Si no ens afanyem, perdrem bous i esquelles.

Bon dia!

Segur que no m'equivoco si afirmo que diumenge passat va ser el dia que més gent hi ha hagut, alhora, al Parc. Entre la trobada de finques de custòdia agrària, amb un èxit inesperat de convocatòria, i el mercat de Ğ1, molt més concorregut del que semblava que havia de ser, alguns moments no quedava ni un racó per aparcar. Tot i que vam ampliar l'espai per deixar els vehicles, ben bé multiplicant-lo per cinc, va anar ben justet. El transport públic fins i des d'Albons fa pena, per no dir una paraula més grollera. Si els turistes que ens visiten no tinguessin cotxe, segur que l'administració hagués fet el que calgués per tal que poguessin arribar i desplaçar-se còmodament per l'Empordà. D'aquesta manera els que hi vivim tindríem una mobilitat més eficient i sostenible, si més no a l'estiu... Veurem com entomem tot plegat quan el petroli ja no doni més de si. Pel que sembla no trigarem gaire. A veure.

En tot cas estem molt contents que ambdues activitats apleguessin tanta gent. Són persones que estan treballant, des de la base i en diferents àmbits, per trobar alternatives a maneres de fer caduques i insostenibles. Maneres de fer que estan ben arrelades en bona part d'aquesta societat on ens ha tocat viure. Diria que cal que tots plegats ens decidim, sense esperar gaire més, a agafar el bou per les banyes, des de tots els fronts que puguem. Si no, al final perdrem bous i esquelles.

 

Els primers assistents al mercat de Ğ1 del Parc

Pagesos i ramaders de l'Empordà enxarxats per la IAEDEN a través de la custòdia agrària

Com cada any, tenint en compte que estarem un parell de setmanes que no us podrem servir els nostres productes, us recordem que molts d'ells els podeu guardar a casa sense problemes. Amb les temperatures que tenim en aquesta època, gairebé tot es pot conservar fàcilment fora de la nevera; evidentment molt millor en un lloc que no tingui calefacció ;-)

Bon Nadal, un potent 2023, molta salut i molt bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Kiwis i dates de vacances

 Bon dia!

Aquest dimarts passat, aprofitant que a la Catalunya del nord s'estalvien el dia de la constitució, si més no la que ens han encolomat a nosaltres, vam anar a fer una visita a en Jacques Tonnel. En Jacques ens forneix, des de fa tres anys, dels kiwis que us servim durant la temporada. De fet aquest fruit, a la nostra latitud, s'arreplega -tot de cop- les primeres setmanes de novembre i es pot estirar la seva conservació, amb mitjans tradicionals, com a molt fins al març o l'abril. Les primeres setmanes us els servirem encara sense madurar. De manera natural comencen la maduració cap al febrer, però se'ls pot accelerar el procés amb l'ajut de l'etilè, una hormona vegetal que, entre altres coses, desprenen els fruits climatèrics durant la fase de maduració i que justament accelera aquesta fase. Si poseu dins una bossa de paper uns quants kiwis i una o més pomes ben madures, veureu com en pocs dies aquest fruit dur i compacte es va estovant i ensucrant alhora. També els podeu fer madurar amb plàtans madurs. El plàtan desprèn etilè per la cua, allà on hi ha el tall fet quan es van collir. Dit sigui de pas, si voleu conservar plàtans en bones condicions, emboliqueu-los amb un paper però deixeu la cua fora de l'embolcall. Si la deixeu dins, maduraran molt més ràpid. Tornant al kiwi, si voleu que madurin, feu tot el procés fora de la nevera. El fred també retarda la maduració.

Us recordem que a partir del dia 25 de desembre farem una aturada per vacances del personal i que començarem de nou el dia 9 de gener. Fem una mica de resum per tal que tingueu clar, segons el dia que us servim, com us afecta aquesta pausa:

Mercat de Torroella: el darrer dia que hi anirem serà el dia 19 de desembre i hi tornarem el 16 de gener. Enguany, per la distribució de festius, és el mercat on farem més aturada.

Cistelles i botiga: El darrer dia que servirem serà el dia 21 de desembre i hi tornarem l'11 de gener.

Mercat de Palamós: El darrer dia que hi anirem serà el dia 24 de desembre i hi tornarem el 14 de gener. 

Bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Cobertes vegetals i moneda lliure

 Bon dia!

Algú potser posava en dubte que retornés l'hivern. Doncs ja veieu que podríem dir, fins i tot, que s'ha avançat una mica. Sorprèn, però, que després de tres o quatre dies de gebrada, plantes d'estiu com les alberginieres o les pebroteres encara segueixen en prou bon estat i oferint els seus fruits. Potser si en comptes de -0.5 ºC (la temperatura que teníem ahir a les 8 del matí) haguéssim arribat a -1ºC ja hagués estat prou com per a endur-se-les a l'altre barri. Les plantes tenen els seus mecanismes per a resistir les baixades de temperatura. Unes espècies més que altres, és clar. Però cal que la fred arribi poc a poc per a poder adaptar-se a la nova situació. Una baixada sobtada és difícil d'encarar si no s'han pogut aclimatar de mica en mica.

Molts conreus d'estiu han acabat el seu cicle i algunes feixes quedarien buides fins a la primavera o l'estiu vinent. Per tal de protegir el sòl de l'impacte de les gotes de pluja i del vent, ambdós amb efectes degradadors i erosionadors considerables, aquesta setmana hem sembrat una barreja de llavors de civada, ordi, nap i veça que crearan una coberta verda a tot els espais buit de conreu. Aquesta coberta vegetal, a més d'evitar la pèrdua d'estructura del sòl, li aportarà més matèria orgànica, font natural de fertilitat, i evitarà la pèrdua dels nutrients solubles en cas de pluges intenses. 

En Marcel passant el roleu per afavorir la germinació de la coberta vegetal

Per encarar l'any vinent, amb tot l'equip hem estat establint la programació de conreu de primavera/estiu per l'any vinent. Hem modificat algunes quantitats, respecte al que hem fet aquest any, per intentar ajustar més la producció a les necessitats dels nostres consumidors, és a dir a les vostres necessitats. Malgrat tot, com ja sabeu, el temps que faci i els fenòmens meteorològics que ens puguin afectar tenen un paper prou decisiu en tot plegat i poca cosa hi podem fer. 

Per acabar, us volem fer saber que hem ofert l'espai del Parc per a que aquest proper diumenge es faci el mercat de moneda lliure G1. Si encara no sabeu que és això de la G1, podeu venir a la xerrada de les 11. Obre un gran ventall d'alternatives per a que la moneda estigui al servei de les persones i no a l'inrevés.

Bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat