Bon dia!
Al Parc seguim amb els peus en remull. La capa freàtica va baixant, però ho fa lentament i deixa un rastre de fangueig que continua fent molt complicada la collita. No parlarem d'altres tasques de manteniment dels conreus, que encara són totalment inviables en aquests moments. Ja estaríem contents si, vistes les circumstàncies, poguéssim començar a remenar-hi d'aquí a un parell de setmanes.
Aprofitant, per dir-ho d'alguna manera, que els camps són impracticables, ahir ens vam posar a buidar la bassa de depuració d’aigües residuals. Amb els anys s'ha anat omplint de fullaraca i branques caigudes, que han acabat reduint la seva capacitat considerablement. Vam quedar bocabadats quan vam veure que, conforme anàvem buidant-la, cada cop hi havia més aigua sota la lona impermeable que no pas sobre d'ella. Vaja, que l'aigua que inunda els camps s'anava escolant cap al forat que ocupa la bassa, per sota de la lona. Evidentment, això va fer inviable acabar la neteja. Haurem d'esperar, també per poder fer aquesta tasca, que la capa freàtica torni a la "normalitat".
Ara ens toca parlar d'ous. En els darrers tres anys, els ous han sofert una pujada de preu considerable, més els convencionals que els ecològics (segons l'OCU, els convencionals són fins a un 137% més cars). Les causes són molt diverses: la grip aviar, la pujada de preus del pinso i l'augment de la demanda dels consumidors són les més destacades. Els ecològics, de mitjana, s'han incrementat un 50%. Els companys de La Dotzena no són aliens a aquest entorn generalitzat, la qual cosa ha provocat que, des de primers d'any, hagin hagut de pujar el preu de venda d'aquest producte. Fins ara nosaltres hem assumit la diferència, però, malauradament, a partir d'aquest moment hem de repercutir-la en el preu final, tot ajustant el nostre marge més enllà del que ho fem amb la resta de productes, ja que considerem que els ous són un producte bàsic per a moltes famílies. Així que, dels 2,90 € la mitja dotzena, passen als 3,20 €.
Per acabar, comentar-vos que Escabetxart ja té enllestit el seu web. Si voleu conèixer més detalls de l'obrador del Parc i de per què, com i quins productes s'hi elaboren, ho podeu fer visitant www.escabetxart.cat
Vinga! Bona setmana, salut i bons aliments.
Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
