Pomes a raig!

 Bon dia!

Ja podeu gaudir d'una nova tongada de suc de poma!  

A l'obrador, a punt per envasar

Les pasteuritzadores, ben plenes de suc

L’any passat, entre la tramuntana i el fet que estàvem molt enfeinats amb les collites i les plantacions d’aquesta època, vam trigar massa a collir les pomes i pràcticament tota la fruita va anar a parar a terra.

Enguany ens hem avançat una mica i ja el tenim aquí.

Per elaborar-lo hem barrejat diferents varietats de pomes: algunes varietats antigues que vam plantar l’any 2006, a la manera tradicional, i d’altres de més modernes, amb estructura, que vam plantar el 2014.

Curiosament, any rere any constatem que les varietats antigues sempre produeixen més quilos i pomes més sanes. Si més no, tractades com les tractem nosaltres: sense químics i amb el mínim d’intervenció possible.

Algú podria dir que això és demagògic, però tot plegat ens permet fer-nos una idea de quins són els objectius de la fructicultura moderna: alta producció, amb ús imprescindible d’adobs químics i productes fitosanitaris.

Recordo perfectament que a l’ESAB (Escola Superior d’Agricultura de Barcelona) ens van dir que una pomera no és un arbre, sinó una fàbrica de pomes. Voilà: el pensament de l’agricultura convencional. Així se la coneix. Deu ser convencional perquè és la que convé al sistema...

Imatge del 2014, plantant les varietats modernes

 
Al camp hem continuat amb les plantacions de crucíferes, que s’aniran succeint fins ben entrat el novembre per poder-ne collir fins a la primavera. També ja hem fet la darrera sembra de pastanaga de l’any. Esperem que germini millor que les dues darreres sembrades, que han anat fatal!

Per acabar, us convidem a venir a la fira Origen Forallac, que es fa aquest diumenge a Fonteta. A banda d’altres productors dels voltants d’aquell bocí de l’Empordanet, hi podreu trobar també els nostres excedents convertits en creacions en conserva, moltes de totalment originals, de la mà d’Escabetxart.

Aquí teniu més informació sobre els productors que hi van i les activitats que s'hi faran.

Bona setmana, salut i bons aliments.

Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga