Blog de Parc Agroecològic de l'Empordà

divendres, 15 d’abril del 2022

Respecte al pa i un canvi excepcional

Bon dia!

Primer de tot us volem demanar disculpes perquè la setmana passada vam haver de despenjar el pa del nostre catàleg i no us en vam dir res. Fa un parell de setmanes vam començar oferint-vos pa i farina de "Pastant diversitat". El cas és que no sabíem que la setmana següent els forners farien vacances... Tal i com us vam comentar, nosaltres fa temps que en consumim, en duem regularment a Palamós i els clients més antics recordareu que fa anys també el teníem al catàleg. Sigui com sigui, a partir d'aquesta setmana, i sempre que hi hagi prou demanda, us tornem a oferir alguns dels seus productes. Us els recomanem de veritat. És un projecte emmarcat dins el que anomenem pagesos-forners ja que conreen directament o amb acord amb altres pagesos, els cereals, molts d'ells varietats antigues, que molen amb un molí de pedres per elaborar els seus productes.

D'altra banda, abans que ens n'oblidem i per als que feu comanda per dimecres, aquesta setmana vinent en comptes de dilluns, tancarem el catàleg a les 9 del matí de dimarts.

Us passem algunes imatges preses aquest matí dels conreus sembrats aquest any, alguns dels quals, com ara l'espinac o els enciams fulla de roure, ja els hem començat a collir.

Les patateres regant-se.

Cols, bledes, enciams i espinacs plantats a mig febrer

Primers brots del nostre planter de moniatos!

Salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

divendres, 8 d’abril del 2022

Planta que plantaràs

Per sort les baixes temperatures dels darrers dies només han tocat lleugerament les patateres. La resta de conreus no han estat afectats. Curiosament el moment més fred que vam tenir va ser durant les primeres hores del dilluns, quan a la majoria d'indrets del país varen ser pitjors les matinades del dissabte i del diumenge. Tot apuntava que aquí també seria fatal, el mateix dissabte. A les 4 ja estàvem a 0ºC... però va aparèixer la nostra estimada companya de viatge, tot i que de vegades també les fa de grosses. L'entrada d'una lleugera tramuntana va remenar les capes d'aire i va fer remuntar la temperatura quatre graus, evitant les anunciades glaçades. Vam estar de sort. Cosa que no ha passat a molts indrets del pla de Lleida on alguns companys han perdut el 100% de la collita de fruita.

Ahir vam passar el dia plantant. De moment, cap conreu que sigui novetat enguany: espinacs, fonolls, enciams, cebes, porros...., però ja tenim a punt per aquests dies les carbassoneres i les pebroteres. Ara sí que va de bo. El que sí que és novetat és que bona part de les cebes i tots el porros que vam plantar són del nostre planter i de varietats tradicionals, ni híbrides ni produïdes per grans corporacions. Això ens omple de satisfacció. No en sabeu quant!

Aquesta setmana vinent, tot i ser més curta del que és habitual, tenim previst d'enllestir el tram final de l'hivernacle: posar-hi el film plàstic i muntar-hi la finestra lateral. Espero que en el proper missatge ja us en puguem fer arribar una imatge del resultat final.

Encarem les darreres setmanes dels cultius que eren sembrats o plantats l'any passat. Pastanagues, porros, calçots... Quan se'ns acabin, els que considerem més bàsics els demanarem a companys del sud que ja en disposaran dels plantats enguany.

Un apunt sobre les peres. En aquestes darreres setmanes no ens han arribat les que hem demanat a Hortec. L'argument que ens donaven era que la vaga de transport afectava l'empresa que les duia. Dijous mateix ens van dir que l'empresa ja no fa vaga i que ens podran servir les peres. Perdoneu pels inconvenients que us hagi pogut provocar.

dijous, 31 de març del 2022

Glaçades i florides

Deunidó la que s'espera per aquest cap de setmana! Freds de ple hivern. Ara que les patateres treien el nas... si no fem res, quedaran ben rostides. Tot i que el sòl és ben moll, mirarem de calçar-les per tal que la terra faci una mica d'abric.


La Miren és la varietat més primerenca	La Rudolph és més tardana

Un altre conreu que també pot patir són les tomateres. Tot i el temps que està fent aquestes darreres setmanes, estan creixent molt bé. Potser 0ºC els aguanten, però -1ºC ja és més difícil de superar. Ara... qui sap? Creuem els dits!

La veritat és que encara que ens sorprengui, la darrera glaçada de l'any passat va ser el 7 d'abril. Tampoc és tant estrany, doncs, que el termòmetre s'enfonsi en aquesta època de l'any.

Malgrat la fresca i la manca de sol, els conreus d'hivern es van acomiadant. Els bròquils verds i els blancs, ara que els dies són més llargs, diuen adéu amb una bona florida:

I com avui he agafat la càmera, us passo una imatge de les dimensions que agafen els bròquils blancs poc abans de fer la florida:

Alerta, que aquesta manassa fa prop de 25 cm!

A hores d'ara ja tenim ànsia de plantar els conreus d'estiu. Teòricament la setmana vinent hauríem de començar amb cogombres i pebrots a l'hivernacle. Veurem com van anant les coses. S'acosta la voràgine de l'horta!

dijous, 24 de març del 2022

Patés vegetals i retorn de pèsols i carxofes

Bon dia!

Aviat haurem de dir fins la propera a alguns productes com les cols de Brussel·les, la kale o els bròquils. Senyals inequívocs que l'hivern va quedant enrere. Malgrat que la diversitat de verdures i hortalisses anirà decreixent els dos propers mesos, com normalment succeïx a la nostra latitud, justament aquesta setmana ens arriben un parell de productes ben desitjats: els nostres pèsols i les nostres carxofes. Encara anirem justets per a proveir tota la demanda que segur tindrem, però si el temps acompanya com a molt passarà una setmana més abans de disposar-ne per a tothom. Fixeu-vos quin goig de carxoferes!

Aquesta setmana hem renovat l'oferiment de patés vegetals fets al Parc. Ara mateix en trobareu quatre per triar: pebrot vermell, pastanaga, remolatxa i el paté verd, que és de col de brussel·les i bròcoli. Una bonica paleta de colors. Els nostres patés són la versió untable dels escabetxos que també podeu trobar al catàleg, simplement que per aconseguir la textura que busquem, els hem triturat. Si us ve de gust, podeu anar seguint les novetats de l'obrador al compte d'instragram @escabetxart, que hem creat fa poques setmanes.

dijous, 17 de març del 2022

Ferros amunt!

Bon dia!

Fins ara les pluges no ens han afectat tan intensament com prevèiem. Dissabte passat van caure gairebé 50 litres per metre quadrat. Amb la sequera que arrossegàvem aquesta quantitat va poder ser absorbida sense gaire dificultat pel sòl. Si ara tornessin a caure, sí que es convertirien en un problema. Les previsions tornen a apuntar que aquest cap de setmana torni a ser plujós, i que ben bé fins dijous de la setmana vinent no veiem el sol... Però és que alguns models també indiquen que el cap de setmana següent torna la inestabilitat. Sembla ser que aquesta primavera no serà tan eixuta com semblava fa quatre dies. Millor, però tampoc no ens passem.

Aprofitant, per dir-ho d'alguna manera, el fet que els camps són fang i no hi podem entrar a treballar, hem fet una bona empenta al muntatge de l'hivernacle. Ja hem col·locat al seu lloc un bon grapat de ferros: arcs, travessers, suports de cultiu, ... mireu quina patxoca que fa:

Canviant radicalment de tema, aquesta setmana hem començat a col·laborar amb l'alberg Solidança de Palafrugell. És un dels espais propers que està acollint refugiats d'una de les guerres que estem vivint en aquest desesperant món. Cada setmana vindran a recollir el producte fresc que puguem oferir-los. No arribarà ni a granet de sorra, però, si més no, ja hem generat una petita alegria quan els que hi estan acollits han vist arribar unes quantes remolatxes. Diversos plats de la cuina d'Ucraïna estan basats en aquesta arrel.

dijous, 10 de març del 2022

Pluges a la vista

Bon dia!

Tot apunta a que la setmana vinent haguem de parlar d'aiguats. I les previsions a 14 dies suggereixen que l'altra és possible que encara se segueixi amb la mateixa tònica. Quan ens van confinar, ara fa un parell d'anys, vam patir una situació similar. Estem de sort perquè enguany no ens ha visitat cap temporal Glòria durant l'hivern i potser els camps tindran menys problemes per engolir tota l'aigua que els caurà a sobre. No és pas sempre, però sí prou sovint, que aquests camps que conreem es neguen. No deixen de recordar-nos, any rere any, que això eren aiguamolls i que, malgrat que els humans ens entossudim en modificar l'entorn, la natura segueix les seves pròpies regles, adaptant-se a les circumstàncies del moment però essent fidel a ella mateixa. Vet aqui per què patim sempre que s'anuncien llevantades. Primer psicològicament, avançant-nos mentalment al que pugui succeir, i després físicament i emocionalment si acaba produint-se una inundació que es perllonga en el temps prou com per malbaratar els conreus. Sortosament moltes vegades la segona fase acaba no arribant. Veurem què passa aquesta vegada. Crec que no cal dir que ha de ploure força per tal que boscos i rius recuperin la seva verdor i els seus cabals respectivament, però seria tot un detall que ho anessin fent relativament poc a poc. Per demanar que no quedi ;-)

Per acabar una mica més positius, us adjuntem algunes imatges de plantes nascudes al nostre llavorer. Les cebes i els porros, sembrades a terra, segueixen creixent i tenen molt bona pinta. La ruca i els canonges, sembrades en safates, ja comencen a tenir una bona mida per ser trasplantats directament al camp.

I de les flors de nap negre, futures llavors per a sembrar-ne la propera tardor.

dijous, 3 de març del 2022

Millorant la infraestructura

Fa anys que ens hi hauríem d'haver posat i tot just ho acabem de fer. I no només amb una cosa, sinó amb dues: el reg automàtic i l'hivernacle.

Durant els mesos d'hivern el reg passa a ser una tasca inusual. Fins i tot hi ha anys que no cal fer-ne cap. No és el cas d'enguany. Però fins i tot amb un hivern tan sec com aquest, amb prou feines hem regat dos o tres cops cadascuna de les feixes que tenim amb conreu. Ara bé, quan arriba el mes d'abril, i sobretot i evidentment, els mesos de juliol i agost, la cosa és molt diferent. Per anar bé, en aquells moments hauríem de regar tres cop per setmana, i amb aigua abundant. La sort és que l'antiga llera del Ter segueix travessant aquestes terres, a pocs metres de fondària, i, creuem els dits, de moment mai ens ha faltat aigua. Però el que volia dir és que la tasca de regar es converteix en una feina bastant estressant. Tenim 12 feixes, un camp de pomeres i 5 hivernacles demanant aigua. I amb cada regada, que dura un parell d'hores, només podem abastar 1 sola feixa. Tot plegat ens duu a haver d'acomplir un calendari de regs que deixa poc marge de descans. De manera que enguany finalment ens hem decidit a posar-hi remei. Ahir vam acabar la instal·lació per a automatitzar 4 feixes. Anirem fent mica a mica i esperem que amb això l'estiu sigui una mica menys intens.

A l'escrit de gener ja us vam comentar que des de fa més dos anys tenim un hivernacle per muntar. Doncs ahir, en acabar de posar a punt l'automatització de què acabem de parlar, ja vam posar fil a l'agulla i vam engalavernar les primeres arcades. Com que tenim altres feines a fer, ben bé trigarem tres o quatre setmanes, o potser més fins i tot, abans de tenir-lo a punt. Ja us anirem posat imatges del muntatge.

Apa, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga