S'ha acabat l'estiu?

A ulls de forans del sector sembla que ja hauríem de tenir menys feina. No són poques les vegades que la durant aquesta època la gent ens diu: "ja deveu anar més tranquils ara que s'ha acabat l'estiu". Doncs no, us asseguro que no és ben bé així. Fins que no trepitgem mig novembre l'activitat a l'horta, si vols donar continuïtat a l'oferiment de productes, és més intensa que a la primavera. Les plantades són importants, vull dir que deu n'hi do les safates que plantem, les collites de cada setmana també, i a més tenim un reguitzell de collites a fer per a guardar (carbasses, cacauets, moniatos, olives, blat de moro,...), que volen el seu temps. Vaja, que si esteu avorrits a casa ja podeu venir a fer un cop de mà. Ep! sempre que no sigui diumenge, que tot s'ho menja.

Aquesta setmana el nostre catàleg ve ple de novetats. Torna el pa i la resta de farinacis i ja són aquí verdures que fa temps que no en teníem com l'api o la col. Ara, que ja veurem el cas que els hi feu, a les verdures, perquè amb el temps que s'espera per aquests propers dies, dissabte diuen que potser arribarem als 30ºC, més aviat sembla que puguin tenir més èxit les síndries i els melons que no pas les cols.

Doncs res, a gaudir de l'estiu suau i la bonança, que res és com era abans i vés a saber el que ens espera.

Bona tardor-estiu, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga    

Això de fer de pagès

 Bon dia!

La setmana passada ens demanàvem si divendres passat plouria o no. No ho va fer. Estaven previstos 15 litres, però no en va caure ni 1. Aquesta propera nit, la que va de divendres a dissabte, també hi ha anunciats més de 20 litres. Plourà? Tot apunta que sí, però potser sí o potser no. Cada cop es tenen més dades i semblaria que, amb els mega-recursos que s'aboquen al "big data" o "dades massives", les prediccions meteorològiques haurien de ser un joc de nens. Però la natura, sortosament, va al seu aire i encara ara, encertar el que passarà amb el temps sembla que té alguna cosa en comú amb un joc d'endevinalles.

Aniria molt bé als nostres camps una bona ruixada. Als nostres camps i arreu. Després d'un ruixat, sobretot quan encara fa una bona temperatura, els conreus fan un tomb. Revifen. L'aigua del reg mai no supleix una ploguda. Una ploguda moderada, entenguem-nos. Un xàfec molt intens acostuma a ser contraproduent. I no és que no passi gaire, això del xàfec molt intens. Ja ho va fer celebre en Raimon amb allò de "al meu país la pluja no sap ploure..."

Malgrat tot, nosaltres seguim sembrant, plantant i collint al ritme previst. Això de les previsions de collita és una mica com les previsions meteorològiques. Com les meteorològiques i com moltes d'altres, però sobretot les que estan lligades als fenòmens naturals. Un ja pot anar fent els seus càlculs sobre quantes tomateres, per exemple, ha de plantar per collir, posem-ne, mil quilos. Però al final tant pot ser que en cullis cinc cents, com dos mil o cap. Vet aquí com és viure del camp: una incertesa permanent. Aquesta imprevisibilitat és també, en bona part, el que dóna a aquesta tasca nostra una barreja d'aventura i màgia que ens apassiona i ens té el cor robat.

Tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga     

Collites de guardar

 Bon dia!

Les tomateres afluixen. Encara us oferim tomates i creiem que podrem servir-vos totes les que demaneu, però també pot ser que no. N'hem estat collint ben bé durant quatre mesos... i n'estarem gairebé vuit sense tenir-ne. És un dels productes que més es troben a faltar i que amb més ànsies esperem quan arribem a primers de juny. Ens passa amb tot el que produïm: no en tenim sempre. Els enciams són els únics que no fallen cap setmana, si hem sabut ser prou constants i el temps no ens ha fet la guitza. A camp tot té la seva temporada.

Sempre que es tanca una porta, se n'obren d'altres, diuen. Així doncs aquesta setmana vinent ja us podem oferir espinacs, colraves i cols llombardes. I de la Nuri i en Xavier de Torroella, també poma fuji. Les cols de cabdell trigaran una o dues setmana més, però ja es veuen ben maques.

Al camp ens arriba temps de collites per guardar. Ja estan a punt per recollir-se les carbasses, els moniatos i els cacauets, i guardar-los al magatzem. Bé, el cacauet l'hem d'arrancar i deixar assecar a la mata abans de poder separar-lo de la planta i entrar-lo al magatzem. Esperarem a que entri una mica de tramuntana per afavorir un assecament més ràpid i amb menys risc de fer-se malbé. 

Malauradament la collita de la nostra poma ha estat minsa i molt afectada pel cuc, malgrat que enguany ens hem esmerçat més que mai en fer un bon seguiment d'aquesta punyetera papallona. De fet aquest ha estat un any de cucs i bernats. No sé si els que feu hort a casa us hi heu trobat. Parlant amb altres companys pagesos, tothom ha quedat sorprès de trobar-ne fins a la sopa. Molts conreus, com ara l'albergínia, mai no els havíem vist afectats per cucs. Enguany sí.

Per acabar, unes paraules d'agraïment públic a la Mireia Sisquella, que ens ha acompanyat durant els darrers anys i que, de moment, deixa el nostre projecte per encarar-ne un altre que l'espera. Moltíssimes gràcies per la teva implicació i la teva dedicació. Hem fet i après moltes coses plegats. Ha estat un plaer poder compartir tot aquest temps amb tu. Esperem que tot et vagi molt bé i, ja ho saps, tens les portes obertes per tornar quan vulguis.

Salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Avui, botes d'aigua

 Bon dia!

Primer de tot i abans que se'ns oblidi, en Ramon i l'Antígona de Pastant diversitat, que ens fan la farina, el pa, les magdalenes i els macarrons, faran una aturada de la producció durant un parell de setmanes, o sia que estarem sense aquests productes la primera quinzena d'octubre. 

Per la nostra banda, encetem la tardor amb les primeres cols, de moment només tenim a punt la col Kale, però ben aviat, potser la setmana vinent, també en tindrem de cabdell i, qui sap, potser també els primers colraves i espinacs.

Avui els camps són ben fangosos. Tenim l'estació meteorològica fora de servei pendent de re-configuració, però només cal fer una mirada als camps per endevinar que van caure més litres que els que la terra pot engolir. Sovintegen les basses entre les fileres de conreus. Collir avui serà un estira-i-arronsa entre les nostres cames i els camps per veure qui és més tossut i es queda amb les botes d'aigua.

Ah! una altra cosa que no se'ns pot oblidar és comentar-vos, als que feu comanda per dimecres, que aquest dimecres no, l'altre, és festiu, tot i que nosaltres tampoc tenim res a celebrar. El fet és que, per tal d'evitar problemes de repartiment o recollida, aquella setmana repartirem i tindrem la botiga oberta el dijous en comptes del dimecres. Ja us ho tornarem a recordar, però pensem que és bo que ho sapigueu per tal que ho tingueu en compte a l'hora de fer la comanda.

Avui res més. És tard i calen mans i botes per la collita.
Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Plourà?

 Bon dia!

Ahir va caure la impressionant quantitat de 5,33 mm d'aigua beneïda. Ja hem tret la pols de les fulles. Aquesta tarda sembla que ha de ploure més. Uns 15 mm segons algunes previsions. Si cauen, ja podem considerar que serà un bon reg, però la pluja quedarà molt curta per revifar els aqüífers i revitalitzar la capa freàtica. El nostre pou ja fa mesos que s'alimenta d'aigua amb moltes partícules en suspensió. Probablement la major part d'aquestes partícules són simplement argiles, però ens han donat molts mals de cap en tot el que acostumem a regar amb goters. Els minúsculs canals pels quals passa l'aigua abans de sortir de la mànega s'han emboçat molt més ràpidament del que ho havien fet la resta d'estius que hem estat conreant aquestes terres. La cosa no pinta gairebé, cert, però som optimistes de mena i esperem que els propers estius no siguin tan eixuts. Això sí, no ens quedarem creuats de braços. Tot l'equip del Parc aposta per començar a implementar tècniques de conreus de secà: ús de varietats adaptades a condicions de sequera, treball del sòl per augmentar la seva capacitat de retenció d'aigua, ombreig per a reduir la insolació i acotxats per a limitar l'evaporació. Els entesos diuen que això no ha fet més que començar. Que no ens trobin amb els pixats al ventre!

Aquesta propera setmana arriben ja els primers ravenets i les primeres bledes. Les cols i bròquils encara es faran esperar. De moment hem hagut de treure les mongetes del catàleg. No hi ha manera que facin flor. A veure si reaccionen amb la baixada de temperatures i us en podem tornar a oferir: de sembrades n'hi ha un munt.

Avui ens toca seguir plantant remolatxes, cols, bròquils, bròcolis, fonolls, enciams i espinacs. Algunes d'aquestes plantes ja seran per collir als volts de Nadal o fins i tot cap al gener. Si més no, això era el que passava les darreres tardors i hiverns...

Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Així estan els camps

Bon dia!

Com molts ja sabeu, al nostre catàleg podeu trobar arròs de L'Estany de Pals. Una de les perles gastronòmiques que tenim a l'Empordà. La producció de l'Albert, com la de tots els petits productors, és limitada i, per sort, arriba un dia en què el producte s'acaba. Encara ens queden en estoc uns quants quilos d'arròs integral, però del blanc ja no en tenim gota. Ni ell tampoc. És previst que la collita comenci, si tot va bé, a finals d'aquest mes i per tant que en poques setmanes en tornem a tenim, però de moment us fem saber que arròs del blanc no us en podrem servir.

I ja que estem en aquest tema, de mongeta tendra potser tampoc en tindrem, però per motius ben diferents. No sabem quina és la raó, però les plantes floreixen poc i la poca mongeta que surt és lletja, lletja. Una cosa similar passa amb el blat de moro. En aquest cas sí que us en podem servir, però les panotxes estan gairebé totes corcades. Tot i que les seleccionem tant com podem, us podeu trobar que hagueu de llençar-ne algun tros. 

Al camp seguim amb les plantacions per les collites de tardor i hivern. A diferència de l'any passat, enguany han germinat molt bé els nap negres. Aquesta vegada ens vam guardar llavor nostra i la germinació ha estat espectacular. També han tret el cap del terra els primers ravenets i espinacs de la temporada. El ravenets són tan ràpids en créixer que probablement en dues o tres setmanes ja us els podrem oferir. Els naps també germinen molt ràpid, però són més lents de creixement i no comptem que els tinguem a punt fins a finals d'octubre ben bé.

Podríem repassar tots els conreus, però en aquests moments en tenim una trentena al camp i segur que com a molt hauríeu llegit fins aquí, de manera que tampoc ens estendrem més.

Apa, que tingueu molt bona setmana, salut i bons aliments!

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga

Pedregades

 Bon dia!

Sortosament, i de moment, ens hem escapat de les calamarsades i pedregades que han caigut a diferents indrets del territori. Segons diuen els experts ens haurem d'acostumar a viure fenòmens com el que vam tenir a La Bisbal dimarts passat, inèdit fins ara a casa nostra. Els pagesos ens hem de començar a posar les piles, segurament com molts altres sectors productius, per tal de minimitzar els efectes sobre els conreus d'aquests tipus d'esdeveniments i poder garantir l'alimentació de tots plegats. Cal cercar i aplicar tècniques no només que minimitzin l'impacte de les pedregades sinó que també redueixin la forta insolació sobre les plantes i les altes temperatures com les que ja hem tingut enguany. Si no ho fem, demostrarem, tal i com diu l'Eudald Carbonell en una entrevista publicada fa tot just un parell de dies a Vilaweb, on deia: “Els sapiens som més imbècils que els neandertals". Perquè només una espècie imbècil com la nostra, amb tals amenaces, no reacciona. L’imbècil és aquella persona a qui no importa què passa al seu entorn i només li importa què fa ell.”

Una de les tècniques que probablement seria interessant que s'anés implementant a més gran escala és el  conreu en estrats o agroforesteria. Aquesta tècnica combina en un mateix espai arbres i arbustos, amb conreus o bestiar. Els arbres més grans protegeixen de la forta insolació, creen un ambient més fresc al seu redós i esmorteeixen els efectes de les calamarsades. Tot això a més de molts altres avantatges. Trobareu molta informació sobre el tema a internet (per descomptat!). A d'altres parts del món és un sistema molt més estès que a casa nostra. Aquí el més comú és veure camps de monocultiu o "mono-estrats". Actualment la nostra finca està a mig camí entre el "mono-estrat" i l'agroforesteria. Malgrat tenir una considerable part de la finca coberta per estrats arboris i arbustius, aquests estan ubicats en fileres separades 30 metres entre elles. És justament la superfície lliure entre fileres la que ocupen els nostres conreus. Hem d'aprendre a anar un pas més enllà i conrear no entre arbres sinó sota d'ells. Se'ns presenta un futur on caldrà protegir-se d'alguna cosa més que de la tramuntana.

No volem acabar aquest escrit sense oferir tot el nostre escalf a la família d'en Vicenç Pagès, mort dissabte passat. Vam conèixer en Vicenç fa una quinzena d'anys. A l'inici ens vèiem quan li portàvem la comanda a casa seva. Els darrers anys ens visitava fidelment els dilluns al mercat de Torroella. Malgrat que manteníem únicament una relació de pagès a client, les converses amb ell ens han deixat un petit llegat de records. La paraula "embosta" és una de les que ens va regalar. Els seus elogis, no només a alguns dels nostres productes sinó sobretot a la nostra manera de "repartir somriures", ens van ajudar a prendre'n consciència. Poden semblar petites coses, però per a nosaltres, que ens estimem la llengua i que apostem per l'alegria de viure, són grans aportacions. Era un plaer poder compartir aquells cinc minuts de conversa, i els trobarem a faltar. Moltes gràcies Vicenç!

Salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga