Blog de Parc Agroecològic de l'Empordà: de febrer 2022

dijous, 24 de febrer del 2022

Tot acaba per acabar-se...

Hi ha un moment a partir del qual el que tenim guardat al nostre magatzem es va esgotant. Hem de dir adéu a les cebes (ja firmaríem que ens duressin sempre fins a finals de febrer!), a les tomates de sucar i a les nostres patates. De fet no només les cebes s'han conservat més del que és usual. Tant el tomacó com les patates també ens han sorprès. És el primer any, d'aquests darrers vint, que ens passa això. No ens podem pas queixar.

A partir d'ara les cebes les agafarem d'Hortec, les patates d'en Lluís Tor de Llívia (ja fa uns dies que vam començar a oferir-vos-les) i el tomacó ja no us l'oferirem fins que tornem a tenir-ne del nostre. No coneixem ningú que a hores d'ara encara en tingui.

Aquesta setmana ja hem sembrat les patates. És un pèl aviat, però amb el temps que estem tenint hem pensat que ja anirien bé. N'hem fet més que l'any passat, de manera que és d'esperar que, si tot va bé, encara puguem allargar la temporada més que enguany. Sort que ja teníem el camp preparat de fa dies. Justament dimarts, un dia abans de plantar-les, se'ns va espatllar el tractor. Sembla ser que estaran cap a 10 dies per reparar-lo. Diuen que les peces poden trigar ben bé una setmana.

De mentres, seguim amb la poda de les oliveres, el manteniment del llavorer, la posta a punt del sistema de reg i les collites. Si tot rutlla, la setmana vinent començarem la instal·lació del nou hivernacle. Ja fa tres anys que el vam anar a buscar a Sant Jordi Desvalls i encara el tenim per muntar. Aquest mes de gener l'ajuntament ens n'ha donat el vist-i-plau. Aprofitarem que no tenim el tractor per, si més no, començar el muntatge. Després de tres anys esperem ser capaços de posar cada peça al seu lloc.

Salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

dijous, 17 de febrer del 2022

Amb els pixats al ventre

Comença a moure's alguna cosa. Durant els darrers mesos fent un volt per l'hort podies comprovar que, setmana rere setmana, els canvis eren tan subtils que pràcticament no es percebien. En els darrers dies, després de les quatre gotes que van caure la setmana passada, el paisatge ha començat a moure's. L'herba dels marges i dels camins verdeja, molts conreus comencen a treure's la mandra de sobre i a voler créixer, i alguns arbres rebenten borrons de flors i de fusta. Tot plegat ens avisa que ens anem preparant, que recomença una nova aventura... Més val que ens posem les piles o ens agafarà amb els pixats al ventre!

Demà ja ens posem amb les primeres plantacions de conreus de primavera, tot i que encara ens quedi un mes llarg d'hivern. A l'horta sempre es va per avançat. Els primers enciams d'exterior, les primeres remolatxes i ravenets de l'any, ... i les primeres pastanagues! Sembrarem ara, però amb els dies encara curts i les temperatures en muntanya russa, els conreus van al seu ritme. Les pastanagues, per exemple, no les començarem a collir fins a mig juny, i seran petites, encara.

Per a les tomates sota coberta només ens queden 15 dies. Enguany tenim la sort de poder participar en el projecte HARNESSTOM de selecció de varietats locals de tomates de la mà de la Fundació Miquel Agustí. Ens facilitaran cent plantes d'un total de 25 varietats diferents de tomates (4 plantes de cada mena). Aquestes varietats han estat seleccionades prèviament d'entre centenars que eren candidates a ser les millors en relació al seu equilibri entre qualitat i producció. Tindrem l'ocasió de tastar-les i de decidir quina ens agrada més per a reproduir els propers anys. Aquest estiu farem una activitat per a que hi pugueu dir la vostra.

I per acabar, comentar-vos que s'han unit al nostre equip la Laia i l'Albert. Esperem poder compartir amb ells bones estones i bones suades!

divendres, 4 de febrer del 2022

Llavorer en marxa!

Bon dia!

Alegria, que les pesoleres ja floreixen! L'any passat vam començar-ne a collir coincidint amb l'arribada de la primavera, la setmana del 21 de març. Un mes i mig que se'ns farà llarg, mai més ben dit, com la quaresma.

Aquesta setmana hem posat en dansa el nostre llavorer. Allà on farem el planter de varietats no híbrides per abastir el nostre hort. Després d'adequar l'espai, hi hem començat sembrant cebes d'Amposta, porro del país, canonges i ruca. Aquesta vegada totes les llavors són de la cooperativa les Refardes. A les Refardes podeu trobar un bon nombre de varietats de la gran majoria d'espècies que creixen als horts de casa nostra, i moltes més. La majoria són varietats tradicionals del país, però també en tenen que són d'altres parts del món. Les llavors que comercialitzen estan produïdes en alguna de les 18 finques que col·laboren amb el projecte i que estan repartides pel territori català. La més propera és a Foixà, gestionada per en Pere Pereta, que potser alguns coneixereu. Feu una mirada al seu catàleg i no us deixarà indiferents.

També tenim llavor d'altres procedències. La Mireia de Mallorca ens ha dut unes quantes de les que produeixen a l'Associació de Varietats Locals de les Illes Balears. Algunes d'aquestes varietats ja les hem provades a casa nostra. La carbassa de fregall que us oferim des de fa setmanes és de llavor nostra feta per una carbassa que venia de Mallorca. Aquesta mateixa setmana hem afegit al catàleg la Carbassa llarga, la llavor de la qual també té el mateix origen. De color més intens, de textura més fina i de gust més dolç que la cacauet que us estem oferint ja fa mesos. Són carbasses molt grans i allargades. En vam collir una que feia més de 15 kg. Per aquesta raó us la oferim a talls.

Al catàleg i com a novetat també hi trobareu l'api-rave. Aquesta espècie és de creixement molt lent. La vam plantar a finals del mes de juliol i encara ara n'hi ha que són petites. Els apis de la nostra horta han anat quedant cada cop més petits a causa de les continues glaçades que estem patint. L'api-rave és una bona alternativa si volem aromatitzar els brou i donar un toc a les amanides. Però també pot ser el protagonista en cremes, pures, estofats i com a guarnició. Pel fet d'haver-n'hi de mides molt diverses, us l'oferim a pes. Als comentaris podeu dir si preferiu que sigui gran, mitjà o petit. Farem el que podrem.