Hem sortit a "La tarda de Catalunya radio"

 Bon dia,

Les plantes de meló groc han fet figa. La cendrosa ha pogut amb elles. Són ben plenes de melons, però aquests no tenen les proteccions de les fulles i molts s'estan cremant pel sol abans d'estar madurs. De moment els hem tret del catàleg i tenim poques esperances de que tornin enguany. Sovint quan passa això; el meló ja no madura correctament i queda insípid, fat.

D'altra banda també les humitats de dies passats han provocat l'aparició de diversos fongs sobre les tomateres terreres. Aquestes varietats, que no s'encanyen i creixen sobre el terra, com la rodona i la bombeta que us estàvem oferint, són bastant sensibles a les pluges d'estiu perquè es seu fullatge és espès i triga en eixugar-se. L'aigua sobre les fulles juntament amb unes altes temperatures és la combinació perfecta per al desenvolupament de diversos fongs de miceli intern. Per poc que les condicions s'allarguin una mica, la planta acaba sucumbint. Se'n poden apaivagar una mica els efectes amb l'ús de coure, però el coure té efectes perniciosos sobre alguns microorganismes del sòl i sobre els cucs de terra, per això nosaltres gairebé no l'utilitzem mai. Per tot plegat, a no ser que les plantes revifin, de moment tampoc us els oferim.

Aquesta setmana la Laia Creus ens va fer una entrevista al programa "La tarda de Catalunya radio" de l'Adam Martín. Si no el vau escoltar, us passo aquest enllaç per si us fa gràcia de saber com va anar.

Molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

De blanques, i de negres també

 Molt bon dia!

Com tots, suposo, agraïm també, tenint en compte d'on venim, la fresca dels matins i les pluges sense calamarsa. No ens havia passat en els darrers vint anys, però enguany l'aigua de reg del pou sembla de més mala qualitat, més salina. No n'hem fet encara cap analítica, però veient com reaccionen els conreus ho comencem a pensar. Més encara després de rebre una notificació de la companyia d'aigües del poble on se'ns fa saber que l'aigua que estan subministrant a les cases conté metolaclor ESA, un producte de degradació del plaguicida metolaclor, en quantitats superiors a les permeses per la llei (¿?). El metolaclor és un herbicida que s'utilitza bàsicament en blat de moro i gira-sol. Això sí, s'afanyen a dir que en els nivells en que es troba no cal aplicar cap mena de restriccions (¿?) i que aquest augment de concentració és degut a la sequera ja que hi ha menys aigua als aqüífers. Quin món de mones! 

Aquesta setmana hem fet la gran collita de melons, sobretot del pell de gripau. És una mena que es conserva bastant de temps. Creiem que en tenim prou per arribar a finals de setembre, però vés a saber, el futur es impenetrable. I parlant de futur, de Futur, que és la varietat de meló groc que us estem servint, encara en tenim, però les plantes han quedat bastant rostides pel sol i la xafogor (vull dir la humitat ambiental), que han afavorit la cendrosa, un fong malxinat que li agrada de tocar els nassos, sobretot cap a finals d'agost quan els dies es van escurçant i la humitat és elevada en certs moments del dia, degut bàsicament a la diferència de temperatures entre el dia i la nit.

Us passem una instantània per a què us feu una idea del que hem collit:

La novetat de la setmana són les figues. Com a l'acudit, ens n'arriben de blanques. I de negres, també.

Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Relleus

Bon dia!

Som vius i seguim endavant. No sé per quant de temps, però de moment seguim endavant. Els dies passen i les energies flaquegen, sobretot a l'estiu. Ja no en tinc 30, ni 40, i fins i tot els 50 ja semblen llunyans. Necessito un relleu i en això estem treballant. Ja fa uns mesos que estem perfilant un nou equip, jove i amb empenta, que agafi les regnes del Parc. No és una tasca fàcil. De persones amb ganes de treballar n'hi ha, però de fer-ho al camp, per compte propi (sense horaris ni vacances pagades) i assumint els riscos que tot plegat comporta, ja no n'hi ha tantes. Si a més és necessari que tinguin la formació i la capacitat de fer-ho, diria que el cercle es redueix substancialment. A sobre resulta que som una mica torra-nassos i la intenció és que tot plegat sigui gestionat com una cooperativa, on tots els membres s'impliquin en el projecte i se'l facin seu. No sé si ens en sortirem, però si ho aconseguim us asseguro que serem mooooolt feliços. N'anirem parlant, d'aquest tema, entre d'altres coses perquè necessitarem la vostra complicitat per tal que tot plegat vagi per bon camí i arribi a bon port.

Dit tot això, que pot semblar poca cosa però té tela, aquesta setmana setmana n'hi ha que se'n van i n'hi ha que tornen. Vull dir de productes al nostre catàleg. Els alvocats s'acomiaden fins a finals d'octubre, igual que la col llombarda. Però tonen els fonolls i una espiga i una tubercle; el blat de moro dolç i el moniato blanc.  D'ambdues coses esperem poder gaudir-ne durant uns quants mesos, però res és de bon preveure en els temps que corren. Els moniatos ataronjats encara són petits, en tres o quatre setmanes segurament ja els tindrem a punt. De productes d'altres pagesos, afegim el raïm negre de La Gutina (Sant Climent Sescebes). Si no coneixeu la gent de La Gutina i la seva finca, us aconsellem que els feu una visita i tasteu, si us agraden, els seu vins i el seu oli fet exclusivament amb olives de la varietat argudell. L'any passat ja ens en van servir, de raïm, i va agradar molt. El primer que ens arribarà serà de la varietat Alphonse Lavallé, rodó, dolcet i cruixent. 

Apa, salut i bons aliments!

Enric
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Ai les calors ...

 Bon dia!

Fa poc més de dues setmanes les mongetes ens sortien per les orelles. Aquesta setmana passada ja en vam anat ben justets per cobrir les comandes i amb prou feines van arribar-ne quatre grapats als mercats. Avui pràcticament no n'hem collit, tot i passar una bona estona per treure'n tantes com fora possible. Això ja passa al camp. Les plantes tenen els seus cicles i no és estrany que una setmana n'hi hagi molt d'una cosa, i la setmana següent en prou feines es colli per a fer un àpat. Sabedors d'això, i per tal de poder oferir tot el productes de temporada amb tanta continuïtat com sigui possible, gairebé sempre sembrem o plantem més d'un cop a l'any una mateixa espècie. Per exemple de tomates fem 3 o 5 plantades, de pèsols 2 sembrades, la  pastanaga la sembrem 6 o 7 vegades. Amb la mongeta, que té un cicle més curt, el que fem és sembrar-ne cada 15 o 18 dies per tal que no ens trobem amb un forat a la producció. Però no tot depèn de nosaltres... les calorades continuades d'aquest estiu passen factura a molts conreus. Les mongetes són especialment sensibles a l'excés de calor. Amb les altes temperatures la flor cau i com a conseqüència no hi ha fruit. Tot això per dir-vos que potser la setmana vinent no tindrem mongeta tendra. De plantes i de flors n'hi ha tantes com vulgueu, però que arribem a collir-ne ja no és tant evident.

Altres temes. Si voleu fer conserva de tomata, ara és el moment. En tenim molt de bombeta, que és ideal ja que té poca aigua, poques llavors i molta polpa. Us l'oferim en caixes de 10 kg, a 25 €/caixa. Si us fa mandra, sempre ens en podreu comprar a nosaltres. Ja hem fet prou conserva per passar l'any i vinent i potser part del següent.

I per acabar: durant unes setmanes no tindrem pa ni altres farinacis per les comandes del dimecres. Per diverses raons, entre elles la falta de comandes a l'estiu i els problemes de logística, vam acordar amb els forners que fins al setembre no ens en servirien. Si en voleu el podeu comprar als mercats del dissabte de món Empordà.

Vinga, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Mini reportatge fotogràfic

 Bon dia!

 Avui mini reportatge fotogràfic d'alguns dels conreus que resisteixen al camp. Si voleu veure la resta, haureu de venir en persona ;-)

De la primera plantada de tomata encara en queda força, però aquests dies en maduren molt poques

 

Els pebrots comencen a madurar. A partir d'aquesta setmana ja ens en podeu demanar

Ja hem començat a collir carbassons de la segona tongada. Mireu la diferència entre els vells i els nous

Els moniatos tenen bona pinta. Aviat ja en podrem començar a collir

Les meloneres estan patint per la intensa insolació. L'argila blanca "evita" que el sol no els cremi

Enguany hem fet força cacauet. Si va com l'any passat en podem arribar a traure gairebé 900 kg!

Aquesta setmana estem collint la ceba seca. Aquesta és la Valenciana, que es conserva molt bé

Doncs fins aquí hem arribat.

Salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Sol solet

 Bon dia!

Seguim resistint sota aquest sol esfereïdor. Molta aigua, barret, protector solar, una remullada de tant en tant i ... síndria fresqueta a doll. Crec que només hi ha dues raons per persistir en aquesta feina a ple camp: la necessitat o la passió. Sortosament els que treballem aquí podem triar, i el que ens motiva és aquest darrera raó.

Enguany algunes plantes estan tenint reaccions diferents que d'altres anys. Per exemple les alberginieres perden sovint la flor i n'estem collint molt poques. També anem molt justets de síndries, sobretot si ho comparem amb l'any passat que ens sortien per les orelles. 

Calcular el nombre plantes o la superfície que cal plantar de cada conreu per tal de satisfer la demanda és una tasca de futuròleg avançat. Com anirà el conreu, si tenim una mica d'experiència, depèn sobretot de les condicions meteorològiques, que són una mica complicades de preveure a uns mesos vista, des de que es planta fins que es cull. Però encara és més complicat, si és que això és possible, fer un mínim d'aproximació del que voldreu cada setmana els que opteu pels nostres productes. Tot plegat un trenca-closques del que algunes vegades ens en sortim millor i d'altres pitjor.

Aquesta setmana ens ha calgut comprar pots per envasar la conserva de tomata. Els envasos valen el doble que l'any passat. Sí, el doble! Evidentment no només per això, però tots plegats haurem d'acostumar-nos, molts ja ho feu, a retornar els envasos als productors. És absurda, i diria que fins i tot delinqüent, la despesa energètica i material que ocasiona el fet d'utilitzar els pots de vidre un sol cop i abocar-los als contenidors, tot i que siguin verds. Si us plau, torneu-nos els envasos de vidre de les conserves que us quedeu, que els reutilitzarem. Els rentarem amb aigua bullint i els tornarem a fer servir. Hauríem d'exigir que totes les empreses que n'utilitzen també els recuperessin.

Apa, refresqueu-vos sovint que si no patirem.

Salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Ja tocava: finalment collim les patates

 Bon dia!

Finalment ens hem pogut posar amb la patata. Ja fa algunes setmanes que estaven a punt per collir-se, però entre una cosa i l'altre encara eren al terra. No sé ben bé per què dic eren, tot just hem collit la meitat. Amb totes les collites que tenim en dansa no ens hi podem dedicar tot el temps que voldríem i anem fent tres o quatre regues cada dia que podem. La collita està essent molt millor que la de l'any passat. De patates potser hi ha les mateixes, però són molt més grosses i maques. De fet la temporada passada vam omplir moltes caixes amb patata petita. Enguany costaria bastant trobar-ne de mida ou per omplir mitja caixa.

A banda de la patata, aquesta setmana us oferim altres novetats. Sobretot pel que fa al producte fresc del nostre obrador: gaspatxo, suc de síndria i suc de meló. Repetim un any més amb aquestes begudes refrescants perquè sempre han agradat molt. 

Al camp la verdolaga ens fa parar bojos. Entre les tasques més intenses de l'horta, a banda de la collita de mongeta que ja déu-n'hi-do, tenim el control de la verdolaga. Aquesta herba carnosa i de bon menjar es reprodueix amb un facilitat difícil de trobar en el món vegetal. A més de produir un munt de llavors que són capaces de germinar durant molts anys, qualsevol bocí de la planta que quedi al camp és capaç de tornar a traure arrels i tornar a fer una mata nova en pocs dies. I no són pas petites les plantes! Al nostre hort el control de les herbes espontànies ha estat sempre una prioritat. Després de vint anys podem dir que en general ens hem ensortit prou bé, però hem d'admetre que la verdolaga és un tema a part i que aquesta herba ens porta de corcoll. Si no fos per la seva presència, tan abundant als nostres camps, podríem, algú de nosaltres, descansar un dia més cada setmana.

 Apa, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga