Són per tot arreu

Tot i fer alguns dies que no plou els cargols són per tot arreu. No hi ha manera d'aturar-los. Suposo que ja us els haureu trobat passejant per les vostres cistelles i, fins i tot, per la vostra nevera!

I és que es fiquen per tot. Però el pitjor és que són uns enormes devoradors. Quan les plantes són grosses moltes vegades les deixen totalment inutilitzables, però quan són petites, acabades de plantar, en una nit es poden cruspir una desena d'elles.

Els més mal parats són, de lluny, els enciams. En menys mesura les bledes, els espinacs, les cols. La majoria són verdures de fulla, però també repassen les tomates, les albergínies i, fins i tot les remolatxes. Estem contents de poder afirmar que utilitzem poquíssims productes per controlar plagues i malalties. Si hi ha algun bitxo que realment ens toca els nassos són els punyeters cargols. En producció ecològica hi ha poca cosa a fer. El més efectiu, deixant de banda trampes de cervesa i coses similars que no serveixen per gaire, és el sulfat de ferro, utilitzat des de fa molt anys també com a adob. Però la veritat, en anys plujosos com aquest, els cargols es fan un fart de riure quan el veuen escampat pel camp.

El millor sense cap dubte seria recollir-los, però el problema és que encara són petits i es van alimentant a base de la nostra feina.

Aquí teniu alguna mostra de com les gasten:

I fixeu-vos on els podem trobar i quants hi ha:

Res, haurem de pensar en dedicar-nos a criar cargols.

Bona sort i bona setmana.

Enric i M.Rosa

On s'ha de signar?

De nou aquesta setmana la calamarsa ha fet acte de presència. Aquest cop nosaltres ens hem escapat. Algú sap on s'ha de signar per tal que la sort ens acompanyi?

Ja teniu la nostra adreça i el telèfon. No dubteu en avisar-nos!
Moltes gràcies!!!!!!!!!!!!!!!

Enric i M.Rosa

Si no fóra per l'herba ...

Aquest és l'aspecte d'un dels nostres camps aquests dies:

L'amalgama de colors i tonalitats de verds, de vegades no tan ben alineat com ens agradaria, banya totes les feixes. I és que la diversitat de verdures durant els propers mesos baixa sensiblement, però per sort el nostre clima ens permet tenir moltes més coses que cols i espinacs.

Molts horts perden durant la tardor i l'hivern l'abundància i l'esplendor que han tingut durant els mesos d'estiu. Això jo mai ho he entès. L'estiu és relativament curt i els conreus que s'hi poden fer possiblement siguin més atractius que els de la resta de l'any. Però també ens hem d'alimentar durant l'hivern! Els camps ara han d'estar plens de punta a punta. Les condicions dels propers mesos ralentitzen considerablement els creixement de les plantes i cal tenir prou provisions fins a finals de la primavera vinent, que serà quan podrem recollir els fruits de les primeres sembres de l'any.

Però de moment l'herba segueix creixent ... encara que no tan ràpid com a ple estiu. La bici aixada ara treballa moltes hores. Sort d'aquests dies assolellats que ens ajuden a mantenir les herbes a ratlla. Si els dies fossin ennuvolats i encara més humits, no faríem més que tornar a passar pels mateixos llocs a treure la mateixa herba (es faria cert allò de "mala hierba nunca muere"). Aquí teniu en Kal passant la bici a les darreres sembres de pastanaga.

 

Doncs res, seguirem traient herba mentre el temps en ho permeti.

 Bona sort i bona setmana.

Enric i M.Rosa

Pau i que duri

Temps plàcid i feina al dia. Una combinació poc usual a l'hort, sobretot enguany!

Així que poca cosa a comentar-vos. Alguna petita novetat al nostre catàleg, que deixo que descobriu pel vostre compte, i una gran novetat al nostre dia a dia: estones per fer altra cosa que no sigui treballar al camp.

Tant de bo puguem seguir així una bona temporada.

Pau i que duri!
Enric i M.Rosa

Sanglars de visita diària

Que tindrà el nostre blat de moro que no tenen els altres? Doncs alguna cosa deu tenir, o no tenir, per atraure cada nit a una família de senglars (tot i que és més que probable que d'altres famílies rondin per altres camps...). No en sabríem res si no fóra per la gossa que no para de bordar quan s'acosten per casa. I sort d'ella o, a aquestes alçades, estaríem sense blat de moro i sense vés a saber que més!

Si el temps ens ho permet (ara comencen a caure gotes i fa estona que no para de tronar), avui farem una bona plantada per recollir aquesta tardor: cols, bledes, bròcolis, enciams, xicoires, fonolls... Ahir vam fer la darrera de les sembres de pastanagues d'enguany (ja són per passar l'hivern) i també vam sembrar espinacs, naps i ravenets. Els camps ja han oblidat la sotragada de la calamarsa i es preparen de valent pels mesos que venen, a veure que els espera!

Aquesta setmana vinent canviem de varietat de poma i arribarà la golden. També ho farem de pera. La blanquilla s'acaba i aquesta setmana ja començarem amb la conference.

Avui us vull recomanar que tasteu el blat de moro, si és que encara no ho heu fet. Hi ha moltes maneres de cuinar-lo. Nosaltres l'hem fet passat per la paella, al forn, a la brasa i bullit, però darrerament com ens agrada més és ficant-lo directament al foc de la cuina, tot sencer i amb les fulles que el protegeixen. Un cop cuit es pot menjar tal qual ja que és molt dolç i gustós, però també es pot amanir amb una mica de sal i oli o amb mantega. Això sí, el millor és collir-lo i menjar-lo. Si en demaneu, feu-lo el mateix dia que us arribi a casa.

Bon profit i fins aviat!

Enric i M.Rosa

Bròcolis i calçots, ja anem cap a la Tardor!

Quan els camps comencen a vestir-se d'aquell verd pàl·lid de cols i bròcolis i, a més, fan olor a ceba tallada, és senyal que els dies s'escurcen cada cop més i que, encara que a estones la calor encara apreta (cosa que aquest any és un dir), la tardor ja empeny per treure el nas.

I així és com tenim els camps. Potser forçats enguany per avançar-se al seu temps, vés quin remei, però amb contrastos que poques vegades es veuen (gràcies a Déu!). I per mostra un botó:

Arç blanc florit a ple mes d'agost

Males herbes on hi havien les meloneres: han germinat totes les llavors dels melons que van quedar al camp!

Pomeres tornant a florir

Vaja, que no som només nosaltres que ens hem tornat bojos amb aquest temps. Las natura va ben despistada. Si més no les plantes. Jo diria que els animals també. Sempre han passejat alguns senglars pels volts dels nostres camps, però és que enguany gairebé cada nit treuen el cap i, a més, ara també s'enfilen als fruiters. Es mengen directament de l'arbre els préssecs. Vaja, que s'han apuntat de debò a allò el Km 0!

Canviem de tema. Seguint amb les nostres plantades per l'hivern aquesta setmana ja hem fet els calçots. si tot va bé ja a finals de desembre podrem fer les primeres calçotades.

Calçots acabadets de plantar

No ens acomiadem avui sense recordar-vos que ja entrem a la recta final amb Tasta'l. Si encara no heu vingut o si voleu repetir la vostra experiència afanyeu-vos que ja queda poc per tancar.

Que tingueu una millor setmana i tanta sort com us sigui possible.

Enric i M.Rosa

Gràcies

Hola,

Gràcies per totes les mostres de suport que ens heu fet arribar des que ens va caure la calamarsada. Conforta i empeny a continuar endavant saber que la feina que fem té sentit i que aquest sentit no es queda a casa nostra, sinó que és compartit per molts i moltes dels que setmanalment us alimenteu, si més no en part, amb el nostres productes.

Degut a la baixada de la producció i per tal de poder continuar servint-vos productes, hem deixat d'anar un dia a la setmana a mercat i prioritzem les vostres comandes per davant d'altres vendes que fèiem a altres clients. És per aquest motiu que podem seguir oferint-vos, malgrat tot, bastanta diversitat de productes.
D'altra banda com que en aquesta època tot creix ràpidament, finalment la setmana passada ja vam poder tornar-vos a oferir enciams, malgrat no són els millors de la temporada vam pensar que ja tornaven a estar prou bé.

I aquí estem. Tot i tenir la major part dels camp buits, ahir vam començar amb les sembres i avui ja comencem plantacions. Esperem que en un parell de mesos el record no sigui ja tan amarg.

D'aquí a un parell de setmanes la Luciana, que ens serveix el tofú i el seità, farà una setmana de vacances. Per tant si voleu podeu demanar-ne més per tal que no us quedeu sense.

Gràcies de nou pel suport i perdoneu pel poc entusiasme d'aquestes línies. Segur que en poc temps el tornem a recuperar.

Molta sort i molt bona setmana.