"Primera collita de patates"

Bon dia!

Doncs tal i com vaig anunciar la setmana passada, els nostres porros i pastanagues no estan en condicions per a oferir-vos-els. És possible que alguns d'aquests dos productes ja no us hagin arribat de prou qualitat en aquests darrers die. Es feia difícil anar triant el que estava millor al camp. Us demano disculpes si ha estat així i us agrairia que ens ho féssiu saber, si és el cas, per abonar-vos el que calgui. Tenim la sort que ens arriba producte d'altres pagesos que encara en tenen de l'hivern o que ja n'han començat a collir de les sembres i plantades de primavera. Però en aquests casos, inevitablement, les verdures viatgen una mica més i no us les podem servir de collides el mateix dia.

D'altra banda comencem la nostra collita de pèsols i faves, i tot i que no us n'hem dit res, les carxofes ja són totes nostres i de maduixes també hi ha una bona part de les que us servim que són de casa. De vegades la producció que tenim d'aquest i altres productes no és prou i, sobretot al principi de temporada, hem de demanar-ne una part a d'altres pagesos. En aquests casos, en que no podem assegurar que tot sigui nostre, preferim posar que el producte ve de fora. Mira, polítiques d'empresa.

Aquesta setmana hem anat plantant tot el planter que ens va arribar divendres passat. Ja tenim al camp pebroteres de pebrot per escalivar, cogombreres i meloneres. Avui toca plantar sindrieres, alberginieres i pebrots italians. Tenim aquesta sort: les plantades fortes de primavera sempre coincideixen amb una davallada important de la feina de collir.

I per acabar, us deixo una fotografia que vaig fer fa tres o quatre dies de la primera "collita" de patates. Així van sortir la vermella, la violeta i la blanca.

Enguany, si la cosa no s'estronca, tindrem diversitat de patates per remenar i triar!

Molt bona setmana!!!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Ara va de debò!

Molt bon dia!

Ja són aquí aquelles setmanes que comença tot a espigar-se (a fer flor) i comencem a quedar-nos sense els productes que han omplert els camps durant l'hivern i principi de primavera. La natura té això. És època de flors per una gran part de les plantes silvestres, però també ho és per una bona colla de les plantes conreades. Les pastanagues, els porros, les remolatxes ... multitud de conreus han començat a mobilitzar-se per produir la llavor que assegura la seva descendència. En conseqüència anirem veient com van desapareixent del nostre catàleg.

Malgrat els nostres esforços per a fer coincidir el final d'un cicle i el principi del següent, poques vegades ens en sortim. Les condicions meteorològiques hi juguen un paper important en aquest sentit i amb un principi d'any amb els camps xops durant tantes setmanes, la cosa se'ns ha complicat més que de costum. Generalment estem de quatre a sis setmanes sense aquests productes o demanant-los a companys que estan en climes més benignes o que, simplement, en saben més que nosaltres. Aquest any serà més a prop de les 6 que de les quatre, tot i que també despèn del temps que vagi fent. Si pugen aviat les temperatures i els dies assolellats es van succeint sense tanta mandra, afavorirà el creixement del que ja tenim plantat i es reduirà el temps.

Avui ja arriba planter de pebrots, albergínies, cogombres, carbassons, mongetes, melons, síndries i alguna coseta més. Apa, tot de cop. I els camps encara són ben molls de les darreres pluges. Sort d'aquest ventot de migdia que ha emprenyat pràcticament tres dies seguits. Ha eixugat els primers centímetres del sòl i ens ha permès escatar tot el que tenim als camps. Ara cal esperar encara ben bé quatre o cinc dies més per que la terra estigui en aquell grau de saó que ens agrada. Llavors ja podrem deixar els camps a punt de caramel per a rebre dignament tot el planter.

D'altra banda, com molts ja sabeu, fa temps que intentem fer amb cavall algunes de les tasques que encara estem fent amb eines motoritzades o manualment. Fins ara no ens n'hem sortit. Ni el cavall ni nosaltres tenim la formació suficient per encarar el tema. I encara més important, no disposem de prou temps per a dedicar-hi. Tot i així el tema ens interessa molt i vam proposar a l'IAEDEN-Salvem l'Empordà, la realització d'una jornada sobre tracció animal amb una persona que fa anys que realitza moltes de les tasques del camp amb cavall. Finalment la proposta s'ha materialitzat amb una sortida a casa d'en Ricard Huguet a les Casetes, prop de Sant Pere de Ribes.
La jornada és oberta a tothom i gratuïta. Us hi apunteu?

Bona setmana i bons aliments!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Santa setmana!

Bon dia!

No us sembla que està fent més fresca del que acostuma a fer per l'època? Quan passem del 15 d'abril tenim l'hàbit de plantar les alberginieres, pebroteres, carbassoneres, mongeteres i, si és el cas, les primeres tomateres d'exterior. Aquest any em fa la sensació que el sòl encara és massa fred per a rebre com cal aquestes plantes d'estiu. Les ganes de plantar hi són, però el poc seny que tinc m'aconsella esperar, com a mínim una setmaneta.

De llocs més càlids ens arriben ja els primers carbassons. En tenim d'en David i en Jordi Vallès, de Vallplà a Cambrils, que també ens han servit carxofes les darreres setmanes. I, sembla que ara sí, els propers dies tindrem pèsols de l'Oriol de Vilana. Als nostres encara els falten uns 10 dies per acabar d'omplir les tavelles.

Aquesta setmana hem comprat una nova escampadora de compost. Nova per a nosaltres... La màquina és del 2010 i ja ha treballat força. La que teníem ha fet figa. La vam comprar fa uns deu anys i llavors ja estava prou atrotinada. No ens podem queixar, ha treballat més del que es podia esperar d'ella. La que hem comprat ara és més ferma i molt més gran. De fet, massa gran per a nosaltres, però és el que hem trobat. Són màquines poc comunes, cares i costen de trobar. Encara hem tingut sort que era a Garrigàs i el transport ha estat fàcil i econòmic. La que teníem era de Cervera i el transport va costar un pico!

Avui collim per demà, demà som a Palamós i dilluns anem al mercat de Torroella. La nostra setmana santa la podríem definir com a una santa setmana!

Apa, molta sort i bona mona... de pasqua, vull dir.
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat 

Tallada de freixes

Bon dia!

Enguany hem hagut de tallar molts arbres de les nostres tanques vegetals, bàsicament freixes. Es van plantar entre els anys 2003 i 2006, però amb el pas dels anys i amb la fertilitat d'aquestes terres, sobrepassaven de llarg els 12 o 14 metres d'alçada i, sobretot a l'hivern, projectaven una ombra als camps que no deixava créixer adequadament els conreus sembrats al costat nord de les tanques. Ens va costar molt de prendre aquesta decisió. Som de plantar-ne, d'arbres, no de tallar-los!

Quan vam triar les espècies d'arbres i arbusts a plantar ho vam fer pensant en que fossin espècies que afavorissin la biodiversitat, oferint lloc de refugi i aliment a la fauna auxiliar d'insectes i ocells que ens donen un cop de mà a l'hora de controlar les possibles plaques, però en necessitàvem alguna de creixement ràpid per apaivagar els efectes de la tramuntana. Els freixes han acomplert de lluny aquesta tasca. La trentena d'arbres que s'han tallat i que sortosament rebotaran per a tornar a protegir els conreus, donaran escalfor a unes quantes llars durant el proper hivern i durant tots aquests anys han fet una feinada considerable: fixant carboni, aportant matèria orgànica al sòl a través de les seves fulles i branques, bombejant aigua i nutrients de capes inferiors, creant paisatge, donant refugi a ocells i insectes, ...

Plantar arbres és revolucionari!

Canviant de tema, us deveu haver adonat que fa un parell de setmanes se'ns van acabar les pomes i també el suc de poma. A partir d'ara us oferirem, fins que també s'acabin o bé fins que ja arribi la fruita d'estiu (quines ganes!), la Story Red i la Golden. La primera ens arribarà de Lleida i la segona és d'en Joan Bosch, de Sant Pere Pescador. Esperem que aquest 2019 sigui millor any per les pomes i us en puguem oferir durant més temps. Fa dos anys en vam collir ben bé el doble que no pas el darrer.

Apa, recordeu que ja podeu fer la vostra comanda per la setmana vinent.

Bona setmana, bon viatge si marxeu fora, i molta sort!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat 

La saó

Bon dia!

Era evident que algun dia havia de ploure, tot i que semblava que aquell dia no arribaria mai, al pas que anàvem. I ha plogut. Fins aquí, tot bé. Ara, us he de dir, i perdoneu que parli de nosaltres, que quan veiem la previsió de pluja per dissabte, les ganes d'anar a mercat no són ben bé les mateixes de sempre. Sembla que la matinada i bona part del matí de demà seran passats per aigua. Si fem cas a les previsions consultades, hi ha possibilitats d'una petita treva entre les 6 i les 11 del matí. De manera que potser només lleparem a la recollida que, mira, ben mirat tampoc és tan greu si després vas cap a casa i pots canviar-te de roba. Qui no es conforma és perquè no vol, diu la dita...

D'altra banda aquesta pluja ha estat aigua beneïda pels camps de cereals, potser una mica justeta, però molt millor que no pas res. A nosaltres ens ha anat genial. Havíem de treballar molts camps que han estat amb conreus durant tot l'hivern i que ara s'han de femar i preparar per les noves collites de primavera, que no són poques. En les condicions de sequera que arrossegàvem, era impossible remenar la terra sense malmetre la seva estructura. Quan un sòl es treballa en aquest estat, queda tan disgregat que a la primera pluja es compacta considerablement i a continuació s'hi fa una crosta superficial, per la dispersió de les argiles, que és impenetrable a l'aire i a l'aigua i, per tant, es creen unes condicions difícils per al desenvolupament de les plantes. Clar que passar el tractor quan un terreny és massa moll també destrueix la seva estructura i, molt sovint, encara és més difícil recuperar-la que no pas si es treballa quan és massa sec. Saó és la paraula màgica. Si volem conservar el sòl en bones condicions per al creixement de les plantes, només l'hauríem de treballar en saó: ni massa sec ni massa moll.

Apa, Algunes dites sobre la saó:

El gener treu la saó, el febrer se la xucla i el març se n'emporta la culpa.
Saó de desembre i de gener, sedes pel febrer.
La saó de novembre i de gener és la que va més bé.
A la tardor, sembrarien si hi hagués saó.
Amb saó o sense saó, sembra dins la tardor.
Pluja de tardor, pluja de saó.
La saó de març, bona pel favar.
La saó del setembre, del pèsol és la reina. 
A la tardor, poca vessa i molta saó! 
Setembre sense saó, collita sense braó.

I una de les més encertades:
Per cavar com per llaurar, la saó has d'aprofitar.

Molt bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat 

Agricultura i canvi climàtic

Molt bon dia!

Com va la primavera? Malgrat les variacions climàtiques que estem vivint, creieu que aquesta època segueix alterant la sang? Jo diria que a casa nostra, i terra enllà, la sang fa ja dies que no circula amb la pau que seria desitjable. I poc sembla que la cosa s'hagi de posar a lloc a curt termini. Sort de la capacitat del cos humà d'adaptar-se a l'entorn i de desconnectar de tant en tant!

Ahir vam anar al Parc Natural del Aigüamolls a una xerrada sobre plantes bio-indicadores. Molt interessants les aportacions d'en Gerard Ducerf. Botànic i pagès, en Gerard ha desenvolupat un mètode per fer una diagnosi d'un sòl concret a partir de la flora que hi creix. De sempre s'ha sabut que hi ha espècies que les trobem especialment en sòls compactats, d'altres que ho fan en sòls amb abundant quantitat de nitrogen, d'altres en sòls molt empobrits, etc... Amb el sistema creat per aquest botànic, que té en compte el conjunt de plantes que creixen en un sòl, el percentatge de superfície que ocupa cada espècie i la diversitat de la flora en cada cas, permet conèixer moltes característiques d'un sòl concret.

Però potser el més interessant de la seva xerrada, al meu parer, va ser la seva visió actual de l'agricultura. Va parlar de l'agricultura pre-canvi climàtic i l'agricultura post-canvi climàtic. Va explicar que les primeres plantes que es van adaptar a un mitjà no aquós van ser les molses, originades per les primeres algues que van "abandonar" l'aigua. I que posteriorment van aparèixer les falgueres, que van ser les primeres plantes en sintetitzar lignina ja que la necessitaven per a mantenir-se alçades, rígides. Les falgueres van colonitzar bona part del món, fa uns 200 milions d'anys (any amunt o avall ....) i algunes de les seves espècies van arribar a mesurar 50 metres d'alt i a tenir troncs de més de dos metres d'alçada. Aquelles falgueres van créixer en un medi on la temperatura era superior a l'actual i l'entorn era ric en arsènic, metalls pesants i altres elements que considerem contaminants. La capacitat de la lignina per a "segrestar" el diòxid de carboni i la resta de contaminants, va ser la que va fer que la temperatura de la terra baixés i que l'atmosfera fos apta per al desenvolupament de la fauna. Com a conclusió, a banda de l'increment de les superfícies boscoses, segons en Gerard, cal que incorporem al sòl materials rics en lignina, que a més de millorar les qualitats físiques, fisicoquímiques i biològiques del sòl, és indispensable per a aturar el canvi climàtic.

Prou! Si teniu ganes de saber-ne més, hi ha uns quants vídeos que podeu consultar per la xarxa: https://www.youtube.com/results?search_query=Gerard+Ducerf
També podeu visitar el seu web: https://www.promonature.com

Bona setmana i mooolta sort!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Camps i Trobades

Molt bon dia!

La tramuntana que ha estat bufant aquests dies no ha estat cap problema per a les primeres sembres que hem fet enguany. Ja treuen el cap els ravenets, les pastanagues i les patates. Us deixo una mostra d'aquestes darreres, obrint-se pas per la terra eixuta.

Cada varietat de patata va al seu ritme. La de la foto, la més primerenca, és la violeta.

Com ja us vaig comentar en el seu moment, les famoses pluges de l'octubre ens van "obligar" a plantar algunes verdures dins els hivernacles, tot i que en condicions normals passen l'hivern a l'exterior. Sota la protecció del plàstic estan tendres com mai. Ara comencem a recollir-ne els primers fruits. Aquesta setmana els col-raves verds (a la part central de la fotografia de més avall) i ben aviat les cols i les remolatxes.

També hem tastat ja les primeres maduixes, però encara trigarem uns quants dies a tenir-ne prou per oferir-vos-en. Només ho comento per fer-vos dentetes, hehe...

I com que avui va dels camps, afegeixo que aquest matí mateix ens arriben les tomateres i per fi les podrem plantar. Anem amb unes setmanes de retard (tenint en compte que les fem a l'hivernacle), cert, però al final això acaba reduint-se a començar a collir tres o quatre dies més tard. Vaja, que no passa res de res. De vegades ens atabalem per ben poca cosa. Jo, el primer... o el segon...

Per cert, finalment no us oferim més els pèsols fins que no en tinguem dels nostres. Ja hem fet tres intents de servir-vos-en, sobretot als que feu comanda per dimecres, i no hem pogut complir. Pels del mercat hem tingut la sort de que sovint sí ens han arribat, però igualment els he despenjat del catàleg del web.

Per acabar i totalment fora del full de ruta dels camps, us engresco a que participeu en la 14ena edició de les Trobades de Música Mediterrània de Torroella de Montgrí. Enguany amb el cercle com a temàtica central.

Molt bona setmana i moltíssima sort!

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat