Enllaçats

Hola!

Aquest dies, com malauradament tants d'altres que hem anat vivint, em costa escriure sobre temes que no tinguin a veure amb els actuals moments històrics. Qualsevol altra cosa sovint em sembla banal, intranscendent i fora de context. Però tampoc no us vull atabalar amb les meves cabòries, així que miraré de fer un esforç i posar-vos al dia de la vida al Parc.

Tot i així, el primer tema que enfilo és el llaç que hem llaurat a una feixa de casa nostra. Aquí baix en teniu una imatge a vista d'ocell, davant els hivernacles. No és una gran aportació a la causa, però després que floreixi la colza que sembrarem demà mateix, és probable que els avions plens de turistes que vagin cap a l'aeroport de Girona i passin per sobre, comencin a familiaritzar-se amb les nostres reivindicacions.

D'altra banda no us adjunto cap imatge dels albercoquers, tot i que vaig fer-ne la foto (hauré de fer algun curs: em surten fatal!). La varietat més primerenca ja té els fruits com olives arbequines. Han resistit la fred d'aquestes darreres setmanes malgrat que ja estaven ben florits quan els nevava a sobre. Vaja, que comptem que abans de primers de juny ja n'estarem menjant, d'albercocs.

Aquesta setmana, a més d'anar preparant els camps per les properes plantades (albergínies, pebrots, melons, síndries, etc.), hem aprofitat per triturar una part de les restes de poda que cada any generem quan el manteniment de les tanques vegetals. En tenim més de 2 quilòmetres, de tanques, així que ens calia una màquina trituradora bastant valenta per tal que la feina no fos faraònica. Després d'anys de mirar com solucionar el tema i acabar cremant les restes per falta d'una alternativa viable, vam trobar una empresa a Figueres que en llogava de ben fermes. Així que ja podem dir que encetem una nova etapa en el que tot el material vegetal que produïm s'aprofitarà per adobar els camps, després de barrejar-lo convenientment amb fems de cavall que tenim a l'abast. Millorarem el nostre sol amb el que ell mateix ens dona.

I com és mooooolt tard i no vull embolicar-me més, ho deixo aquí.

Que gaudiu d'aquesta treva de l'actualitat i aprofiteu els dies de descans que tingueu.

Fins aviat!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.cat

Recordant els 15 anys

Bon dia!

En Gabriel de Torroella ens ha fet arribar unes imatges de la jornada agro-musical que vam fer el juny de l'any passat per celebrar els 15 anys. Sí, ja fa dies d'això, però serveixi igualment per recordar aquell dia i, de pas, per anunciar-vos que aquest any estem pensant en fer una nova jornada en la mateixa línia. Serà també pel juny. Sí, encara falten dies, però ja hi hem d'anar enfilant l'agulla que el temps ens passa que ni ens n'adonem.

Al camí d'entrada, entre magraners i oliveres, guaitant les meloneres en flor

La Mireia i en Ramon entonant una cançó de llaurar del País Valencià

Tothom ben atent entre mongeteres i cogombreres

Cantada final d'agraïment als que vàreu venir

Pel que fa als camps, ja us podeu imaginar quina fila fan després del "ventet" d'aquest dies. Sort que quan s'acabi aquest episodi de fresqueta se suposa que ha d'arribar la primavera i, amb ella, temperatures una mica més calentones. Llavors tot farà una estirada i les fulles esquinçades per la tramuntana no seran ni un trist record.

Per acabar, i com diu la Mireia, que és l'anima mater del que us adjunto més envall, una mica d'spam. Aquí teniu el cartell i l'enllaç per a saber-ho tot sobre les "Trobades de Música de la Mediterrània" que es faran a Torroella en poques setmanes. Enguany amb la dona i la música com a eix temàtic.

Web
Video
Programa


Bona setmana.

Allò que és promet ...

Doncs tal i com us vaig dir la setmana passada, us dec un reportatge fotogràfic del que vàrem fer dissabte. Ho recordeu? Vam fer suc de les pomes que ens quedaven! I van sortir 400 litres!

Aquí teniu algunes imatges de la peripècia:

Triatge

Rentat

Triturat

Detall del suc sortint

Premsat

Pasteuritzat i envasat

Esperarem uns dies per assegurar-nos que no hi ha hagut cap problema de contaminació, que la pasteurització ha estat ben feta i que el suc es manté en perfecte condicions. Després, ja el podreu tastar si us ve de gust.

D'altra banda us vull presentar el Taller d'Alimentació conscient que farà a casa nostra la Marta Sala, ,
Formada en alimentació natural i Energètica amb la Montse Bradford i consumidora dels nostres productes des de fa anys. Tots els detalls els teniu al cartell:

Apa, que per avui ja n'hi ha prou

Bona setmana!

Enric

Ara va de debò

Sí, avui han arribat els dos darrers artefactes que necessitàvem per a la primera prova del nostre I+D de producció de sucs: el sac per a la premsa i el pasteuritzador.

Ja fa unes setmanes que us vaig comentar que pràcticament ho teníem tot a punt. Doncs bé, després d'alguna relliscada amb el pasteuritzador, que havíem dissenyat per l'ocasió i que haurem de recuperar més endavant si la cosa va bé, i d'investigar diverses possibilitats per escollir el teixit que havia de servir per filtrar la "pasta" de fruita, ara estem en disposició de fer les primeres proves a "gran escala" del sistema. Així doncs, dissabte ens enfrontarem a la desconeguda però engrescadora tasca d'intentar fer els nostres primers sucs, que envasarem en "bag in box".

Esperem que reeixim en l'experiència. Tant si és així com si no, en sentireu parlar en el reportatge "a tot color" que us faré la propera setmana. Les ganes de posar-nos-hi són difícils de contenir.

D'altra banda, aquest matí hem començat, precisament, amb la poda de les pomeres. Els peus pol·linitzadors ja es van bellugant i en pocs dies veurem les primeres flors. Esperem que la collita sigui com a mínim com la de l'any passat, pel que fa a quantitat, aroma i sabor, i que no tornem a ensopegar amb una altra calamarsada. Seria tot un detall!

Avui mateix també ha arribat el planter de tomata. Les primeres quatre-centes plantes per omplir un dels hivernacles. Són aquí, i tot i que es faran esperar els primers fruits, només de remenar-les i sentir l'aroma que desprenen, ja sembla que siguem a l'estiu.

Doncs res, a veure si ben aviat us podem oferir aquest suc tan preuat i, si tot va bé, també puguem presentar-vos altres barreges liquades dels nostres productes.

Aquí ho deixo: a veure si tots plegats som capaços de fer bondat i complir amb el compromís que tenim amb la Vida.

Molt bona setmana!
Enric
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç:
http://www.parcagroecologic.com/catalog/9

Ja en som 3

Bon dia!

Ahir va començar l'Oriol a treballar amb nosaltres. El que portem d'any hem anat de bòlit entre collita i collita, amanits pel temps que ha estat fent. Amb l'arribada d'un tercer puntal, en el que tenim dipositades moltes esperances, és segur que podrem fer alguna cosa més que collir. Ara només ens falta que s'eixugui una mica el fangueig que tenim als camps d'aquest antic aiguamoll que és la plana que conreem.

Dimecres, sota la neu que queia, però també sota el plàstic de l'hivernacle, finalment vam poder plantar les maduixeres. Ara ja tenim aquí planter de cebes, porros, bròcoli i remolatxa, que són les primeres plantades que podem fer a ple camp, fora dels plàstics. També estan a disponibilitat les llavors de pastanaga, ravenets i espinacs per continuar amb el ritual que té lloc als nostres camps pocs dies abans que la primavera arribi. Finalment, estem deixant a punt un dels hivernacles per les esperades tomateres i un bon camp per fer les primeres patates.

Nosaltres estem a punt. Com un corredor a la línia de sortida, esperant el tret enlaire. Fent un cop d'ull diari a les previsions del temps. Contenint les ganes, sabedors que cal fer les coses quan les condicions són les millors per tal d'aconseguir també els millors resultats.

Bon i assolellat dia!
Enric