Bon dia!
I bon any als que ens veiem als mercats. Dimecres passat ja vam tornar a obrir botiga i vam sortir a repartir comandes. A partir de demà dissabte ja ens trobareu també als mercats.
Seguim endavant amb la renovació d'ànims i il·lusió que aporta el desconnectar uns dies de les tasques laborals. Ens estem reorganitzant internament per poder millorar tots els aspectes que abasta la nostra activitat, que no són pocs: producció, comercialització, comptabilitat, gestió (en tots els seus vessants) i manteniment de maquinària i infraestructures, entre d'altres àmbits de menys pes. Tot plegat intentant millorar també les nostres condicions de treball i la relació que tenim amb tots vosaltres. Ens ho hem proposat assumint que cal que conreem, a banda dels camps, també les nostres aptituds per a ser més eficients, resolutius, metòdics i analítics en tots aquests àmbits. No sabem si serem capaços d'aconseguir grans progressos (esperem que sí), però per petits que siguin valdran la pena.
Als camps tot segueix gairebé igual que abans que féssim vacances. Les temperatures d'aquestes darreres setmanes anticiclòniques i la minsa durada de les hores de sol en aquesta època de l'any no afavoreixen el creixement de les plantes ni el seu espigat. Són condicions que permeten que es conservin força bé a ple camp. Vaja, és així en general, però no tots els conreus responen igual. Algunes plantacions han patit les temperatures sota zero. Per exemple una plantada de fonolls, que ja eren força grossos, tenen les fulles exteriors molt tocades pel fred. Sortosament són tan grossos que traient algunes d'aquestes fulles aconseguim unes peces ben guapes i tendres que poden servir, si més no, per a elaborar confitures i patés d'aquesta preuada planta. Les companyes de l'obrador ja s'hi han posat, i el resultat és remarcable.
Doncs això, que si a Palamós o Torroella voleu tornar a gaudir dels nostres productes, trobareu les parades al mateix lloc de sempre.
Bona setmana, salut i bons aliments.
Enric i Mireia
Pau, Llibertat i República
#ViscaLaTerraViva
---------------------------------------------------------------------------------
Per fer la vostra comanda, seguiu el següent enllaç
Parc Agroecològic de l'Empordà - Botiga
