Temps de poma

Ja fa unes quantes setmanes us vaig comentar que havíem anat a veure a en Joan Bosch de Sant Pere. La família d'en Joan són productors de poma des del 1952. Ell està reconvertint part dels seus camps a la producció agrària ecològica. De moment ens ofereix dues varietats de poma: Gala i Golden. La Gala ja fa un parell d'anys que la té en ecològic, però la Golden és el primer any. En aquest darrer cas la normativa obliga a identificar aquesta varietat com a "any 0" ja que és el primer any que els arbres no reben cap tipus d'adob ni de pesticida de síntesi.

D'altra banda les nostres pomeres van ben carregades, però són varietats més tardanes que tenen l'avantatge que es conserven molt bé i, de fet, són millors quan més temps passa. Esperem que en un parell de setmanes ja us puguem començar a oferir les grogues (opal) i dues setmanes després la vermella (dalinsweet). No sabem les dates amb gaire precisió ja que és el primer any que en collirem i són varietats poc conegudes a casa nostra. Les vam triar per la seva qualitat i per la seva resistència a malalties, que les fa de més bon maneig en agricultura ecològica.

poma Dalinsweet

Poma Opal

Ho deixem aquí per avui.
Molts bons dies!