Aquest dissabte, el darrer que obrim

Bon dia!

S'acaba el mes d'agost i l'acomiadem, com de costum, tancant la barraca dels dissabtes. Sí, aquest proper dissabte serà el darrer de l'any que obrirem la botiga. Sempre ens fa molta il·lusió quan arriba el juliol i comencem a muntar la parada a la finca per als que esteu aquí només a l'estiu, per als que voleu completar la vostra cistella dels dimecres o per a qualsevol que passa i vol aprofitar aquest extra d'estiu. Però no podem negar, després de la intensitat dels mesos de calor a l'horta, que també ens fa il·lusió tornar a tenir lliures els dissabtes a la tarda. És d'aquestes coses que tant fa goig començar com acabar. Que donen alegria dos cops. Doncs això: demà serà el darrer dia de l'any que obrirem la botiga al Parc. Aprofiteu si voleu fer-hi un tomb.

Ahir va tocar una altra marató de plantació. Hi vam tornar amb les crucíferes: cols, bròquils (blancs, morats, ataronjats i verds), romanescos, col-raves, cols de Brussel·les, kales, ravenets i potser alguna cosa més que ara mateix no em ve al cap. També vam sembrar els primers espinacs i tenim a punt les bledes per posar-les al camp quan els astres s'alineïn i trobem el moment per fer-ho.

Si no ens volem deixar res al tinter, hauríem d'afegir les pastanagues al llistat. La sembra que vam fer d'aquesta arrel fa unes tres setmanes va germinar fatal. La calor fora mida va fer complicada la naixença de les llavors, que ja és de per si difícil en aquesta època de l'any. De manera que hem hagut de repetir l'operació. Esperem que aquest cop, amb més èxit. 

Més enllà del 15 de setembre, la sembra de pastanagues ja és molt compromesa. El seu lent creixement durant els dies més curts i freds pot fer que les plantes de sembres tardanes se'n vagin a flor abans de tenir una mida mínimament aprofitable. A la primavera, tres mesos després de la sembra, ja podem començar a collir-ne, però a la tardor-hivern ens en podem anar tranquil·lament als cinc mesos abans que estiguin a punt.

Canviant de tema, els que veniu a comprar a Palamós heu de saber que ja ens han comunicat el nou emplaçament de la nostra parada. Està previst que a l'octubre, en una data encara per concretar, es reobri el mercat tancat, que fa mesos que està en obres. S'aprofitarà aquell mateix moment per reubicar les parades exteriors als carrers propers.

La nostra parada de Palamós al seu lloc actual (arxiu)

Estarem davant de Can Romero, al número 1 de l'avinguda de Catalunya, gairebé davant de la porta d'entrada del nou mercat. Veurem com va aquest canvi. Des que vam començar a parar a Palamós, fa gairebé 20 anys, ens han canviat d'ubicació tres vegades. Aquesta serà la quarta. Fins ara, tots els canvis han estat positius: seguiu venint a veure'ns els habituals i ens descobreixen altres persones que encara no ens coneixien. Doncs que així sigui!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Si voleu saber que es remena al nostre obrador, podeu visitar el seu blog.
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà 

Que no tenim res de verdura?

Bon dia a tothom!

"A partir del 15 d'agost, ja fa baixada". Ben bé no recordem qui - ni en quin moment - ens va dir aquesta frase. La veritat és que a nosaltres encara ens queda un llarg descens fins a finals de tardor, ja que, si fem memòria, venim de pujada des de primers d'abril. A hores d'ara estem recollint tots els fruits de l'esforç invertit durant mesos, esperant i desitjant que tot acabi arribant a bon port.
L'estiu és l'estació de l'any en què podem trobar més diversitat de cultius procedents dels nostres camps, i encara que molts provinguin de la part floral de la planta, són considerades verdures. Pel que fa a l'apartat de "fulla", enguany hem decidit fer només enciams que amb prou feines han sobreviscut, i manats d'aromàtiques com l'alfàbrega o el julivert.
Així doncs, pel que fa a ravenets, bledes i ruca entre les més sonades, vam decidir posposar la seva sembra per moments climatològicament més favorables. L'altre inconvenient principal és l'atac constant del "saltiró o puça" que, considerant com han deixat les plàntules de cols, creiem que bona ha estat la decisió de suprimir aquestes verdures de la programació estiuenca. 

Per compensar aquest buit o manca de fibra, des de l'equip del Parc oferim alternatives totalment acceptables i originals. Fa temps que recol·lectem verdolaga silvestre que podeu consumir feta al vapor, saltada o simplement en cru a una amanida per suplir les carències d'omega-3. La tropical Okra ha substituït fins al dia d'avui el buit provisional de la mongeta tendra i ens comencem a plantejar de portar fulles de moniato a mercat. Exacte, aquesta fulla triangular i de verd pujat pot substituir els manats d'espinacs. La part foliar d'aquest cultiu és molt utilitzada en països africans com a font de minerals i fibra en èpoques de poca ingesta verda. 

Okra o Quimbombó

Amb tanta alternativa en oferta, poc pas esperem sentir a dir que és difícil trobar verdura a la nostra parada, perquè el que sí que és realment difícil és trobar persones que vulguin treballar a pagès.

Us recordem que aquest dissabte 22 d'agost a les 19 h es farà el tastet de les conserves d'Escabetxart de la mà de la Mireia, i que teniu temps fins divendres vespre per apuntar-vos per tan sols 10 € i gaudir d'una experiència deliciosa.

Bona setmana, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç

Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga 

Per aquelles persones interessades a treballar a pagès, CV i carta de motivació a:
administracio@parcagroecologic.com

Crucificats

 Bon dia!

Seguim amb la segona plantada de crucíferes (plantes de la família de les cols). El nom prové de la forma de les seves flors, que tenen quatre pètals disposats en forma de creu. Ara en diuen brassicàcies. No sé ben bé perquè els humans tenim aquest refomut hàbit d'anar canviant el nom de les coses cada "x" anys. N'estarem plantant fins al novembre per poder-ne tenir tot l'hivern i bona part de la primavera. Al febrer en farem alguna més, però poca cosa perquè no són gaire amigues de les calors. De fet ara tenen molts problemes per sobreviure a aquestes fuetejades del darrer mes d'estiu. Fora bo esperar-se unes setmanes perquè no haguessin de passar aquestes calorades, però llavors no en començaríem a collir fins a finals de novembre o desembre. Heus aquí l'albarà de les safates de planter que ens han arribat aquesta setmana

 

 

A banda de les crucíferes també estem plantant la darrera tongada de carbassó per poder tenir-ne ja ben entrat el mes de setembre i octubre. És una plantada molt tardana i de curta durada, però ens permet allargar la temporada d'aquesta hortalissa tan bàsica per a moltes famílies. També avui farem la darrera de porros per poder gaudir-ne durant els primers mesos de la primavera de l'any vinent. El porro té un cicle bastant llarg comparat amb el carbassó o els enciams, i a l'hivern poden trigar fins a cinc mesos abans no estan a punt per collir-se.

A més de la plantada de crucíferes hem sembrat (és a dir, de llavor, no de planta petita) un parell més d'espècies de de la mateixa família: el nap i el ravenet. Si seguim parlant de cicles, el del ravenet és el mes curt de tots. En menys de quatre setmanes creix de la llavor al punt de collita. Dins la mateixa família botànica, poc freqüent en d'altres, n'hi ha que n'aprofitem les arrels, d'altres les fulles i d'unes altres les flors. De fet és la família que més superfície ens ocupa als nostres camps.

Apa, avui ben crucificats.

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Si voleu saber que es remena al nostre obrador, podeu visitar el seu blog.
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà

Esquàlid repòs d'estiu

 Bon dia a tothom!!

Normalment aquest escrit s'elabora el mateix divendres que es publica. De vegades la tarda anterior ens apuntem algunes cites o punts dels quals voldrem parlar per tal d'orientar-nos fins que arriba l'esperada inspiració matinal de l'endemà. Doncs ahir tarda les paraules no sortien. Actualment, hi ha moments del dia on els nostres organismes funcionen per pròpia inèrcia fins que no saps ben bé d'on apareix un petit doll d'energia. Aquesta injecció ens la va proporcionar la petita pausa tèrmica que va generar l'esquàlid ruixat d'ahir tarda. 

"(...)Plou i a defora bufa es vent

jo som com un ropit

ajupit dins un ullastre
mig embadalit
escolt s’aigo caure
I avui ja no em mouré d’aquí…

Plou i a defora bufa es vent
Que dorm es meus sentits i
aixeca sa tempesta
I aquest “tic-i-tic”
per jo representa música i cançons…
i un bon grapat d’emocions.

Es senyal de terra humida
d’herba verda i de frescor
tornarà lo sec a donar vida
desperta’t i vine:
aquest temps convida a fer l’amor.(...)"

No ens n'hem pogut estar, però així és com ens vam sentir per uns instants. Que bé que s'ha dormit avui. 

Encara que poca, l'efecte guaridor que té l'aigua de pluja sobre les plantes és fascinant: color i vigorositat tornen a ser visibles. Avui els nostres camps també s'han llevat igual que nosaltres.
A nivell agrícola i personal estem molt contents de dir que hem pogut collir la primera mongeta tendra d'aquest infernal estiu. Han hagut de passar gairebé dos mesos perquè les maltractades mates florissin, quallessin i produïssin els seus fruits. Mira que han arribat a passar inclemències de tota classe, però finalment ho han aconseguit. 

Una altra sorpresa amb la qual ens obsequia el Parc, ha estat la brutal carregada de pomes que han produït les varietats tradicionals que l'Enric va plantar ja en l'era mesopotàmica. Enguany hem decidit collir-les i oferir-vos-les: primerenques, de mida petita, carn blanca i una dolçor molt sucosa.
Per anar acabant sense fer un despilfarrament de la nostra energia cognitiva, avui també entrarem a collir els primers tomacons de xucar, encara una mica ferms, però s'ha d'avançar feina abans no se'ns acumuli. 

Bona setmana, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç

Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga