Bon dia!
És ben curiós, però deu tenir alguna explicació, que la paraula fangar tingui
dos significats, segons sigui verb o substantiu, que són gairebé
incompatibles. Si som de camp, més aviat ens vindrà al camp el seu
significat com a verb: fangar és tombar la terra amb una fanga. Amb
aquesta eina es preparaven les feixes de l'hort per incorporar l'adob o
preparar-les per la sembra o la plantació. Les fangues tradicionals
podien tenir 3 ó 4 punxes (com una mena de forquilla), tot i que també
hi havia la modalitat pala de fangar, que com el seu nom indica
tenia forma de pala plana. Eren fetes de ferro i el mànec generalment de
fusta. Parlem en passat perquè era una eina molt comuna i actualment és
més rara de veure. Però encara en podem trobar-ne a la venda i hi ha
qui les fa servir usualment. Més modernes són les fangues de dos mànecs,
que permeten fangar amb menys esforç. El seu inventor, André Grelin, un
pagès francès, en va fabricar les primeres cap al 1950. A França encara
s'anomena a aquesta eina la Grelinette. Jo mateix va tenir la
sort de rebre, del fill d'aquest home, un esbós de com fer-ne una. Va
ser al volts de l'any 1985, quan ja tenia el cuquet del que llavors
dèiem agricultura biològica.
Al Parc utilitzem quotidianament la
fanga de tres punxes, sobretot per collir els porros i els alls tendres;
i la fanga de doble mànec, bàsicament per a les pastanagues. De fet,
som fans de les eines d'Ecoprac.
D'ells, a més de les fangues, també tenim un parell de bici-aixades amb
un munt d'accessoris. Totalment recomanables. Aquí teniu unes imatges
d'aquestes eines, tretes del deu web.
Si no estem avesats al lèxic camperol, probablement quan escoltem la paraula fangar més aviat pensarem que es tracta d'un substantiu: lloc de molt fang. Així és com podríem denominar ara mateix la nostra horta. Després dels 40 litres d'ahir, i tenint en compte en quina època de l'any en què ens trobem, una de dues, o bufa la tramuntana, o tenim fangar per setmanes.
Bona setmana, tramuntana, salut i bons aliments.
Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga
