Bon dia i bon any a tothom !!
Ja tornem a ser aquí, encara que la humitat i la fred ens ho han posat difícil per allunyar-nos de la llar de foc. Desitgem de tot cor que hàgiu tingut unes bones festes carregades de moments que reconforten tots els sentits i, sobretot, esperem que hàgiu gaudit de bons àpats i bons aliments.
Nosaltres vam tornar a calçar-nos les botes el dia 5. Encara una mica desubicats, vam tenir la sort de trobar-ho tot just on ho havíem deixat abans de marxar. Tot i la correcta ubicació, alguns cultius com els bròquils - tant el blanc com verd - s'han descontrolat un xic. Bona part de la plantada que tocaria collir ara, ha agafat uns volums més corrents en cucurbitàcies com la carbassa o la síndria. Aquest "petit" desajust de dimensions, ens obliga a començar a collir la següent tongada que romanen d'una mida molt correcta. Ara només queda treure el receptari de la iaia pels més clàssics o buscar alguna recepta innovadora per fer algun plat original.
 |
| La collita de crucíferes amb vistes al Canigó nevat. No podem ser més afortunats! |
Seguint amb la mirada al camp, la fredor d'aquestes últimes setmanes, o primeres segons com es miri, causa un efecte endolcidor en molts dels nostres cultius. La pastanaga, arrel preuadíssima d'aquesta finca, està en el seu punt més dolç, i d'aquí a uns dies, quan ja hàgiu baixat una mica els torrons, podreu començar a organitzar costellades amb amics i familiars perquè el calçot ja fa setmanes que espera el seu moment estel·lar.
Altres fets a destacar d'aquest nou any és el debut oficial de la xicoina i l'all tendre. De molt a prop, la ceba vol treure a lluir la seva tendresa, fet que aconseguirà en breu.
Amb dies festius o dies per jugar amb el que us hagin portat ses majestats, aquesta setmana ha estat prou breu, així que nostres tampoc ens allargarem massa més. Per acabar, us farem fer una mica de memòria. Fa unes setmanes vam venir a gravar un petit reportatge sobre el Parc. Aquella gent tan trempada van creure convenient que sortíssim ensenyant breument com eren algunes de les nostres tasques. El proper dimecres 14 de gener sortirem pel "2Cat" a dos quart de vuit. Bé... doncs res ja tenim dia i hora per riure tots plegats dels nostres dots d'actors.
Bona setmana, salut i bons aliments!
Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga
