dissabte, 24 de febrer del 2024

Cues de pansa

 Amb aquesta ja han estat dues les vegades que m'he oblidat d'enviar-vos aquest escrit. I sort de la resta de l'equip que m'ho han fet veure! Si no, potser no me n'hauria adonat fins ves a saber quan.

Aquest cap de setmana, l'assemblea pagesa ha convocat una trobada per mirar d'encarar les diverses problemàtiques del camp. La trobada és oberta a tothom, pagesos i no pagesos, perquè la sobirania alimentària no depèn només dels productors i l'administració. En aquests moments hi ha més de dues-centes persones inscrites. Esperem que en puguin sortir propostes que realment ens facin avançar cap aquesta imprescindible sobirania abans que la problemàtica sigui irreversible. Encara sou a temps de participar, si podeu. Aquest és l'enllaç per inscriure-s'hi: https://my.liberaforms.org/assemblea-25-de-febrer


Canviant de tema, la setmana vinent s'incorpora al nostre equip la Lívia. Biòloga de formació i amb un màster en sòls i canvi global, esperem que els seus coneixements s'afegeixin als de la resta de l'equip i puguem continuar adaptant amb encert la nostra tasca, la producció d'aliments, davant els canvis que ja s'estan produint al nostre entorn com ara la sequera i la pujada de les temperatures.

Aprofito el moment també per agrair a en Joaquim Alemany, que deixarà de formar part de l'equip, la seva implicació en el nostre projecte des de que va començar a formar-ne part i el seu bon caràcter i saber fer. Sempre serà molt ben rebut.

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

 

dijous, 15 de febrer del 2024

Una quatre estacions, si us plau.

Bon dia a tothom!

 
Avui hem volgut començar el dia fent una petició molt comuna en certs restaurants italians, però cada vegada més difícil d'obtenir en la meteorologia del nostre dia a dia. Ja fa més d'un parell d'anys que gairebé no notem ni la primavera ni la tardor. Bàsicament, ens ho recorden els diferents cultius característics d'aquestes estacions, però pel que fa a temperatura o fenòmens meteorològics, no ens en podem refiar pas.

Aquest any l'hivern ens ha durat dues setmanes, tres a molt allargar. Això ha causat que la majoria dels productes més clàssics de l'hivern, les brassicàcies, primerament assolissin unes dimensions descomunals seguida de la consegüent pujada en flor. L'absència d'un fred intens i/o prolongat ha causat que a hores d'ara els nostres camps semblin prats de colza molt típics a l'Empordà, però no, són els nostres bròcolis en mode "flower power".
Encara que tenim algunes plantades més, d'aquí poc tindreu la prova davant dels vostres ulls quan vingueu a comprar o us passegeu per la finca. Amb això també volem dir que començarem a tancar un cicle de productes, per tot just obrir-ne un altre.

Aquesta ja serà la darrera setmana que us podrem oferir ceba seca.
No podem estar més contents de la conservació, mida i qualitat, respecte comparatives d'altres anys. De la nostra collita ja no en queda més que una caixa, i de la que ens ofereixen ve de tant lluny que no creiem que sigui necessari que hagi de viatjar tants kilòmetres per acabar al nostres plats. L'alternativa davant d'aquest dejú obligat es calmarà amb la nostra ceba tendra, que arriba amb un estat de gràcia ja típic en ella. 


Per concloure amb un bon regust de boca, us deixem unes fotografies de la meravellosa flor d'hivern i dels avenços que s'han dut a terme a l'hivernacle regeneratiu del qual estem molt orgullosos.

 

                    

 

Bona setmana, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva

---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

 

divendres, 9 de febrer del 2024

Sobre les mobilitzacions de la pagesia

 Vaig començar a estudiar a l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona l'any 1983. Llavors jo tenia 19 anys. Havent nascut prop de la capital, hi vaig anar perquè volia aprendre jardineria. L'atzar va voler que el primer dia de classe segués amb mi en Toni, que ja en tenia 30 i havia rodat bastant més que jo. Ell em va introduir al que llavors dèiem “agricultura biològica”. Em va passar llibres i revistes sobre aquest tema, la majoria en francès perquè aquí hi havia molt poca cosa publicada. Va ser durant el meu primer any en aquelles aules que vaig descobrir l'efecte que tenia l'agricultura convencional sobre el medi, les persones i els recursos energètics. Sabent tot allò vaig tenir molt clar que calia canviar les coses o, en poc temps, no hi hauria marxa enrere.

No podia quedar-me quiet sabent que les aigües i les terres cada cop continguessin més tòxics i menys vida. Sabent que a través dels aliments les persones i els animals anéssim acumulant al nostre cos molècules estranyes que ens fessin emmalaltir o minvessin la nostra capacitat immunològica. Sabent que per produir una quilocaloria d'aliment cal consumir-ne el doble -o més- en forma d'energia fòssil, amb tot el que això representa... I tot plegat són només alguns exemples.

Així que, jove i impulsiu, vaig decidir aportar el meu granet de sorra per canviar les coses. El meu objectiu es va convertir en cercar un racó de món on fer les coses d'una altra manera, i salvaguardar-lo de la barbàrie humana. Així va néixer la bogeria de fer de pagès en un món on ja eren molt pocs els que ho volien fer.

En aquests darrers 40 anys l'agricultura ecològica ha fet un salt important. És evident. Al principi érem quatre gats els que ens hi dedicàvem. Sovint vinguts de fora del sector agrari. L'any 1992 la Unió Europea va crear una normativa que, com passa sovint, no satisfeia als que ens hi dedicàvem. Però aquest és un meló que potser encetarem un altre dia. El fet és que la producció ecològica, sortosament, va començar a créixer fins a arribar al panorama que tenim actualment, amb un ampli, tot i que des del meu punt de vista encara anecdòtic, nombre de productors, en tots els sectors i arreu del territori.

Us he fet aquesta síntesi per intentar explicar-vos perquè no ens hem manifestat aquests dies amb el gruix de pagesos que ha sortit al carrer. Sobren les raons per queixar-se, com massa sovint hem fet des d'aquest faristol, de les condicions en què desenvolupem la nostra tasca com a pagesos. La burocràcia és descomunal i la incomprensió de les administracions és flagrant en molts aspectes que afecten el nostre dia a dia. Però actualment això és comú a molts altres sectors productius de la nostra societat. Des del meu punt de vista la debilitat del pagès convencional és que s'ha instal·lat en el model de creixement continu que s'ha promogut i subvencionat des de les diferents administracions. Aquest model ha estat impulsat per grans lobbys dels diversos sectors involucrats en la producció agrària: maquinària, adobs químics i fitosanitaris, obtentors i reproductors de llavors, etc. Actualment l'agricultura convencional segueix un model que depèn d'aquest sectors i, com no podia ser d'un altra manera, del petroli. Una prova evident d'això és que, davant les protestes dels pagesos a tota Europa, la Unió Europea ha respost amb la retirada del Reglament d'us sostenible dels pesticides, que tenia com a objectiu reduir a la meitat l'ús d'aquestes substàncies. Davant la actual situació de crisi energètica, climàtica i, m'atreviria a dir, sanitària i de qualitat de l'aigua i dels sòls, és evident que aquest model col·lapsarà en un moment o altre. I diria que quan més trigui a col·lapsar, més difícil serà reconduir la situació.

La producció agroecològica està igualment sotmesa a barbaritats administratives, però és molt més viable (ecològica, social i econòmicament), autònoma, independent i resilient que la convencional en la resta d'aspectes. A més, el moviment agroecològic, d'una banda pel fet de moure's en un àmbit més local, tant a nivell productiu com de consum, i d'una altra per estar format, en general, per persones amb més consciència social, és menys individualista i més cooperatiu, per la qual cosa és menys vulnerable a les conjuntures socio-econòmiques.

Intentar canviar la lògica imperant als governs i als mercats de l'oferta i la demanda és ficar-se a la gola del llop. Nosaltres apostem per desenvolupar opcions productives i comercials alternatives. Ara bé, el paper del consumidor conscienciat és indispensable per a que això sigui possible.

Un altre cop us donem les gràcies per seguir amb nosaltres i fer-nos possibles.

PD. Us deixem un parell de manifestos amb els que sí ens sentim còmodes:

 








Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga


dijous, 1 de febrer del 2024

Artesans de la terra

Bon dia a tothom!!

Avui volem començar anomenant termes com manual, artesania, fet a mà o com abans, els quals generalment s'han associat en l'àmbit artístic, tèxtil o culinari, però no han estat pas atribuïts a la nostra feina de pagès. Què no treballem pas amb les mans nosaltres?
Ens fem un fart de manipular matèria prima, tant amb les mans com amb eines simples, sense oblidar la paciència que hem de tenir, juntament amb alguna pregària enfocada a qui la vulgui sentir, per poder aconseguir un producte de qualitat. Potser hauríem de dir-ho amb anglès, així tindria més màrqueting i seríem "trending topic"... fet i fet, ens preocupa ben poc.


Aquest diumenge passat vam assistir a la primera reunió convocada per l'Associació de Productores Agroecològiques de Catalunya (APACAT) que congregava una bona representació del petit sector d'horta ecològica del nostre país. L'acte va reunir uns 40 projectes agroecològics de tot Catalunya. Aquesta jornada va servir per marcar unes bases on aferrar-s'hi ben fort per deixar clar quina és la nostra feina i com la volem fer. Un dels objectius principals serà enderrocar murs de paperassa burocràtica que ofeguen la petita pagesia, pactats i redactats per persones amb una manicura gairebé perfecta.
Per un altre costat, i parlant a nivell europeu, esteu veient com s'està manifestant el sector primari a França? Potser que els francesos "són molt seus" amb algunes coses, però ens passen la mà per la cara quan es tracta de defensar drets.

Tornant a guardar la forca al seu lloc, us explicarem com han estat aquests últims dies al Parc. A la finca sempre hi ha tasques a fer, algunes més feixugues que d'altres, i és clar, avui n'ha tocat una de forta. Gran part de l'equip de pencaires estan molt posats amb tot el preparatiu del cultiu de les nostres tomates Ligúria. Sembla mentida però en dos dies ja ens plantarem a plena primavera i el planter de tomates està al caure i, aquesta primera plantada hem decidit de fer-la dins l'hivernacle nou el qual vam muntar fa dos anys. Vam decidir no treballar-hi amb màquines ni tractors. Això vol dir que toca fangar a mà. Aquesta manera de treballar, juntament amb altres pràctiques s'anomena agricultura regenerativa, on el sòl passa a ser l'element més important a tenir en compte, però això ja us ho explicarem un altre dia.

Un aspecte diferent als anys anteriors és el fet que aquestes tomaqueres, tot i fer-les dins l'hivernacle, les tutorarem encanyades en comptes de fer-ho amb fil, així que hem dedicat temps a tallar i preparar totes les canyes, aprofitant la lluna vella.



Encara ens queda molta feina a fer. Us anirem actualitzant els avenços!

Bona setmana, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva

---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

 




dijous, 25 de gener del 2024

"Col arriesgada"

 Bon dia!

Tot i que encara ens queden molts fruiters per podar, aquesta setmana ja hem començat a preparar els camps per les primeres sembres i plantades de primavera. No s'hi val a badar! Tot i que la pluja segueix sense arribar, esperar al darrer moment per preparar els camps pot endarrerir considerablement les tasques preparatòries i, com a conseqüència, la sembra i la collita. D'aquí tres setmanes sembrarem les patates i les primeres pastanagues i ravenets, a més de continuar amb altres conreus com els enciams o les cols.

Avui us volem explicar una anècdota ben divertida. De pas servirà per comprovar si a algú de vosaltres li passa alguna cosa similar. Una bona amiga i consumidora dels nostres productes des de fa 20 anys, ens ha enviat les següents captures de pantalla del nostre catàleg:

Què us sembla? Fa riure, no? 

Probablement el navegador té activada la traducció automàtica o alguna cosa similar. Ara, que traduir "tomata de sucar pa" per "tomate de azucar pan", o "col arrissada" per "col arriesgada", sembla més d'una intel·ligència artificial precària més que no pas d'un traductor agosarat.

I per acabar, us convidem al 3er mercat de moneda lliure (G1) que farem al Parc i que organitza el grup G1 Empordà. Serà aquest mateix diumenge.


Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

dijous, 18 de gener del 2024

VERDaderament

Bon dia a tothom !!

Un cop superades les “agulletes” dels primers dies, ja tornem a estar a tot drap. Recordar com s’utilitzava un tràmec o treure-li la pols al tractor, han estat de les primeres tasques que ens ha tocat fer.
Durant aquesta parada per festes, teníem la missió de recuperar forces, energia i pes. Però la més important era la de mirar de convèncer a la meteorologia del Cantàbric per a que s’estirés una mica fins arribar a casa nostra, amb l’objectiu d’aconseguir aquella verdor tan encisadora. La setmana passada vam creure que ho havíem aconseguit, però bé, amb les precipitacions mai es sap. Ens quedem mínimament satisfets sabent que vam ser de les zones del territori que va ploure més. Tot i això, seguim preocupats i creiem que pot ser necessari que tornem a marxar a veure si aquesta vegada aconseguim portar-ne més. Què us sembla si tanquem dues setmanetes més? 😏

Abans de baixar la persiana, posar les verdures en mode hibernació i deixar les gallines a bon càrrec, encara en el 2023, vam tenir temps de fer la sembra d’un abonat en verd. Tot i fer-ho una mica tard, tres de les nostres feixes han estat cobertes de llavors de colze, ordi i veça.

Per què ho fem això ? i per a què serveix ?

Déu n'hi do, heu començat aquest 2024 molt actius i curiosos.

Doncs l’adob en verd és pot fer en diferents moments de l’any, a nosaltres quan millor ens va és per aquestes dates. La intenció principal vol ser la d’aportar nutrients al sòl sembrant una combinació de llavors, cereals o lleguminoses, on l’objectiu no serà collir-les, sinó incorporar-les al mateix terra quan encara estiguin en la seva fase vegetativa (encara siguin tendres i no hagin començat a fer gra). Però a part d’aquesta aportació a nivell nutricional, amb la sembra d’aquestes plantes de creixement una mica més ràpid, procurem protegir el sòl dels elements que podrien provocar erosió i pèrdua de material. Principalment parlem del vent, ja que les pluges torrencials, com diu ma mare: «Brillant por su ausència».
Aquestes catifes verdes ens ajudaran a mantenir les feixes protegides, ben alimentades, a l’hora que activaran la vida microbiana entre d'altres.
Tota aquesta odiessa conceptual que us hem explicat, serveix per dir-vos que ja hem començat a veure els primers brots, fet que confirma que ho hem fet prou bé i que, si el temps ho vol i ens cau algun xàfec més, ho continuaran fent donant com a resultat uns camps ben espatarrants! Ja us penjarem fotografies.

Vinga doncs, bona setmana a tots!

Salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva

---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

divendres, 12 de gener del 2024

L'aigua que no arriba

 Bon dia!

Amb les neurones garratibades per la temperatura i l'hàbit destarotat, avui, com és notori, anem amb una mica de retard. 

Les quatre gotes esperades pel sòl ressec i encrostat han quedat tot just en un esquitx i ens obliga a regar en ple mes de gener, cosa mai havíem hagut de fer en els 22 anys que fa que menem aquest boci de terra. Les darreres analítiques de l'aigua que utilitzem per regar delaten un lleuger increment de la seva salinitat. Probablement la capa freàtica ha baixat i l'aigua del mar comença, tot i que tímidament encara, a guanyar espai terra endins. Confiem amb que la pluja arribarà tard o d'hora, però ja fa massa que dura aquesta situació i res fa augurà que la cosa canviï. En tot cas, si no revenen les aigües i per curar-nos una mica en salut, de moment hem decidit no fer mongeta a ple estiu. Els darrers dos anys aquest conreu ha estat un desastre. Hi hem perdut moltes hores i recursos per unes collites molt minses. La mongetera és una planta molt sensible a l'excés de calor i a la salinitat. L'evidència ens empeny a prendre decisions, encara que ens sàpiga greu.

Ens han arribat notícies sobre la canalització del canal de regadiu de la presa de Colomers. Segons l'estudi d'impacte ambiental preliminar, a primer cop d'ull bastant matusser (el podeu veure aquí), una de les principals branques travessarà la nostra finca de sud a nord en tota la seva extensió. De moment ningú ens ha notificat res, però l'estudi està publicat i en exposició pública. Encara hem d'analitzar l'afectació real del projecte sobre el Parc i el seu entorn, però és possible que, vist l'augment de salinitat de les aigües subterrànies a casa nostra, aquesta infraestructura sigui imprescindible per la continuïtat de l'activitat hortícola en aquestes terres. Ho anirem veient en els propers mesos.

Àpali! Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga