Esclovellant les del ganxet

 Bon dia!

Després de la visita d'inspecció i de la remugada sobre la burocràcia i els dobles controls que vam fer la setmana passada, a hores d'ara encara arrosseguem paperam a complimentar i procediments a concretar. Segurament no seria una tasca gaire feixuga per algú acostumat a navegar entre documents administratius. A nosaltres, que som gent pragmàtica per necessitat, consumir les hores omplint documents que ningú se'ls mira, que només serveixen per a passar inspeccions i que, a més, qualsevol que faci una barrabassada pot falsejar, ens provoca una urticària considerable. Venen moltes ganes d'engegar-ho tot a dida, o millor, d'engegar a dida la pròpia administració. Perdoneu per no ser políticament correctes, però quan no quedin pagesos per conrear la terra, hauran de menjar-se els seus papers... ai, calla, que tot és digital!

Aquesta setmana hem penjat al catàleg les nostres mongetes del ganxet. L'Albert i la Laia han "aprofitat" part de les seves vacances per entretenir-se esclovellant tavelles de mongeta seca. Com a resultat tenim un nou i exquisit producte per oferir-vos:

La Laia retriant la grana

Amb les fredorades han desaparegut els pebrots fins a la nova collita, que ja serà cap al juny. Els apis els deixarem recuperar ja que moltes fulles han quedat cremades per les glaçades i ara tenen molt poca cosa aprofitable. També hem hagut de despenjar les tomates de xucar perquè ens hem quedat sense existències i altres companys estan en el mateix cas.

Aquí ho deixem. Que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Del DARP al DACAiAR, tela!

Bon dia!

En aquest període de l'any són poques les novetats que podem explicar-vos. Estem preparant el llavorer per a fer-hi les primeres sembres de cebes i porros. El mes d'abril han d'haver crescut prou per poder-los trasplantar al camp. Amb aquesta fredorada no es mouran gaire, però a primers de febrer, quan el dia s'allarga ja considerablement, dins els hivernacles la temperatura començarà a enfilar-se i de seguida germinaran. 

Com a productes nous tenim l'all tendre i la ceba tendra. No són gaire grossos, però ja tenen prou mida per a poder fer-ne uns bons manats i començar a gaudir-ne. Si no m'equivoco, no tindrem cap altra novetat fins que arribin els primers espàrrecs, que acostuma a ser a finals de febrer o entrant ja al mes de març, depenent de les temperatures de l'any.

Com a cosa excepcional, la setmana vinent tenim inspecció del Departament d'Agricultura. El que des de la darrera legislatura anomenen Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. L'agricultura està desapareixent fins i tot dels noms de les conselleries. Hem passat de tenir un departament compartit amb ramaderia i pesca, a estar en una mena de batibull o calaix de sastre i, no sé si dir implícitament o explícita, sembla ser a tenir més relació que cap altre àmbit amb el canvi climàtic, tot i ser dels sectors que potser més el patim. En fi, que resulta que, a banda dels controls que ja passem (i que paguem) pel fet d'estar certificats com a ecològics, ara resulta que ens han de fer un Control Oficial d’Higiene i de l’Ús dels productes fitosanitaris en la Producció Primària Agrícola. Paperassa burocràtica que quedarà oblidada en el fons d'un calaix virtual i que ens farà invertir unes quantes hores per a justificar el sou d'algun funcionari o, en el pitjor dels casos, d'un tècnic d'una empresa subcontractada. Millor farien de controlar els que veritablement emmerden els camps. I no haurien d'anar gaire lluny. Aquest estiu l'aigua "potable" del poble d'Albons contenia una concentració superior al màxim fixat per l'OMS de metolaclor ESA, un producte de degradació del plaguicida metolaclor. El metolaclor és un herbicida que s'utilitza bàsicament en blat de moro i gira-sol. Que busquin als bàrbars allà on són.

Apa, no sé si a vosaltres us servirà de res el que us hem explicat. Si més no, nosaltres ens hem pogut desfogar ;-)

Que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

La venjança serà terrible!

Bon dia!

Us mentiríem si us diguéssim que ja teníem ganes de tornar a engegar. Quinze dies, amb el Nadal i Cap d'any per mig, passen tan ràpid que ni te n'adones de que teòricament has fet vacances. Però, per poc que puguem, la venjança serà terrible! Hehehe...

Al camp estem a mig gas. Gairebé la meitat de l'equip encara és fora. En aquesta època de l'any la feina a l'horta tampoc és gaire. Tot just anar collint el que ens encarregueu i el que necessitem pels mercats, i començar a preparar els camps pels primers conreus de finals de l'hivern i principis de la primavera. Però hi ha moltes altres feines que també volen el seu temps: podar fruiters, retallar les tanques arbrades (en tenim més de dos quilòmetres i s'han de mantenir per ambdós costats), posar a punt la maquinària i el taller, fer el manteniment d'eines, endreçar i fer neteja a fons de magatzem i zones de treball, netejar caixes i altres mandangues. Afegint-hi que cal tancar l'any comptablement i encarar millores per a la gestió tècnica i econòmica de l'any que encetem. Vaja, que tenim feina assegurada; podria molt ben ser que no l'acabéssim tota. No seria pas l'única vegada. De fet, sí que seria la primera vegada si efectivament l'acabéssim!

A nivell de productes, que potser us interessa més que tot això que us hem explicat, seguim podent-vos oferir pràcticament el mateix que teníem durant les darreres setmanes. Per contra s'estan acabant les existències al magatzem de cebes, moniatos i tomates de sucar. Altres anys s'han conservat durant més mesos, però, tenint en compte les condicions de creixement que van tenir les plantes durant l'estiu passat, podem donar gràcies d'haver-ne tingut fins ara. De cebes us en seguirem oferint, tot i que d'altres productors, però de moniatos i de tomates aviat donarem la temporada per acabada.

Amb les temperatures que hem tingut les darreres setmanes s'estan avançant molts creixements. El més destacable als nostres camps és l'estirada que han fet les pesoleres. Encara no tenen flor, però de moment les plantes fan molta patxoca. 

Per acabar aprofitem per dir-vos que tant les xicoines com els romanescos estan en el seu millor moment. Enguany de romanescos no n'hem fet gaires plantades perquè malauradament no hi ha gaire consum. Per la textura de la seva carn és el tipus de bròquil més adient per a consumir en cru a les amanides. La seva estructura presenta una geometria descaradament fractal i la quantitat d'inflorescències que la componen són un número Fibonacci. Tot plegat fa que sigui la planta més enigmàtica de la família de les cols: tindrà alguna propietat màgica? ;-)

Bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat