Fascinants cuques de llum

Bon dia!

No sé si us n'heu adonat durant aquestes nits d'estiu de la presència d'unes cuques de llum voladores. És un espectacle, sorprenent i inquietant el primer moment, voltar de nit pels camps i anar veient les llumetes intermitents d'aquests insectes. Ja ho és força, d'espectacular, veure les fascinants cuques luminescents de tota la vida, arran de terra... Sembla ser que ja l'any passat se'n van identificar els primers exemplars voladors a casa nostra. Es tracta, segons el Departament de Territori i Sostenibilitat, d'una espècie originària de l'Amèrica Central i que, diuen, corre el risc de desplaçar la cuca de llum autòctona. La veritat és que aquest any nosaltres n'hem vist moltes de totes dues menes. Més que cap altre any. Vés a saber, potser col·laboren unes amb les altres... potser tant hi fa, per cadascuna, que hi siguin les altres... La complexitat de la natura se'ns escapa, per molt que intentem desxifrar-la. Us passo una imatge d'una cuca de llum "autòctona" que vam raptar momentàniament abans d'ahir per ensenyar als nens de casa.

Al camp continuem justejant de tomates. La bona notícia és que les tomateres que vam plantar al juliol estan molt maques i ben carregades amb unes floracions espectaculars. Pinta que, si no hi ha cap cosa que ho estronqui (creuem els dits), podem tenir tomates ben bé fins al novembre.
Els conreus de tardor-hivern que vam plantar fa tres setmanes estan creixent a molt bon ritme i és molt probable que en un mes, o fins i tot abans, us puguem oferir col-raves, espinacs, les primeres cols i alguns bròquils. Però poc a poc, que parlar massa té els seus riscos.

Canviant de tema, aquesta setmana vam tenir alguns problemes de "subministrament" i dimecres no ens van arribar els plàtans, les prunes morades i els préssecs vermells, déu-n'hi-do! Em sap greu que hagi anat així. Durant aquesta època de l'any els pagesos que fem fruita o horta anem bojos i, a hores d'ara, cansats del que arrosseguem de l'estiu. No va ser cosa nostra ni això serveix d'excusa, però ajuda a comprendre que aquestes coses puguin passar.

Ja hi som! Es comença a fer de dia i hi ha un munt de coses a collir. Entre les que ja són collides com ara les cebes o les patates i les que cal arrabassar com les pastanagues i les remolatxes, exactament 27 productes diferents tenim a la taula de collites d'avui. No és poca cosa...

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

El sèsam i la confitura

Bon dia!

El bròquil no està florit. Tot just acabem de plantar-lo fa 15 dies. Però el sèsam sí que el tenim ben guarnit de flors. Fins i tot se'n poden veure ja alguns fruits plens de llavoretes tendres. Algunes de les plantes sobrepassen el metre i mig d'alçada. Encara és una incògnita si arribarà o no a bon port, però té tota la pinta que així serà. L'altre tema és com farem la collita i si costarà gaire o no de separar la llavor del resta de la planta. Ja us ho explicarem.

Tornem a disposar d'un elaborat que feia anys que no havíem fet: la confitura de meló amb pastanaga. No som gaire amants del sucre i mirem d'utilitzar-ne el mínim en els nostres productes. En aquest cas només hi hem posat una part de sis. És a dir que conté aproximadament un 16,6 % de sucre afegit, en contraposició al que sovint és fa que és un contingut del 50%. L'altra cosa és que el tant per cent final de sucre sigui superior. Tant la pastanaga com el meló ja porten una gran quantitat de sucres. El meló pota arribar a tenir fins a un 6 - 8 % de sucres propis, entre glucosa i fructosa. En el cas de la pastanaga la xifra pot augmentar fins a un 7 - 9 %, depenent de la font. Vaja, tenint en compte que el procés d'elaboració de la confitura fa que es perdi una part de l'aigua que contenen, entre naps i cols segurament supera els 40% de sucre entre l'afegit i el propi. És molt bona, però s'ha de consumir moderadament ... Sí, ja ho sé, no és la millor campanya de promoció que s'ha escrit mai per afavorir el consum d'un producte, però té la virtut de no amagar res, la qual cosa no és ben bé tendència, si més no de moment.

Per cert, que aprofito per informar-vos, als que vau demanar alvocat per la cistella del dimecres, que finalment ens va arribar ahir i per això no us el vam poder servir. Els vam esborrar de les vostres comandes.

Fins aquí hem arribat. Que tinguem tots plegats una molt bona setmana.
Endavant!

Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Polyommatus icarus

Bon dia!

Aquests dies l'horta està plena de papallones. Curiosament algunes espècies les trobem en zones de la finca molt concretes, com si visquessin allà mateix i no es moguessin de casa. No hem descobert ben bé per quina raó. Altres estan per tot arreu. Aquesta, que va fotografiar la Mireia, és una minadora de la fulla de l'alfals i d'altres herbes. Diria que està en el seu millor moment perquè costa no veure'n un bon grapat si t'hi passeges pels camins de casa. En aquest cas està xuclant nèctar d'una flor d'Aloc.

Aquí veiem el revers de les ales. L'altre costat és blau, per això comunament se la coneix com blaveta (segurament es tracta de Polyommatus icarus, però hi ha altres espècies molt similars i assegurar-ho ja és cosa d'experts que, evidentment, no és el cas).

Aquesta setmana comencem la collita de panotxes (capces, panolles o pinyes, segons l'indret) de blat de moro, per a consumir tendres. Enguany en tindrem durant una temporada molt curta ja que normalment en sembrem 4 o 5 cops durant la primavera i l'estiu i enguany només n'hem fet una sembrada. Potser estirarem la collita durant 10 ó 12 dies, depèn del temps que faci.

I per acabar, comentar-vos que ja vam fer la primera plantada de cols, bròquils, bròcolis i col-raves. A més de la primera sembra de naps. Podríem dir, com ho fan uns grans magatzems, que ja és tardor al Parc Agroecològic d'Albons. Els primers fruits d'aquesta plantada els recollirem a primers d'octubre, si el temps acompanya...

Apa, molt bona setmana.
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat
 

3 imatges

Bon dia!

Ja sabeu, i si no ara podreu confirmar-ho, que la fotografia no és pas el meu fort. Tot i així, de tant en tant m'atreveixo a "publicar-ne" alguna a l'Instagram. Aquesta setmana fins i tot més d'una. Com la gran majoria no sou seguidors, us les he plantat aquí perquè sempre són de coses que em sorprenen i vull compatir.

Aquesta primera és de la mongeta de metro, acabada de collir. La coneixeu? Amb l'angle que vaig prendre la fotografia no se n'aprecia ben bé la llargària, però us puc assegurar que gairebé totes les vaines sobrepassen de llarg els dos pams. És una planta ben curiosa, tant les flors com el fruit. Curiosament no és una espècie que vingués d'Amèrica, com la gran majoria de les mongetes. De fet, pertany a un gènere totalment diferent. El seu nom científic és Vignia ungiculata, a diferència de la mongeta més coneguda que és Phaseolus vulgaris. En tenim, però, poqueta ja que només volíem saber com era i tastar-la. Si hi teniu curiositat, la podeu venir a veure als nostres camps.

Aquesta altra imatge és d'una de les pomeres Dalinsweet. Enguany van ben carregades i, de moment, l'afectació de la carpocapsa (el típic cuc de la poma) és molt petita. Justament aquests dies hi ha molta activitat d'aquesta papallona, però esperem que amb el tractament amb carpovirusina quedin ben controlades les larves quan eclosionin els ous. Carpovirusina és el nom comercial d'un preparat d'origen natural a base d'un virus que afecta letalment, per ingestió, les larves de carpocapsa. En fem tres o quatre tractaments al llarg de l'any, quan les trampes que tenim penjades als arbres ens indiquen que hi ha un perill evident que l'insecte es converteixi en plaga.

Per acabar, aquí teniu una branca d'una de les pruneres de les que estem collint. És una branca qualsevol. Vull dir que totes van igual, pengen avall del pes de les prunes que duen. Aquesta foto la vaig fer després de collir-ne d'aquesta branca, encara que no ho sembli. Enguany també van moooolt carregades. Si voleu fer-ne confitura, en podeu venir a collir i us sortiran moooolt bé de preu. Envieu-nos un missatge o feu-nos una trucada per concretar dia i hora.

No n'he pres més, de fotos, aquests dies. Així que ho deixem aquí.

Apa, bons dies i molta sort!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Paisatges encreuats...

Bon dia!

Fa encara no un mes van venir un equip de la televisió d'Olot a gravar un programa per la xarxa de televisions locals. El programa es diu "Paisatges encreuats". Aquest en concret parla de la plana de l'Empordà. No va ser gaire estona. El capítol dura més de 30 minuts, però sortim al principi, al minut 3, després de la presentació. Si ens voleu veure podeu fer-ho visitant el web d'olotTV directament en aquest enllaç.

D'altra banda ahir vam començar les trobades de cançó improvisada que cada dijous del mes d'agost, excepte el dia 15, farem al Parc. Va ser un èxit de convocatòria. Ens ho vam passar molt bé! Si us hi voleu afegir, n'estarem encantats. Normalment ho farem a partir de les 7, però la setmana vinent començarem a les 6 perquè molts no ens volem perdre les "Cançons aspres i de mala petja" que ens oferirà cap a les 8 en Jaume Arnella al Museu de la Mediterrània de Torroella.

Del camp us he d'explicar algunes circumstàncies. Fa unes setmanes, quan feia aquella calorada de primers de juliol, ens vam deixar el reg de les tomateres obert durant moltes hores. Van rebre tanta aigua que van quedar inundades durant hores. L'aigua va anar pujant de temperatura (són dins l'hivernacle) fins al punt que va mig bullir les arrels. Les plantes van patir molt. Algunes es van arribar a morir i la majoria es van engroguir i van perdre la flor. Ara s'han anat recuperant, però tenim molt poca collita de tomata Ligúria i encara menys de rodona. Hem hagut de cobrir algunes comandes amb Montgrí i Cor de bou de La Coromina, els veïns que també conreen en ecològic. Tot just ara comencen a madurar les tomates bombeta, aquelles més allargades i que tenen molta polpa i menys suc. Ben aviat crec que tindrem prou quantitat de totes les varietats per cobrir les comandes.

D'altra banda enguany hi ha una part de la ceba que se'ns ha cuit. Literalment. Les estem triant amb tota la cura que podem, però és possible que se'ns n'escapi alguna. No passeu ànsia per dir-nos que alguna us ha sortit malament, us la repondrem, faltaria més!

Una altra curiositat d'enguany és que el pebrot italià està llevant molt poc. Aquesta setmana ja us en vam servir una mica menys a cadascun dels que en vau demanar. Esperem que aguantin la flor i segueixin produint com ho fan normalment.

Les pebroteres de pebrots per escalivar estan fantàstiques, però els pebrots segueixen sense posar-se vermells... diria que en poc més d'una setmana haurien de començar a madurar.

Per acabar i canviant de tema. A partir d'aquesta setmana i mentre duri l'estiu o fins a finals d'existències, entre els elaborats del parc també us oferim orxata de xufla. Evidentment feta amb les nostres xufles, vaja, amb les que ens van deixar els talpons! Porta una mica de sucre, 50 g per litre, però si us agrada més dolça (la recepta que no seguim parla de 80 g per litre), sempre li podeu afegir.

Apa, ja n'hi ha prou de tanta lletra!

Bona setmana i mooooolta sort.
Enric.
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Cebes trompeteres

Bon dia!

Cap inspiració per explicar-vos com ens ha anat la setmana i quines perspectives tenim per als propers dies. Cap inspiració per omplir aquesta pantalla en blanc que cada setmana em trobo davant i omplo de mots que gairebé s'escriuen sols. La calor, el cansament o l'edat sempre ens serveixen de bones excuses per justificar-ho gairebé tot. No m'hi vull aferrar, tot i que de ben segur hi posen el seu granet d'arena. De totes maneres vaig a intentar-ho, encara que sigui amb un èxit limitat.

Hem començat la collita de la ceba seca. Enguany algunes varietats han quedat petites i s'han trompat. Trompat vol dir que han fet flor. Aquí en teniu una imatge

Cap cosa gaire especial fins aquí. El més espectacular del tema ha estat veure i sentir com feia sonar la trompa de ceba la Mireia, fent servir només un cúter i la seves habilitats musicals. Però no només ha estat ella, alguns nens que han participat en l'activitat "Fem sonar la natura" també han pogut comprovar el so peculiar d'aquest espigall florit. N'arribem a fer bestieses!

Per cert, que si voleu conèixer la cançó improvisada i saber-ne la tècnica, els propers dijous oferim el nostre espai com a punt de trobada sobre el tema. Hi esteu convidats!

Endavant!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Sucs i patates

Molt bon dia!

Anem incorporat nous productes elaborats a casa nostra. Aquesta setmana, gaspatxo i suc de pastanaga, tots dos acabats de fer. Els heu de guardar a la nevera i consumir en pocs dies. És fàcil que, fins i tot abans que feu la vostra propera comanda, ja trobeu altres elaborats al catàleg. No serà pas ara que desvetllaré quins seran, més que res perquè encara hem de decidir quins us oferim ja.

En aquesta època de l'any el camp està tan accelerat que se'ns fa impossible abastar tot allò que voldríem. Tenim una llista tan llarga, que manegar les prioritats es converteix, cada dia, en una tasca ineludible. Per sort nostra, vivim en un clima temperat i l'estiu dura només tres mesos.

Dimecres vam acabar la collita de la patata. Enguany no ha estat gaire bona. Vam sembrar gairebé el doble que l'any passat i n'hem recollit poc més de la meitat. Segurament hi han influït diversos factors, però és possible que un d'important hagi estat l'ús de llavor pròpia. Ja està provat i no cal que ho repetim. Ara podeu triar entre cinc varietats de patates, tot i que l'Àgria està a punt d'acabar-se.

Aquests són les característiques i usos que aconsellen per a les diferents varietats, tot i que hi ha qui opina diferent:

• Monalisa, de carn grogenca . Molt versàtil. Fregides absorbeixen poc oli i cuites no es trenquen. Són bones per enfornar.
• Kennebec, de carn blanquinosa. Serveixen per tot, sobretot per coure, rostir o utilitzar en guisats.
• Red pontiac, vermelloses per fora i de carn blanca. Les millors per coure i les que millor aguanten la refrigeració.
• Àgria, de carn groga. Ideal per a fregir.
• Violeta, de carn blavosa. Molt mantegoses i riques en antioxidants. Bones per coure, fer al vapor, al forn o fregides.

 Apa, ja podeu triar la que més us convingui o agafar-ne vàries i experimentar les diferències.

Bona setmana.
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat