Blog de Parc Agroecològic de l'Empordà

dijous, 25 d’agost del 2016

Penjant d'un fil

Avui torna tocar a parlar una mica del temps. I és que al camp pengem totalment de les seves vicissituds. Aquest estiu ha estat especialment desconcertant per a nosaltres.

Primer les plugetes de primavera van retardar notablement les sembres i plantacions. Més tard, vés a saber per quina raó, les sembres i plantades que anaven tard van recuperar el temps perdut i fins i tot vam començar a collir algunes hortalisses abans del que normalment ho fem. Ara, deu ser per aquest intens i sec estiu o qui sap per quina altra qüestió, tot ha afluixat més ràpid que mai: les síndries s'acabaran aquesta mateixa setmana, les tomates de varietats només tenen penjant quatre rampoines, algunes plantes com alberginieres i pebroteres amb prou feines segueixen treien quatre flors ...

De vegades dubto si això del camp és ben bé per tornar-se boig o si només els que ja ho som una mica ens hi podem dedicar ...

Com que ja som una mica gats vells en el tema, intent preveure l'imprevisible i cobrir-nos en salut. Així que a mig juliol vam tornar a fer algunes plantades una mica al límit, com ara melons i tomates. Així que potser tindrem algun foradet amb alguns productes, però per la nostra part intentarem allargar la temporada tot el que siguem capaços.

Anat a l'oferiment d'aquesta setmana, hem incorporat al catàleg un parell de fruites que val la pena destacar. D'una banda raïm dels companys de Lleida, que en tots aquests anys no us aviam servit mai. De l'altra, el mango Kensington (de Granada), que té un sabor espectacular, tot i la seva curiosa mida ja que n'hi ha un gran diversitat.

Molt bona setmana.

dijous, 11 d’agost del 2016

Mussols al Parc

Després de setmanes amb tant d'atrafegament que no he dedicat ni us segon a escriure-us, per fi m'hi puc posar uns minutets. I és que aquest any costa atrapar-se la feina. Hi ha tantes raons que no sé realment quina és. El fet és que les hores passen sota el sol i un acaba tant amb la llengua fora que no queda energia per més. Amb tot, li ha tocat el rebre, entre tantes altres coses, a aquest espai que intento dedicar-vos setmanalment.

Deixem-ho córrer i posem-nos-hi.

Aquesta setmana vam tenir una proposat del centre de recuperació de fauna del aiguamolls i, justament ahir al vespre, vam alliberar 3 mussolets a casa nostra. Va ser ben bonic i ja hem quedat que l'any vinent ho tornarem a fer, però dedicant-hi més esforços per tal de crear un lloc on els mussols s'hi vulguin quedar. Hi ha una tècnica er fer-ho, però ja em perdonareu: ara no recordo quin nom té.

El moment màgic!

En un altre ordre de coses, ja disposem de tomata per fer conserva. Si en voleu, les caixes de 10 Kg surten més econòmiques. Potser també podeu provar de fer gaspatxo amb aquesta tomata, però té menys aigua que les altres.

I fins aquí el temps que podem dedicar-hi avui. Espero que la setmana vinent pugui repetir com aquesta i tornar-vos a escriure quatre ratlles.

Bon estiu i bons aliments!

divendres, 15 de juliol del 2016

Tramuntana d'estiu ...

Poc que recordem que fes dies de tramuntana com la que estem tenint en aquesta època de l'any. És clar que només portem gairebé 15 anys en aquest recó de món. Sempre dèiem que passat Sant Joan la tramuntana no tornava a passejar-se per aquí fins a finals d'agost. Aquesta és la sensació que havíem tingut fins ara. Doncs haurem de canviar el discurs per anar-nos adaptant al que vindrà o, en tot cas, ser més prudents i preguntar als que teniu més bona memòria i respireu aquest aire empordanès des de fa més temps.

Sigui com sigui, per sort a aquestes alçades de l'any els arbres que protegeixen la terra que conreem estan molt ben vestits i realment fan la seva tasca de tenir cura dels diferents cultius i eviten que el vent faci de les seves.

Ara si, malgrat la baixada de temperatura, comencem a collir les primeres síndries i ja us les oferim aquesta setmana. Algun meló també sembla que està gairebé al punt, però esperarem la propera setmana per garantir que realment sortiran com cal.

D'altra banda anem molt justets de mongeta. Esprem poder servir-vos tota la que necessiteu. La intensa calor d'aquests dies passats ha fet que perdessin bona part de la flor i ara hi ha poc fruit.

Resguardeu-vos del vent i el sol, que plegats fan un tàndem que deixa'ls córrer!

Fins aviat.
Enric

divendres, 8 de juliol del 2016

A mode de resum

Com heu pogut comprovar amb els missatges de les darreres setmanes i constatar amb el d'aquesta, no m'hi dedico gaire a explicar-vos com van les coses per l'hort. Aquests dies ens hi posem una mica més d'hora per mirar d'evitar alguna estona d'aquest agressiu sol. Però la veritat és que no ens en sortim gairebé ja que acabem plegant, si fa no fa, a la mateixa hora de sempre.

A mode de resum, tot segueix el seu ritme: ja tenim pebrot a dojo; l'albergínia també comença a arriar amb força; les tomates van madurant, però poc a poc (quan s'hi posin totes les que tenim fora de l'hivernacle ja ens podrem afartar de gaspatxos!); el blat de moro encara no ha espigat, però li queda poc; ja tornem a tenir api-rave; els espinacs ja els hem allargat massa i aquesta setmana serà la darrera que us en podrem servir; la bleda també està passant molta calor, però mirarem d'anar tenint; enciams que no faltin, però la setmana vinent els fulla de roure seran petitons ja que ara amb la calor s'espiguen molt ràpid i acabem de perdre gairebé una plantada (caldria plantar cada setmana i ho fem cada 15 dies ...); de porros n'hi ha tants com vulgueu i més; remolatxa, més gran o més petita, també anem collint; el col-rave també s'està acabant, massa que ha durat aquesta temporada; el fonoll el tenim petit, cosa de tres setmanes per estar al punt; de cogombre tampoc en falta, de moment; les esparregueres, que hem plantat aquest any, estan super boniques; las pastanagues tampoc les acabarem, tot i que a mi m'agraden més a l'hivern, nosaltres seguim fent suc cada dia; i dues de les estrelles de la casa: el meló i la síndria, segueixen el pla establert i la darrera setmana d'aquest mes ja en podrem gaudir.... i encara que em deixo alguna cosa, no es gaire i ja us he "taladrat" prou.

Després d'aquest missal entrebancat, m'entorno a la feina que embruta mans, fa suar i ... et posa moreno!

Fins aviat!

divendres, 1 de juliol del 2016

Patates al sac i ben lligat!

Ahir vam collir tota la patata i vam quedar baldats. Tant que aquesta matinada no he tingut energies per sortir del llit a fer-vos cinc cèntims del que ha estat aquesta setmana al vostre hort. I com que val més tard que mai, doncs ara m'hi poso, encara que siguin només quatre ratlles.

Ja hem començat a collir pebrots verd de carn gruixuda, aquells per escalivar. Les pebroteres anaven tant carregades que les plantes s'han tombat i hem hagut de posar-hi un tutor per que els pebrots no s'arrosseguessin per terra. També hem tastat les primeres albergínies, però us les oferirem la setmana vinent ja que tot just eren les primeres per fer un tats.

Fins ara les tomates van madurant poc a poc, per això haureu vist que us les estem servint una mica més verdes del que ens agradaria. Crec que en un parell de setmanes no tindrem aquest problema i ja us en podrem començar a oferir per a fer gaspatxo.

La resta tot va seguint bé. Comptem que en unes tres setmanes ja podrem gaudir dels melons i les xíndries que, com cada any, es fan esperar tant.

Sento la manca d'inspiració, la feina d'aquesta setmana se l'ha menjada tota!

Bons aliments i bona setmana