Canvi d'estació, nous productes

Bon dia a tothom!

Donem el tret final a tots aquells productes que ens han acompanyat durant els mesos d'estiu, donant així pas al - per fi tan esperat - hivern. Ahir mateix vam arrencar amb el cor una mica encongit les mates de cogombre i les tomaqueres que ocupaven dos dels nostres hivernacles. Quan el fred arriba, tot espai o forat dins d'aquests refugis tèrmics és benvingut pels cultius. Així doncs, volem comunicar-vos que els tomàquets d'amanir i els cogombres, que heu gaudit aquesta setmana, seran els últims. Per altra banda, pebrots, mongeta tendra i carbassó no us penseu pas que allargaran massa la seva estança amb nosaltres, així que aquests dies podeu aprofitar per acomiadar-vos.
D'ara endavant, començareu a veure els primers indicis de verdures com el nap o el bròcoli, i pel que fa a camp, els alls tendres ja han començat a treure el nas, fet que ens obliga a fer-li una primera calçada. Els calçots, en canvi, diuen que es volen avançar un any més, ja que a hores d'ara fan molt de goig. 

Un cop finalitzades les grans collites, ens hem pogut centrar a collir la darrera varietat de carbassa. Es tracta de la Lufa, que té la principal funció de ser usada com a fregall 100% natural. Les opcions d'ús són diverses: poden substituir aquelles esponges sintètiques que utilitzem a l'hora de rentar els plats o fins i tot, pels més valents, pot ser usada a la dutxa. A hores d'ara ja hem collit un bon grapat i les tenim assecant-se. En el moment que estiguin llestes, començarem a oferir-les.

 

Aquest cap de setmana, per la Castanyada, recordem a tots aquells que dissabte passat vàreu quedar ben satisfets amb els moniatos cuits al forn de llenya, que demà a Palamós en tornarem a portar.  Amb l'estalvi de feina i llum, podreu invertir tot l'esforç a elaborar uns panellets dignes d'una pastisseria gurmet.

Bona setmana, salut i bons aliments!

Albert i Laia
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga