat de carboni en relació a la quantitat de nitrogen) alta, és a dir, amb excés de carboni. Això provoca que els microorganismes del sòl acaparin tot el nitrogen al seu abast i, conseqüentment, les plantes no en disposin per al seu creixement, comprometent seriosament el rendiment del conreu. Per aquesta raó fins ara hem estat molt prudents a l'hora d'aplicar el nostre compost als camps. De fet encara tenim certs dubtes que la cosa funcioni com ens agradaria, però tot i així ens hem llençat a la piscina i des de primers d'aquest any estem barrejant el material obtingut amb parts iguals del compost que fa anys que utilitzem. Encara és aviat per dir com està anat la cosa, però veient la força amb la que creixen les plantes que han sortit espontàniament sobre la nostra pila, creiem que no hauria d'haver-hi problemes. Pensem que el fet que la quantitat de carboni que hi ha a la barreja provingui en bona part de la lignina del brancam més que de la cel·lulosa, que és el que tradicionalment trobem als fems, pot marcar la diferència en la qüestió de la relació C/N, ja que probablement els microorganismes que degraden la lignina no són tan nombrosos ni prolífics com ho són els que degraden la cel·lulosa. En fi, ja us anirem explicant com va la cosa.

La nostra pila de compost després d'un any

Detall de l'aspecte del material

Brancada d'enguany a punt per ser triturada

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà

Tot fent tiki-taka

Bon dia a tothom!

Comesteu?bé?! 

Aquítotgenial!!anematotdrapisemblaqueestemaconseguintesnllestirméstasquesdiariamentquenopasnovesqueentren. 

Va, d'acord, agafarem uns minuts per inspirar aire per tal de fer més entenedores les nostres paraules.

Podem dir encara amb boca petita que estem molt contents perquè gairebé hem pogut atrapar la feina deixant el marcador igualat. Però no ens podem refiar, ja que ben aviat ens arriba la família de les solanàcies per la porta gran. 

Aquests darrers dies han estat una constant de combinacions impossibles per tal de treure el màxim suc a les hores laborals. Encara que sembli cosa fàcil, aconseguir fer un "Bingo" amb paraules d'optimització ens dona molts motius per arribar el cap de setmana amb un somriure de pam i mig. L'enllaçat entre l'adobat del sòl i la posterior preparació amb el tractor, ha generat que a hores d'ara ja tinguem carbassoneres i cogombreres generant noves arrels al terra del Parc. Quan tens motivació i un bon equip, ràpid assoleixes objectius. 

Encara que no us ho creieu, continuem recollint brancada tot arribant als dies previs a la Setmana Santa, encara que segurament els que tingueu criatures ja haureu notat que a vosaltres us arriba la processó més aviat. Esperant de no arribar per Sant Joan amb el mateix tema, si algú necessita un parell de troncs per canviar de creu, ens tenim de totes les mides, formes i gustos. 

Sincerament, avui l'espessor s'ha apoderat de la fluïdesa gramatical. En aquest cas recorreré a una opció que m'ha donat una noia molt sabia amb la qual tinc el plaer de compartir molts moments del meu dia a dia, finalitzant amb un petit reportatge fotogràfic on veureu les nostres tasques d'aquests dies.

Abonant els futurs cabrassons

Trasplantant cogombres

Perdudes entre carxoferes

Una carretada d'espàrrecs

Així llueix el pèsol de l'hivernacle

Le Riu i la Livia desherbant la pastanaga

Apa doncs,

Bona setmana,

Salut, agroecologia, inspiració i bons aliments!

Albert i Laia

#ViscaLaTerraViva

---------------------------------------------------------------------------------

Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç

Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Festival de primavera: plantades i esperades collites

Bon dia!

El bon temps i la terra eixugant-se a marxes forçades ens han permès posar fil a l'agulla per recuperar el temps perdut. Aquesta setmana (per fi!) hem pogut sembrar la patata. N'hem fet d'Àgria i de Rudolph. Aquest any creuem els dits per tal que els astres s'alineïn de tal manera que puguem disposar d'una millor collita que l'any passat, cosa que tampoc serà molt difícil perquè va ser realment molt minsa i no tan maca com ens hagués agradat. La sembrada de patata ha donat aire nou a tot l'equip, que ja feia setmanes que frisava per poder posar-la a lloc.

La Laia tapant les regues de patata. Es poden veure les patates dins de les regues

També hem pogut plantar els espàrrecs, que feia dies que esperaven. L'espàrrec, a nivell de conreu, podríem dir que està a cavall entre una hortalissa i un fruiter. Els vam plantar aquest dimarts, però no podrem començar a collir-ne fins d'aquí a dos o tres anys; i després n'estarem collint, si tot va bé, durant 10 anys o més.

Avui toca plantar ceba. De moment la d'Amposta, que és la vermella que us oferim seca des del juliol i fins que se'ns acaba, que acostuma a ser, si l'any és bo, fins al febrer de l'any següent; i la Leone, que és la groguenca que us oferim com a tendra i semi-seca, i que no aguanta tant de temps collida com la d'Amposta. En una o dues setmanes plantarem també Valenciana, que és la blanca que també us oferim com a seca durant la tardor i l'hivern.

I la setmana vinent, més: porros, carbassoneres, pebroteres, remolatxa, pastanaga, ravenet, espinac ...

D'altra banda arriben els regals de primavera: ja comencem a tenir prou collita per a poder oferir-vos espàrrecs, pèsols i carxofa. Tots ells prometen abundants i excel·lents collites. Malauradament no podem dir el mateix de les faves primerenques. El pas de la tramuntana desbocada les ha deixat molt malmeses. Estan ajagudes a terra i tenen moltes branques esqueixades. La majoria de vims que formaven la tanca que protegia la feixa on són les faves han anat morint i enguany els hem hagut de tallar perquè anaven caient sobre els conreus que hi fèiem. Entre les tasques que tenim endarrerides justament hi ha la de refer aquesta tanca amb espècies que s'adapten millor a les condicions que tenim a la nostra horta.

La tramuntana ha eixugat tant els primers centímetres dels nostres camps que, després d'haver estat tan amarats d'aigua com una esponja regalimant, el sòl està, en paraules de l'Albert, més dur que el torró de Nadal. Vaja, que malgrat la pluja, ens tocarà regar una mica per poder treballar els camps en saó.

Per acabar us volem comentar que la cooperativa de Cabacés, que ens serveix l'oli, degut a la mala collita de l'any passat ha exhaurit les seves existències en envasos de 5 litres. Ells mateixos ens han ofert un oli del mateix poble però d'un altre productor, evidentment també ecològic. Així que a partir d'ara el que us oferirem es diu Serra de Solans. No l'hem tastat, però ens han assegurat que també és de molt bona qualitat.

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà

Cartes des de Transsilvània

Bon dia a tothom!

Finalment, sense tenir-les totes, creiem que la tempesta ja ha passat. El color verd llampant ha eclipsat el Parc, i encara que el fang continua sent persistent, ja ens hem començat a posar les piles, perquè l'endarreriment que duem acumulat no el volem recuperar per setembre.

Sembla mentida que només amb quatre dies mal contats d'estabilitat hídrica i uns càlids raigs de sol, han provocat la floració en bona part dels cultius de la família de les crucíferes. L'inici de la primavera fa que la gran majoria de verdures característiques de l'hivern comencin a fer figa. Encara en podrem oferir, però la seva abundància cada vegada serà més reduïda. De tot això, sempre intentem treure'n la part positiva, i en aquest cas són les espontànies franges de flors grogues tan característiques que comencen a fer de refugi a molts pol·linitzadors o insectes auxiliars com les marietes.

La impaciència per poder collir i gaudir de cultius típics d'aquestes dates, ja s'està apoderant fins i tot dels més veterans, que des del tractor i a una certa distància, ja veuen carxofes on només hi ha un mar de cards joves. Ara mateix tots els ànims estan dirigits cap a les nostres lleguminoses més tendres. Tant el pèsol interior com l'exterior fan molt bona cara, que juntament amb la nova maduixa, estan escalfant a la banqueta per quan la cosa estigui en hores baixes poder donar una injecció de saba jove.
S'anuncien uns dies de tramuntana com les de "abantas", fortes ràfegues d'aire que posaran a prova la desprotegida fava. Tramuntana tingueu pietat.

Una de les famílies més presents de les estacions d'hivern i primavera, són les liliàcies. Ceba tendra, porro, alls tendres i calçots, han estat dels cultius que ens han ajudat a passar aquests mesos de fred, amb aquest característic gust que tant ajuda a aüixar a les males astrugàncies. Aquest afany productor ens ha causat que un tal Comte Dràcula ens hagi amenaçat amb una querella, per omplir-ho tot amb aquest aroma. La nostra imminent resposta ha estat l'anunci de la fi de la temporada de calçots amb l'última servida als mercats. També hem volgut reiterar que tot i que els cultius de ceba i all tendre estan espectaculars, la seva dolçor i tendresa els fan inofensius. Aquesta tensa negociació ha acabat quan li hem ofert de totes totes, el retorn incondicional de la seva tètrica meteorologia.
El nostre as a la màniga ha estat no comentar l'espectacular gruix amb la que començarem a servir els porros o les diferents regues d'all sec que hem plantat enguany.
Així doncs, havent salvat els mobles un cop més us animem anar a fer un tomb aquests assolellats dies, tot buscant espàrrecs silvestres que de ben segur tots els marges en deuen estar plens. Pels menys hàbils, no patiu, ja hem començat a oferir els nostres espàrrecs, que si més no, costen menys de trobar.

Apa doncs,

Bona setmana,

Salut, agroecologia i bons aliments

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva

---------------------------------------------------------------------------------

Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Repensant estratègies

Bon dia!

Hi ha una qualitat que destaca sobre d'altres i que estàs obligat a conrear quan et dediques al camp. Parlem de la paciència. No hi ha escapatòria possible. Les darreres setmanes, dures pel fang que se t'enganxa arreu i per l'aigua que et deixa xop, semblen no tenir fi. Les plantades i sembrades endarrerides segueixen esperant mentre es comencen a fer malbé i anem veient com els conreus es van cobrint d'herbes sense que hi puguem fer-hi res. Ara, que davant les adversitats sempre cal posar-hi enginy. I aquesta és una altra qualitat indispensable per sobreviure en aquest sector nostre.

Així que vam començar per les maduixeres a posar fil a l'agulla. Després de donar-hi unes quantes voltes vam decidir utilitzar el nostre compost, bona part del qual ja fa més d'un any que s'està compostant, com a substrat per a plantar-hi els plançons. Vam triar el camp que ens va semblar més adequat i vam fer uns crestalls de punta a punta simplement amuntegant el compost sobre el terra. Seguidament vam posar-hi les mànegues de reg gota a gota a sobre i finalment vam cobrir amb un plàstic reciclat de conreus de l'hivernacle. Com aquest plàstic ve foradat de fàbrica cada 30 cm, va ser ideal per al nostre objectiu. Tot i tenir el sòl ben moll, estem encantats amb el resultat i, si l'experiència surt bé, podrem gaudir de l'exquisida varietat de maduixa que hem triat. Si haguéssim esperat a tenir el sòl en condicions, és molt més que probable que tot aquest planter s'hagués fet malbé.

Aquí teniu un parell d'imatges que expliquen millor el que vam fer:

Malauradament no disposem de prou compost per poder fer el mateix amb la resta de conreus que fan cua. De totes maneres ja hem començat a donar forma a aquestes altres estratègies que ens ajudaran a reduir l'impacte de l'excés de pluges sobre els conreus i sobre la nostra feina. És clar que vés a saber quan tornarà a repetir-se una situació similar. El futur cada cop és més imprevisible, per molta IA que hi apliquem.

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Habemus Pa, pa !!!

 Bon dia a tothom!!

Es diu que la fuga d'aigua que té Sant Pere per allà dalt és una d'aquelles que costarà de trobar i arreglar. Sort en tenen alguns que no se'ls hi pot reclamar res, ja que sempre fan com si sentissin ploure. Resignats a conviure amb els mitjons humits i amb fang per parts del cos força peculiars, traiem el bon humor o la força de sota les cols per continuar endavant.

Com haureu pogut deduir per aquesta entradeta, portem unes setmanes molt enfangades. Tenim algun planter a l'hivernacle petit frisant per posar les arrels a terra. Tradicionalment, pels voltants de Sant Josep acostumava a ser la data on se sembra la patata per l'Empordà. Com que el responsable de frenar una mica l'aigua sembla que ha decidit ignorar-nos, paganament parlant, aquest any plantarem la patata quan vulguem, o mai millor dit, quan puguem.

Tanta aigua i humitat té els seus riscos. Els fongs encara no han fet massa acte de presència. Sort que de moment no estan pujant les temperatures, però ja notem les seves espores amb un frenesí a punt de descontrolar-se quan arribi el "caloret". La cara més dolça d'aquesta poca presència de llum solar és l'absència de plantes silvestres que de moment ens donen "peixet".

La part divertida o inclús irònica d'aquesta situació, és que avui hem pogut veure en diferents parts entollades o en bassals, uns petits insectes típics de basses i aiguamolls: els sabaters o sastres.

Davant tot aquest mullader, les collites es converteixen amb una odissea perquè a part de l'esforç físic per no relliscar, se li suma els quilos extra de terra mullada que has de moure per arrencar la família de les liliàcies. Podeu veure-ho amb els vostres propis ulls.

    

No tenim sol, però el pèsol de l'hivernacle cada dia està més carregat de flor i finalment hem posat l'estructura del pèsol exterior, que demanava a crits una xarxa on enredar els seus circells. La situació i l'època de l'any en la que ens troben, ens ha fet continuar amb la posada a punt dels hivernacles, ja que cultius com el tomàquet o la mongeta tendra volen tornar a ser protagonistes en el nostre dia a dia.

Conscients que encara ens queda branca per recollir, volem generar-ne més amb l'inici de la poda anual de les nostres pomeres (aquelles que l'any passat ens van donar un suc de poma tan espectacular), feina indispensable per eliminar creixements vegetatius.

Ara sí, sense més espera ni demora com la que proporciona la "renfe", ja tenim PA!!!

L'Ester, la trempada del Forn La Trempada, serà qui ens delectarà amb aquest bàsic tan arrelat a la nostra taula. Tot i que fa poquet que ha començat, podem dir per pròpia experiència que ho fa molt bé. Els que feu cistella els dimecres el podreu trobar al nostre catàleg a: https://www.parcagroecologic.com/productes?categoria=fleca

Apa doncs,

Molt bona setmana,

Salut, cullera i bons aliments

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva

---------------------------------------------------------------------------------

Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

L'anunciada llevantada

 Bon i humit dia!

Les anunciades pluges han provocat més corredisses a la finca de les que estem acostumats, que darrerament no són poques.  Amb el sòl encara massa moll per ser treballat, ens hem hagut de conformar amb prou feines d'escampar-hi el compost a les bandes més exposades de les feixes, evitant d'arrambar-nos massa als racons més ombrívols per evitar aixafar massa el terra. Pocs anys ha passat que havent entrat el març encara tinguem les patates per sembrar. Enguany s'hi ha sumat un grapat de planter que tenim pendent de posar al camp i que, si plou amb la intensitat que auguren les previsions, encara haurà d'esperar ben bé 3 setmanes per ser posat a lloc. El que fa patir més és el de maduixeres, però també el d'espàrrecs que feia 10 anys que no renovàvem.

Havíem tingut una estació meteorològica que ens hauria pogut ajudar a saber si realment enguany ha plogut tant més que altres anys per fer-nos anar tan endarrerits. Malauradament va fer figa fa un parell d'anys i amb l'allau d'inversions que hem anat fent aquests anys encara estar per veure quan en disposarem d'una de nova. Tirant de la xarxa hem volgut fer un buidat d'informació sobre litres caiguts els darrers anys i no hem estat capaços de trobar un sol web que tingués aquesta informació a l'abast. Si més no prou propera per ser-ne fiable. Fins i tot el web del Servei Meteorològic de Catalunya (SMC), que té una estació automàtica a La Tallada on es poden consultar les dades actuals, no disposa de la possibilitat de consultar períodes de temps. Això sí, pel mòdic preu de prop de 80 € et poden enviar l'informe corresponent. Quina vergonya de país!

Sortosament el nostre company Eduard de Mas Galceran és un "friqui" d'aquestes coses i té un web sobre meteorologia més ben parit que el del SMC. Així que hem pogut extreure les següents dades, tot i que segur que a casa nostra han estat un xic diferents:

Pluges tardor-hivern en litres

2019-2020	507,51
2020-2021	269.30
2021-2022	189.25
2022-2023	154.20
2023-2024	121.00
2024-2025	253.50

• El 2020 va ser l'any del Glòria. Us ben asseguro que aquell any tot va anar molt tard. A mig març, a l'inici de la pandèmia, els camps eren arrossars.
• El 2021, la memòria falla molt, però el nostre blog és un recurs molt interessant per recuperar-la de nou, va ploure més que aquests darrers cinc mesos, però sobretot va fer-ho al novembre, i els mesos següents van ser més esventats i assoleiats que no pas els d'enguany i no vam tenir cap problema per encetar la temporada de primavera.
• Els següents anys la quantitat d'aigua que va caure va ser sensiblement inferior a la d'aquests darrers mesos i el sol també va tenir molt més protagonisme que enguany.

Vaja , que vet aquí perquè enguany estem com estem. Ha plogut més ens els darrers cinc mesos, i sobretot ha plogut més gener i febrer que els darrers quatre anys, però és que a més hem tingut moltes menys hores de sol i, com a conseqüència, molts més dies humits.

Algun meteoròleg a la sala que pugui corroborar-ho?

I abans d'acabar, us presentem el nou logo del nostre obrador:

Us agrada?

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga